{"id":30876188,"date":"2022-11-15T21:50:13","date_gmt":"2022-11-15T20:50:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/?p=30876188"},"modified":"2022-11-16T10:01:05","modified_gmt":"2022-11-16T09:01:05","slug":"la-vitamina-c-no-evita-la-gripe-pero-protege-de-sus-danos-colaterales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/theconversation\/2022\/11\/la-vitamina-c-no-evita-la-gripe-pero-protege-de-sus-danos-colaterales\/","title":{"rendered":"La vitamina C no evita la gripe pero protege de sus da\u00f1os\u00a0colaterales"},"content":{"rendered":"
\"vaso
Foto: Shutterstock \/ Elisanth<\/figcaption><\/figure>\n

Guillermo L\u00f3pez Lluch<\/a>, Universidad Pablo de Olavide<\/a><\/em><\/p>\n

Los remedios caseros para la gripe son muy variopintos. Aquellos que peinamos canas recordamos la leche calentita con miel o con una yema de huevo, incluso con algo de ponche. Pero hay uno que sobrevive al paso del tiempo y podemos considerar el m\u00e1s conocido y aceptado: una buena dosis de vitamina C.<\/p>\n

\u00bfHay alguna raz\u00f3n con base cient\u00edfica para recurrir a la vitamina C como remedio frente a la gripe? No, no la hay para los s\u00edntomas directos. Aunque s\u00ed para las posibles secuelas.<\/p>\n

Aunque algunos estudios han mostrado cierta capacidad de la vitamina C para prevenir algunos de los s\u00edntomas de la gripe<\/a>, la realidad es que presentan problemas de dise\u00f1o. De hecho, cuando se ha realizado un estudio exhaustivo analizando m\u00faltiples intentos para determinar si el tratamiento con vitamina C de verdad mejora los s\u00edntomas de la gripe, los resultados han sido nulos o muy modestos<\/a> y solamente con dosis excesivamente altas tales como 1 gramo diario. Muy lejos de lo que contiene un vaso de zumo de naranja o un pu\u00f1ado de fresas, por ejemplo.<\/p>\n

De hecho, los \u00faltimos estudios sobre estudios cl\u00ednicos \u2013lo que conocemos en el mundo cient\u00edfico como metaan\u00e1lisis y revisiones sistem\u00e1ticas\u2013 concluyen tajantemente que solo las vacunas producen efectos preventivos, mientras que el efecto de la vitamina C es insignificante o nulo<\/a> en cuanto a los s\u00edntomas directos de la gripe.<\/p>\n

Vitamina C: un gran antioxidante soluble<\/h3>\n

Nuestro cuerpo dispone de antioxidantes moleculares que se pueden clasificar como hidrosolubles o solubles en agua, como la vitamina C y el glutati\u00f3n<\/a>, y liposolubles o solubles en grasas, como el coenzima Q10<\/a> y la vitamina E<\/a>.<\/p>\n

Estos antioxidantes cumplen una funci\u00f3n esencial: reducen los niveles de radicales libres provenientes del metabolismo del ox\u00edgeno o el nitr\u00f3geno<\/a>, como el super\u00f3xido o el agua oxigenada, y otros m\u00e1s reactivos que atacan fuertemente al ADN produciendo mutaciones, como el radical hidroxilo o el peroxinitrito.<\/p>\n

Los antioxidantes solubles en agua reducen el da\u00f1o oxidativo eliminando algunos de estos radicales libres. Por su parte, los solubles en grasas bloquean la oxidaci\u00f3n de las membranas previniendo m\u00faltiples efectos sobre la actividad celular. Tambi\u00e9n evitan la muerte de las c\u00e9lulas por un mecanismo conocido como ferroptosis<\/a>.<\/p>\n

Los antioxidantes necesitan enzimas que los reciclen<\/h3>\n

Para que un antioxidante sea \u00fatil en nuestras c\u00e9lulas necesita enzimas que los reciclen continuamente. As\u00ed se crea un ciclo en el que la versi\u00f3n activa de la mol\u00e9cula antioxidante se consume una y otra vez al reaccionar contra los radicales, pero las enzimas antioxidantes presentes en las c\u00e9lulas las reciclan para que pueda volver a reaccionar.<\/p>\n

