RESTAURACIÓN COLECTIVA Área NUTRICION Y BROMATOLOGIA Departamento DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA MOLECULAR E INGENIERÍA BIOQUÍMICA Curso 3 Creditos totales 4.5 Carácter OBLIGATORIA Guías Docentes: Lista de Profesores: BERNA AMOROS, MARIA GENOVEVA HERRERO MARTIN, GRISELDA OLIVERAS LOPEZ, MARIA JESUS