{"id":30891117,"date":"2026-05-14T11:43:59","date_gmt":"2026-05-14T09:43:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/?p=30891117"},"modified":"2026-05-14T11:46:29","modified_gmt":"2026-05-14T09:46:29","slug":"estres-competitivo-conducta-alimentaria-futbol-elite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/en\/ciencia\/2026\/05\/estres-competitivo-conducta-alimentaria-futbol-elite\/","title":{"rendered":"Investigadores de la Universidad Pablo de Olavide analizan c\u00f3mo el estr\u00e9s competitivo influye en la conducta alimentaria en el f\u00fatbol de \u00e9lite"},"content":{"rendered":"
\"Desde<\/a>
Desde la izquierda: Josu\u00e9 G. Ami\u00e1n, David Alarc\u00f3n, Cristina Fern\u00e1ndez y Jos\u00e9 A. S\u00e1nchez<\/figcaption><\/figure>\n

\u00bfC\u00f3mo se relacionan la presi\u00f3n de la competici\u00f3n, la ansiedad y el deseo por determinados alimentos en el f\u00fatbol de \u00e9lite? Esta es la pregunta de partida de un estudio desarrollado en la Universidad Pablo de Olavide que analiza, desde una perspectiva psicol\u00f3gica y nutricional, la conducta alimentaria de futbolistas profesionales hombres y mujeres<\/strong>.<\/p>\n

El trabajo, titulado The sweet side of stress: food craving sex disparities among elite soccer players<\/em><\/a>, ha sido publicado en la revista Humanities and Social Sciences Communications<\/em>. La investigaci\u00f3n aborda un \u00e1mbito a\u00fan poco estudiado, el papel de los antojos alimentarios \u2014conocidos en la literatura cient\u00edfica como food craving<\/em>\u2014 en deportistas de alto rendimiento y, de forma particular, en mujeres futbolistas.<\/p>\n

\"Mujer
Imagen: Alexander Fox (Pixabay)<\/figcaption><\/figure>\n

El estudio cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de 75 futbolistas de \u00e9lite en Espa\u00f1a, 33 mujeres y 42 hombres. A trav\u00e9s de cuestionarios psicom\u00e9tricos validados internacionalmente, el equipo investigador evalu\u00f3 el deseo intenso por determinados alimentos, su frecuencia y los niveles de ansiedad competitiva, en un an\u00e1lisis preciso y simult\u00e1neo de dimensiones cognitivas, emocionales y conductuales en contextos deportivos reales.<\/p>\n

Los resultados muestran diferencias significativas entre futbolistas hombres y mujeres. Las jugadoras presentaron mayores niveles de food craving<\/em>, especialmente hacia alimentos dulces, as\u00ed como mayores indicadores de estr\u00e9s y ansiedad competitiva. Adem\u00e1s, el trabajo identifica asociaciones positivas entre ansiedad competitiva y deseos alimentarios, lo que sugiere que estos factores psicol\u00f3gicos y nutricionales no deber\u00edan estudiarse de forma aislada.<\/p>\n

Seg\u00fan los autores, estos resultados refuerzan la necesidad de revisar los m\u00e9todos de preparaci\u00f3n en el deporte profesional desde un enfoque m\u00e1s integral, que considere conjuntamente las dimensiones psicol\u00f3gicas y fisiol\u00f3gicas del rendimiento<\/strong>. La nutrici\u00f3n deportiva no deber\u00eda abordarse \u00fanicamente como una cuesti\u00f3n de planificaci\u00f3n diet\u00e9tica o rendimiento f\u00edsico, sino tambi\u00e9n en relaci\u00f3n con variables psicol\u00f3gicas como el estr\u00e9s competitivo, la ansiedad o la autoconfianza. De este modo, desde una perspectiva aplicada, sugieren la conveniencia de avanzar hacia programas de preparaci\u00f3n m\u00e1s completos, en los que el apoyo nutricional y psicol\u00f3gico pueda coordinarse con el trabajo de los equipos t\u00e9cnicos para responder mejor a las necesidades espec\u00edficas de cada deportista.<\/p>\n

Tradicionalmente, el conocimiento en estos \u00e1mbitos se ha construido desde un enfoque predominantemente androcentrista, al tomar como referencia impl\u00edcita el comportamiento masculino y generar as\u00ed un sesgo de g\u00e9nero significativo en la comprensi\u00f3n y gesti\u00f3n del rendimiento deportivo. La investigaci\u00f3n apela igualmente a la necesidad de superar este sesgo estructural y de incorporar de manera sistem\u00e1tica la variabilidad entre sexos en el dise\u00f1o de intervenciones m\u00e1s precisas, equitativas y basadas en evidencia cient\u00edfica<\/strong>.<\/p>\n

El art\u00edculo est\u00e1 firmado por Josu\u00e9 G. Ami\u00e1n, David Alarc\u00f3n, Cristina Fern\u00e1ndez-Portero, Laura Buades y Jos\u00e9 A. S\u00e1nchez-Medina<\/strong>, del Departamento de Antropolog\u00eda Social, Psicolog\u00eda B\u00e1sica y Salud P\u00fablica de la Universidad Pablo de Olavide.<\/p>\n

Referencia<\/strong>: Ami\u00e1n, J.G., Alarc\u00f3n, D., Fern\u00e1ndez-Portero, C. et al. The sweet side of stress: food craving sex disparities among elite soccer players<\/strong>. Humanit Soc Sci Commun<\/em> 13, 401 (2026). https:\/\/doi.org\/10.1057\/s41599-026-06771-6<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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