{"id":12391625,"date":"2016-03-07T07:03:08","date_gmt":"2016-03-07T07:03:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/?p=12391625"},"modified":"2016-03-08T14:25:12","modified_gmt":"2016-03-08T14:25:12","slug":"la-agricultura-ecologica-es-ambientalmente-sana-rentable-economicamente-y-quitativa-a-nivel-social","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/entrevista\/2016\/03\/la-agricultura-ecologica-es-ambientalmente-sana-rentable-economicamente-y-quitativa-a-nivel-social\/","title":{"rendered":"\u00abLa agricultura ecol\u00f3gica es ambientalmente sana, rentable econ\u00f3micamente y equitativa a nivel social\u00bb"},"content":{"rendered":"
\"El<\/a>
El profesor Manuel Gonz\u00e1lez de Molina.<\/figcaption><\/figure>\n

El profesor Gonz\u00e1lez de Molina es doctor en Historia Contempor\u00e1nea por la Universidad de Granada donde ejerci\u00f3 como catedr\u00e1tico hasta su incorporaci\u00f3n a la Universidad Pablo de Olavide en 2001. De 2004 a 2007 ha sido director general de Agricultura Ecol\u00f3gica en la Consejer\u00eda de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n de la Junta de Andaluc\u00eda. Es especialista en Historia Agraria, Historia Ambiental y Agroecolog\u00eda. Todos sus trabajos se han centrado en el estudio del mundo rural contempor\u00e1neo ahondando en la evoluci\u00f3n del campesinado, la identidad andaluza, los condicionamientos ambientales del crecimiento agrario o las bases te\u00f3ricas de la nueva Historia Ambiental. Elegido nuevo presidente por unanimidad de la Sociedad Espa\u00f1ola de Historia Agraria, Manuel Gonz\u00e1lez de Molina nos habla en esta entrevista de esta instituci\u00f3n fundada en 1990.<\/b>\u00a0<\/b><\/p>\n

\u00a0<\/b><\/p>\n

Ha sido elegido recientemente presidente de la Sociedad Espa\u00f1ola de Historia Agraria \u00bfqu\u00e9 supone para usted desempe\u00f1ar este cargo?<\/b>\u00a0<\/b><\/p>\n

Voy a asumir un reto muy importante que es el de la internacionalizaci\u00f3n de esta sociedad, que va a pasar a llamarse Sociedad de Estudios de Historia Agraria para dar cabida a investigadores de Latinoam\u00e9rica, ya sean del \u00e1mbito de lengua portuguesa o del \u00e1mbito de lengua castellana, e incluso de todos aquellos hispanistas o investigadores que trabajen sobre Latinoam\u00e9rica. Mis compa\u00f1eros me han elegido para encabezar esta nueva fase porque llevo mucho tiempo viajando a Latinoam\u00e9rica y conociendo compa\u00f1eros con los cuales mantengo v\u00ednculos de cooperaci\u00f3n cient\u00edfica y acad\u00e9mica.<\/p>\n

Por otro lado, una de las tareas fundamentales que desempe\u00f1a la sociedad es la de consolidar la revista Historia Agraria<\/i>, \u00a0revista que est\u00e1 indexada en el Journal Citation Report<\/i> con un factor de impacto alto. Es una de las primeras revistas de Econom\u00eda de Espa\u00f1a y la primera en el campo de la Historia Econ\u00f3mica. Queremos, ya que se edita en castellano, ingl\u00e9s y portugu\u00e9s, dar cabida a originales y contribuciones del mundo latinoamericano. Lo que pretendemos es incrementar la visibilidad de la investigaci\u00f3n agraria hecha tanto en Am\u00e9rica Latina como en la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica.<\/p>\n

Y en el terreno personal \u00bfqu\u00e9 ha supuesto?<\/b><\/p>\n

En un terreno m\u00e1s personal, el que yo haya sido elegido presidente de esta sociedad es un reconocimiento a un trabajo que llevo desarrollando durante 37 a\u00f1os. Significa, m\u00e1s que un reconocimiento a mi persona, un reconocimiento a las l\u00edneas de investigaci\u00f3n que desarrollamos en el Laboratorio de Historia de los Agroecosistemas<\/a> y que se basan principalmente en la integraci\u00f3n de los aspectos ambientales dentro del discurso hist\u00f3rico. Llevamos tiempo estudiando las transformaciones agrarias ocurridas en nuestro pa\u00eds desde una perspectiva agroecol\u00f3gica, lo que nos ha permitido construir un relato completamente nuevo de nuestro pasado agrario que tiene, adem\u00e1s, una evidente proyecci\u00f3n de futuro.\u00a0<\/b><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 promueve la sociedad que preside?<\/b>\u00a0<\/b><\/p>\n

La Sociedad Espa\u00f1ola de Historia Agraria<\/a> promueve la investigaci\u00f3n, el debate y el intercambio de ideas entre historiadores de distintos per\u00edodos cronol\u00f3gicos, desde la Prehistoria hasta la Contemporaneidad, que dedican sus investigaciones al mundo rural y a la agricultura. Lo que pretende es intercambio acad\u00e9mico, cient\u00edfico, de publicaciones, organizaci\u00f3n de congresos, jornadas, y cualquier otra actividad que permita producir y compartir conocimientos.\u00a0<\/b><\/p>\n

Como experto en agroecolog\u00eda \u00bfqu\u00e9 le ha motivado para profundizar en el conocimiento del mundo rural y la ecolog\u00eda?<\/b>\u00a0<\/b><\/p>\n

