LEGISLACIÓN ALIMENTARIA SOBRE GRASAS, BEBIDAS FERMENTADAS Y PRODUCTOS AFINES Área NUTRICION Y BROMATOLOGIA Departamento DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA MOLECULAR E INGENIERÍA BIOQUÍMICA Curso 6 Creditos totales 1.5 Carácter OBLIGATORIA Guías Docentes: Lista de Profesorado: ESCUDERO LOPEZ, BLANCA SANCHEZ PERONA, JAVIER