{"id":30874064,"date":"2022-07-07T16:01:12","date_gmt":"2022-07-07T14:01:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/?p=30874064"},"modified":"2022-07-07T16:01:30","modified_gmt":"2022-07-07T14:01:30","slug":"la-anorexia-y-la-bulimia-nerviosa-los-trastornos-alimentarios-mas-frecuentes-en-la-adolescencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/cursos-verano\/2022\/07\/la-anorexia-y-la-bulimia-nerviosa-los-trastornos-alimentarios-mas-frecuentes-en-la-adolescencia\/","title":{"rendered":"La anorexia y la bulimia nerviosa, los trastornos alimentarios m\u00e1s frecuentes en la adolescencia"},"content":{"rendered":"
\"Griselda<\/a>
Griselda Herrero Mart\u00edn<\/figcaption><\/figure>\n

Los trastornos de conducta alimentaria<\/strong> (TCA) han aumentado de forma importante en los \u00faltimos a\u00f1os. Sin embargo, los casos de alteraciones alimentarias se han incrementado \u201cestrepitosamente\u201d tras la irrupci\u00f3n de la pandemia de Covid-19. \u201cSi a esto le sumamos muchas de las tendencias alimentarias actuales, el ambiente obesog\u00e9nico que nos rodea, el estigma del peso que llevamos a nuestras espaldas y los estereotipos de belleza, tenemos todos los ingredientes perfectos para desarrollar un posible TCA\u201d.<\/p>\n

Son palabras de Griselda Herrero Mart\u00edn<\/strong>, profesora del Departamento de Biolog\u00eda Molecular e Ingenier\u00eda Bioqu\u00edmica de la Universidad Pablo de Olavide, que dirige el curso de verano ‘Nuevos abordajes en alternaciones alimentarias’<\/strong>, que ha comenzado hoy en la sede de la Universidad Pablo de Olavide en Carmona.<\/p>\n

Mientras que en la adolescencia los trastornos alimentarios m\u00e1s frecuentes son la anorexia nerviosa y la bulimia nerviosa, en la adultez lo es el trastorno por atrac\u00f3n. \u201cTodos pueden ser graves desde el punto de vista de que son trastornos mentales y necesitan de un abordaje psicol\u00f3gico y nutricional conjuntamente, aunque es cierto que en casos de un bajo peso extremo, m\u00e1s com\u00fan en anorexia nerviosa, puede llegar a correr peligro la vida de la persona\u201d, asegura Griselda.<\/p>\n

Pero, \u00bfqu\u00e9 se esconde detr\u00e1s de una obsesi\u00f3n por la comida? En este sentido, la profesora considera que \u201ccuando se produce una obsesi\u00f3n por la comida, normalmente la comida suele ser lo menos importante\u201d. Por eso es fundamental explorar, ver de d\u00f3nde viene, qu\u00e9 patrones alimentarios se han llevado, qu\u00e9 conceptos relacionados con el peso, dieta, salud se tienen, c\u00f3mo es el contexto de la persona (social, familiar, personal, laboral, etc), cu\u00e1l ha sido su aprendizaje, etc. \u201cEsta es la gran dificultad de estos trastornos que, aunque sean alimentarios, su origen no suele ser la comida en s\u00ed misma\u201d, explica.<\/p>\n

Existe adem\u00e1s un agravante, que es la \u201cgordofobia\u201d<\/strong> que existe en nuestra sociedad y, est\u00e1 tan normalizada, que apenas somos conscientes de ella. La gordofobia<\/em> no es tener fobia a subir de peso, sino que hace referencia a marginar, a las personas con obesidad o al concepto en s\u00ed, por tener un peso determinado, a tener odio a las personas con obesidad o a la violencia que sufren las personas con obesidad simplemente por tener exceso de peso.<\/p>\n

Seg\u00fan Magdalena Pi\u00f1eyro<\/strong>, autora de \u201cstop gordofobia\u201d, la gordofobia<\/em> se refiere \u201ca una sociedad que humilla, invisibiliza, maltrata, ridiculiza, excluye y violenta a un grupo de personas por el hecho de tener una determinada caracter\u00edstica f\u00edsica\u201d, explica Griselda Herrero. Adem\u00e1s, tiene un sesgo de g\u00e9nero, ya que afecta en mayor medida a las mujeres. Ejemplos de esta gordofobia<\/em> ser\u00edan: disponer de un espacio apartado para tallas m\u00e1s grandes (o no tener tallajes grandes en general de la ropa estandarizada), pensar que una persona que tiene obesidad no tiene fuerza de voluntad, piropear a alguien por haber perdido peso (aunque haya sido por una enfermedad, por ejemplo), utilizar la palabra \u201cgordo\/a\u201d como insulto, discriminar a alguien en un puesto de trabajo por su peso o imagen corporal\u2026<\/p>\n

Si nos centramos en los datos, seg\u00fan la Gu\u00eda de Pr\u00e1ctica Cl\u00ednica sobre Trastornos de la Conducta Alimentaria elaborada por el Ministerio de Salud y Consumo, alrededor del 50-60% de los casos de TCA se recupera totalmente, un 20-30% lo hace parcialmente, y s\u00f3lo un 10- 20% cronifica la enfermedad. \u201cEs decir, que podemos decir que de los TCA se sale, para lo cual debemos pedir ayuda a los profesionales adecuados y entender lo complejos que son estos trastornos. Si conocemos a alguien que padece un TCA es importante no dejarlo pasar, hablar con esa persona y\/o con la familia y mostrarle nuestra preocupaci\u00f3n y apoyo, anim\u00e1ndola a buscar ayuda profesional. Asimismo, debemos ser un ejemplo, evitando hablar del peso, de la comida o de la imagen. Tambi\u00e9n podemos acudir a las asociaciones de apoyo a estos trastornos que existen actualmente y en la que nos podr\u00e1n orientar sobre el caso particular que nos ocupe y c\u00f3mo abordarlo\u201d, concluye Griselda Herrero.<\/p>\n

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Los trastornos de conducta alimentaria (TCA) han aumentado de forma importante en los \u00faltimos a\u00f1os. Sin embargo, los casos de alteraciones alimentarias se han incrementado \u201cestrepitosamente\u201d tras la irrupci\u00f3n de la pandemia de Covid-19. \u201cSi a esto le sumamos muchas de las tendencias alimentarias actuales, el ambiente obesog\u00e9nico que nos rodea, el estigma del peso que llevamos a nuestras espaldas y los estereotipos de belleza, tenemos todos los ingredientes perfectos para desarrollar un posible TCA\u201d.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":30874066,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[729],"tags":[674,23,22,671,274,519,218,7957],"class_list":["post-30874064","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cursos-verano","tag-alimentacion","tag-carmona","tag-cursos-de-verano","tag-nutricion-humana-y-dietetica","tag-obesidad","tag-olavide-en-carmona","tag-salud","tag-trastornos-de-la-conducta-alimentaria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30874064","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30874064"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30874064\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30874069,"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30874064\/revisions\/30874069"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30874066"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30874064"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30874064"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30874064"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}