{"id":21910409,"date":"2017-07-13T07:31:06","date_gmt":"2017-07-13T05:31:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/?p=21910409"},"modified":"2020-10-27T16:42:14","modified_gmt":"2020-10-27T15:42:14","slug":"la-universidad-pablo-de-olavide-pondra-en-marcha-un-curso-de-cocina-italiana-para-aficionados-y-principiantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/institucional\/2017\/07\/la-universidad-pablo-de-olavide-pondra-en-marcha-un-curso-de-cocina-italiana-para-aficionados-y-principiantes\/","title":{"rendered":"La Universidad Pablo de Olavide pondr\u00e1 en marcha un curso de cocina italiana para aficionados y principiantes"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/pizza.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-21910410\" alt=\"PIZZA\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/pizza-320x213.jpg\" width=\"320\" height=\"213\" \/><\/a>\u00bfTe gustar\u00eda aprender a preparar pasta fresca? \u00bfA cocinar salsa bolo\u00f1esa? \u00bfY a preparar una pizza? Todo esto, y mucho m\u00e1s, podr\u00e1n realizar los alumnos del \u201cCurso de cocina italiana para aficionados y principiantes\u201d que se celebrar\u00e1 los d\u00edas <strong>20 y 21 de julio en la sede de la Universidad Pablo de Olavide en Carmona<\/strong>, dentro del marco de la XV Edici\u00f3n del programa de los Cursos de Verano.<\/p>\n<p>Para realizar el curso no se necesita ning\u00fan perfil espec\u00edfico, \u201cs\u00f3lo muchas ganas de aprender cosas nuevas\u201d, asegura <strong>Gabriele Vestri<\/strong>, profesor de la Universidad Pablo de Olavide. Eso s\u00ed, se aconseja traer un delantal, un tenedor y una cuchara.<\/p>\n<p>\u201cSe trata de un curso eminentemente pr\u00e1ctico que tiene el af\u00e1n de transmitir al alumnado los conocimientos necesarios para apreciar y preparar algunos platos de la cocina italiana. Entre otros, trabajaremos en la creaci\u00f3n de pasta hecha en casa, bolo\u00f1esa y la muy amada pizza italiana\u201d, explica Gabriele Vestri.<\/p>\n<p>El docente dispondr\u00e1 tanto del material como de los ingredientes necesarios para la realizaci\u00f3n de los platos. \u201cEl curso debe ser una ocasi\u00f3n amena, relajada y cordial para aprender algo sobre una cultura culinaria diferente a la espa\u00f1ola. Antes de empezar el curso, se pedir\u00e1 al alumnado que entregue una carta de exoneraci\u00f3n de responsabilidad para el docente y para la organizaci\u00f3n\u201d, bromea el profesor.<\/p>\n<p>Entre otros aspectos, durante la realizaci\u00f3n del seminario se hablar\u00e1 de la cocina italiana cl\u00e1sica, se realizar\u00e1 un taller de preparaci\u00f3n de pasta hecha en casa con preparaci\u00f3n de salsa bolo\u00f1esa, se abordar\u00e1 el tema de los segundos platos y sus contornos en la cocina italiana y se impartir\u00e1 otro taller donde los alumnos aprender\u00e1n a realizar la masa de la pizza, a prepararla y cocerla, entre otros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfTe gustar\u00eda aprender a preparar pasta fresca? \u00bfA cocinar salsa bolo\u00f1esa? \u00bfY a preparar una pizza? 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