Empec\u00e9 en este mundo de la Agroecolog\u00eda buscando las causas de los problemas actuales de la agricultura y el mundo rural andaluz, que han sido generados por el modelo de agricultura y sistema agroalimentario industrializado. Este modelo ha producido da\u00f1os ambientales como la sobreexplotaci\u00f3n de los acu\u00edferos y su contaminaci\u00f3n por nitratos y pesticidas, altas tasas de erosi\u00f3n, contaminaci\u00f3n de los alimentos, etc., sin por ello mejorar la renta de los agricultores. Todo lo contrario, el modelo de agricultura industrial ha deteriorado la rentabilidad de la actividad agraria y ha colocado a los agricultores en una situaci\u00f3n de dependencia de la gran distribuci\u00f3n y de las grandes empresas de insumos. Todo esto me motiv\u00f3 a buscar alternativas a un modelo que ya no funciona.<\/p>\n

Por otro lado, busqu\u00e9 tambi\u00e9n las razones por las que se consider\u00f3 hist\u00f3ricamente a Andaluc\u00eda un territorio atrasado, especialmente su agricultura y su mundo rural, incapaz de modernizarse. Esta idea del atraso ha sido un sambenito que a\u00fan hoy tenemos que soportar. Idea que en absoluto es cierta. Hemos demostrado con nuestras investigaciones sobre la agricultura andaluza y espa\u00f1ola que lo que en realidad ocurri\u00f3 es que las condiciones ambientales limitaron el crecimiento agrario antes de la llegada de la moderna irrigaci\u00f3n y de los fertilizantes qu\u00edmicos. En cuanto esas limitaciones se superaron con medios tecnol\u00f3gicos y grandes cantidades de energ\u00eda barata, la agricultura andaluza alcanz\u00f3 productividades muy elevadas, eso s\u00ed, a cambio de los problemas ambientales y de rentabilidad que he mencionado.\u00a0<\/b><\/p>\n

Usted es firme defensor de la agricultura ecol\u00f3gica \u00bfQu\u00e9 ventajas tiene frente a la agricultura convencional o industrial?<\/b>\u00a0<\/b><\/p>\n

El modelo de agricultura industrial no es sostenible porque presenta tres principales inconvenientes: no es ambientalmente sano, no es viable econ\u00f3micamente, y socialmente no es equitativo, produce grandes desigualdades sociales. Pues bien, la alternativa que ha demostrado puede superar estos inconvenientes hoy por hoy es la agricultura ecol\u00f3gica. Desde el punto de vista ambiental o agron\u00f3mico es una agricultura respetuosa con el medio ambiente y produce alimentos sanos, es decir, es una agricultura sana desde el punto de vista de la alimentaci\u00f3n y de la tierra. Es una agricultura m\u00e1s rentable que la convencional, que s\u00f3lo es capaz de proporcionar a los agricultores una renta que apenas llega al 65% de la que percibe un ciudadano medio en la ciudad. En t\u00e9rminos comparativos, la agricultura ecol\u00f3gica genera un 30% m\u00e1s de ingresos que la convencional. Por \u00faltimo, la agricultura ecol\u00f3gica es mucho m\u00e1s equitativa en t\u00e9rminos sociales, puesto que predomina la explotaci\u00f3n familiar en la que hay una significativa incorporaci\u00f3n de la mujer y de los j\u00f3venes al trabajo.<\/p>\n

En Andaluc\u00eda tenemos, adem\u00e1s, ventajas comparativas para practicar este modelo de agricultura. Somos ya l\u00edderes en producci\u00f3n ecol\u00f3gica a escala nacional. Sobre esa base se deber\u00eda promover un cambio de modelo definitivo: pasar de una agricultura industrial que produce da\u00f1os en los tres campos que he comentado a una agricultura ecol\u00f3gica que produce tantos beneficios y en la que Andaluc\u00eda es competitiva.\u00a0<\/b><\/p>\n

\u00bfEn qu\u00e9 est\u00e1 trabajando actualmente?<\/b><\/p>\n

En el Laboratorio de Historia de los Agroecosistemas nos dedicamos a estudiar la racionalidad de la producci\u00f3n tradicional a trav\u00e9s de metodolog\u00edas biof\u00edsicas: metabolismo social, balances de energ\u00eda, emisiones de gases de efecto invernadero, etc. Es decir, \u00a0aplicamos metodolog\u00edas de vanguardia al estudio de la agricultura tradicional para extraer manejos o formas de resolver problemas que pudieran ser utilizados actualmente en la agricultura ecol\u00f3gica. En esta l\u00ednea, hemos estado llevando a cabo proyectos de recuperaci\u00f3n de manejos tradicionales del olivar, una l\u00ednea de investigaci\u00f3n que ha dado muy buenos resultados. En estos momentos estamos desarrollando un experimento de campo sobre variedades tradicionales de trigo y habas para agricultura ecol\u00f3gica, donde, adem\u00e1s, hemos reproducido las condiciones hist\u00f3ricas del manejo tradicional para conocer en detalle c\u00f3mo funcionaba este tipo de agricultura. A este m\u00e9todo le hemos llamado Historia Experimental<\/i>.<\/p>\n

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Entrevista a Manuel Gonz\u00e1lez de Molina, catedr\u00e1tico de Historia Contempor\u00e1nea de la UPO y presidente de la Sociedad Espa\u00f1ola de Historia Agraria<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12391632,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[3228,3232,2079,3231,3229,1402,3230],"class_list":["post-12391625","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entrevista","tag-agricultura-ecologica","tag-agricultura-indistrial","tag-agroecologia","tag-historia-agraria","tag-historia-ambiental","tag-historia-contemporanea","tag-presidente"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12391625","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12391625"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12391625\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12431621,"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12391625\/revisions\/12431621"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12391632"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12391625"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12391625"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12391625"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}