A este ciclo se le conoce como ciclo de oxido-reducci\u00f3n, ya que el antioxidante se oxida y reduce al radical libre, elimin\u00e1ndolo. Por lo tanto, para que las mol\u00e9culas antioxidantes puedan cumplir su funci\u00f3n deben disponer de enzimas antioxidantes en suficiente cantidad y capacidad como para reciclarse sin parar.<\/p>\n

Por eso, atiborrarse de suplementos antioxidantes no tiene mucho sentido si lo que no funciona en nuestro cuerpo son las enzimas que mantienen a estas mol\u00e9culas activas. Y cuando el cuerpo se encuentra en desequilibrio, como ocurre en enfermedades cr\u00f3nicas metab\u00f3licas<\/a> o en el envejecimiento<\/a>, estas enzimas antioxidantes funcionan relativamente mal o casi desaparecen.<\/p>\n

La vitamina C podr\u00eda prevenir da\u00f1os a largo plazo<\/h3>\n

Todos conocemos los s\u00edntomas de la gripe: tos, mucosidad, malestar general, fiebre y dolor articular<\/a>. Los virus de la gripe invaden las c\u00e9lulas y generan una respuesta del sistema inmunitario que produce un efecto inflamatorio general que genera fiebre y el dolor articular caracter\u00edstico.<\/p>\n

En todo este fen\u00f3meno inflamatorio se generan radicales libres de ox\u00edgeno que a\u00f1aden m\u00e1s da\u00f1o a\u00fan al da\u00f1o directo que produce el propio virus<\/a>.
\nUna mayor producci\u00f3n de radicales libres durante la gripe genera una serie de da\u00f1os en c\u00e9lulas y tejidos que pueden agravar procesos degenerativos<\/a> y acelerar la acumulaci\u00f3n de basura celular.<\/p>\n

Estos da\u00f1os a largo plazo podr\u00edan estar detr\u00e1s de las secuelas<\/a> que se han asociado con epidemias de gripe y que acaban generando muertes prematuras incluso a\u00f1os despu\u00e9s.<\/p>\n

Por eso el uso de antioxidantes podr\u00eda considerarse una terapia preventiva de los da\u00f1os oxidativos<\/a> generados por la inflamaci\u00f3n general producida por la infecci\u00f3n v\u00edrica tanto de gripe como de covid-19.<\/p>\n

Podr\u00edamos, por tanto, considerar que la vitamina C en el tratamiento de la gripe es muy \u00fatil para prevenir el da\u00f1o oxidativo que se produzca por los efectos inflamatorios derivados de la infecci\u00f3n por el virus. En una persona bien alimentada no ser\u00eda muy necesario. Sin embargo, en casos de deficiencia o en personas mayores, m\u00e1s vale prevenir que curar.<\/p>\n

A fin y al cabo, un exceso moderado de vitamina C previene da\u00f1os oxidativos sin efectos secundarios. Y como se elimina r\u00e1pidamente, toda ayuda es bienvenida aunque no reduzca mucho los s\u00edntomas.<\/p>\n

Guillermo L\u00f3pez Lluch<\/a>, Catedr\u00e1tico del \u00e1rea de Biolog\u00eda Celular. Investigador asociado del Centro Andaluz de Biolog\u00eda del Desarrollo. Investigador en metabolismo, envejecimiento y sistemas inmunol\u00f3gicos y antioxidantes., Universidad Pablo de Olavide<\/a><\/em><\/p>\n

Este art\u00edculo fue publicado originalmente en The Conversation<\/a>. Lea el original<\/a>.
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Los remedios caseros para la gripe son muy variopintos. Aquellos que peinamos canas recordamos la leche calentita con miel o con una yema de huevo, incluso con algo de ponche. Pero hay uno que sobrevive al paso del tiempo y podemos considerar el m\u00e1s conocido y aceptado: una buena dosis de vitamina C.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":30876189,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5390],"tags":[674,4996,261,218],"class_list":["post-30876188","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-theconversation","tag-alimentacion","tag-biologia-celular","tag-nutricion","tag-salud"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30876188","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30876188"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30876188\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30876191,"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30876188\/revisions\/30876191"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30876189"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30876188"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30876188"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30876188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}