{"id":29597382,"date":"2018-12-18T07:08:27","date_gmt":"2018-12-18T06:08:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/?p=29597382"},"modified":"2018-12-19T09:21:46","modified_gmt":"2018-12-19T08:21:46","slug":"la-upo-acoge-manana-la-ii-edicion-de-la-jornada-monografico-sobre-el-maiz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/institucional\/2018\/12\/la-upo-acoge-manana-la-ii-edicion-de-la-jornada-monografico-sobre-el-maiz\/","title":{"rendered":"La UPO acoge hoy la II edici\u00f3n de la Jornada \u2018Monogr\u00e1fico sobre el ma\u00edz\u2019"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Monogr\u00e1fico-sobre-el-ma\u00edz.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-29597383\" alt=\"Monogr\u00e1fico sobre el ma\u00edz\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Monogr\u00e1fico-sobre-el-ma\u00edz-226x320.jpg\" width=\"226\" 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B\u00e1sica y Salud P\u00fablica de la Universidad.<\/p>\n<p>La actividad tiene el objetivo de dar continuidad a las sesiones formativas sobre especies con inter\u00e9s ecoproductivos que se cultiva en el espacio UPO y dar cumplimiento al convenio de colaboraci\u00f3n establecido con las asociaciones jiennenses Fuente de la Reja (Pegalajar) y Huerto de la Cora (J\u00f3dar).<\/p>\n<p>La sesi\u00f3n consistir\u00e1 en una charla te\u00f3rico-pr\u00e1ctica sobre las variedades, colores, y propiedades organol\u00e9pticas de este producto, el cultivo de ma\u00edz negro en la UPO, as\u00ed como la gastronom\u00eda andaluza y latinoamericana asociada al mismo. \u00a0La actividad finalizar\u00e1 en torno a las 20:30 con la degustaci\u00f3n de colada o chicha morada, una bebida que se elabora a partir de ma\u00edz negro molido, panela y agua.<\/p>\n<p>Para la inscripci\u00f3n a la Jornada: <a href=\"https:\/\/goo.gl\/ra7dCa\">https:\/\/goo.gl\/ra7dCa<\/a><\/p>\n<p>Para m\u00e1s informaci\u00f3n, cons\u00faltese el enlace: <a href=\"http:\/\/www.upo.es\/ceicambio\/?p=2442&amp;lang=es\">http:\/\/www.upo.es\/ceicambio\/?p=2442&amp;lang=es<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy martes 18 de diciembre a las 17:00 horas en el edificio 23, B.08, Laboratorio de Nutrici\u00f3n y Bromatolog\u00eda, la Universidad Pablo de Olavide acoge la II edici\u00f3n de la Jornada &#8216;Monogr\u00e1fico sobre el ma\u00edz&#8217;, una actividad gratuita organizada por el \u00c1rea de Recursos Agroecol\u00f3gicos de Origen Americano Celestino Mutis de CEI Cambio, en colaboraci\u00f3n con el departamento de Antropolog\u00eda Social, Psicolog\u00eda B\u00e1sica y Salud P\u00fablica de la 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