Andrés Garzón es Licenciado en Biología por la Universidad de Sevilla en 1987. Realizó su Tesis Doctoral en el Departamento de Genética de la Universidad de Sevilla donde obtuvo el título de Doctor en Biología en 1994. Realizó una estancia postdoctoral de casi tres años en el Departamento de Biología de la Universidad de Utah. En 1997 fue contratado por la Universidad de Málaga como Profesor Asociado del Área de Genética. En el Año 2000 se traslada a la UPO como profesor asociado del Área de Genética incorporándose al CABD (entonces LAB) y en 2001 obtiene su plaza como profesor titular de la misma área.

Ha impartido docencia de Genética en la diplomatura de Nutrición Humana y Dietética, en la licenciatura de Ciencias Ambientales y en el programa de doctorado (posteriormente POP) en Biotecnología del que fue codirector en varias ediciones. Participó activamente en la implantación de la licenciatura en Biotecnología.

Realiza sus tareas de investigación en el CABD en genética de la proliferación celular y su relación con el estrés celular usando la levadura de fisión S. pombe como organismo modelo.

Desde su llegada ha ejercido diversas tareas en el ámbito de la Gestión universitaria. Cabe destacar su etapa como Secretario del Departamento de Ciencias Ambientales y su participación en el equipo de gobierno anterior como Director General de Biblioteca y Nuevas Tecnologías.