{"id":30876851,"date":"2023-01-31T14:53:12","date_gmt":"2023-01-31T13:53:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/?p=30876851"},"modified":"2023-02-02T14:33:03","modified_gmt":"2023-02-02T13:33:03","slug":"la-universidad-pablo-de-olavide-participa-en-la-clausura-del-75o-aniversario-del-instituto-de-la-grasa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/institucional\/2023\/01\/la-universidad-pablo-de-olavide-participa-en-la-clausura-del-75o-aniversario-del-instituto-de-la-grasa\/","title":{"rendered":"La Universidad Pablo de Olavide participa en la clausura del 75\u00ba Aniversario del Instituto de la Grasa"},"content":{"rendered":"
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Clausura del 75\u00ba Aniversario del Instituto de la Grasa<\/figcaption><\/figure>\n

La vicerrectora de Investigaci\u00f3n, Transferencia y Doctorado de la Universidad Pablo de Olavide, Antonia Jim\u00e9nez Rodr\u00edguez<\/strong>, ha participado en la clausura de la celebraci\u00f3n del 75\u00ba Aniversario del Instituto de la Grasa<\/strong>, centro de investigaci\u00f3n del Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas<\/strong> (CSIC), que tiene su sede en el campus universitario.<\/p>\n

Tras un largo calendario de actividades y eventos que comenzaron a principios de 2022, este \u00faltimo acto tiene como objetivo visibilizar la relevancia del centro y de sus investigaciones. Para ello, han asistido autoridades como el vicepresidente de Investigaci\u00f3n Cient\u00edfica y T\u00e9cnica del CSIC, Jos\u00e9 Mar\u00eda Martell<\/strong>; el vicerrector de Investigaci\u00f3n de la Universidad de Sevilla, Juli\u00e1n Mart\u00ednez<\/strong>; el alcalde de Dos Hermanas, Francisco Rodr\u00edguez Garc\u00eda<\/strong>; y el director general de Juventud, Ciencia y Universidades del Ayuntamiento de Sevilla, Manuel Jes\u00fas Mogrera<\/strong>, que han sido recibidas por el equipo directivo del Instituto de la Grasa: su director, Enrique Mart\u00ednez<\/strong>; las vicedirectoras, Concepci\u00f3n Romero<\/strong> y Beatriz Gandul<\/strong>; y su gerente, Mar\u00eda Jos\u00e9 Plaza<\/strong>.<\/p>\n

En su intervenci\u00f3n, Antonia Jim\u00e9nez ha destacado el impulso a las sinergias de la Universidad Pablo de Olavide con el centro de investigaci\u00f3n en tem\u00e1ticas de investigaci\u00f3n comunes y s\u00f3lidas sobre ciencia, alimentaci\u00f3n de calidad y medioambiente. Por su parte, Jos\u00e9 Mar\u00eda Martell ha se\u00f1alado que el Instituto de la Grasa cuenta con 25 grupos de investigaci\u00f3n, 59 personas investigadoras en plantilla y 105 proyectos cient\u00edficos en ejecuci\u00f3n. En estos 75 a\u00f1os, el centro ha desarrollado 166 patentes y 3 spin-offs que ponen de relevancia su calidad cient\u00edfica.<\/p>\n

La conferencia de clausura ha sido obra del investigador Ram\u00f3n Aparicio<\/strong>, donde se ha analizado la trayectoria del centro desde el punto de vista del aceite de oliva bajo el t\u00edtulo \u2018Del b\u00e1lsamo de fierabr\u00e1s a la aceituna esf\u00e9rica: la perspectiva del Instituto de la Grasa\u2019.<\/p>\n

El Instituto de la Grasa se cre\u00f3 en 1947 con la finalidad de mejorar y desarrollar los sectores industriales relacionados con las materias grasas. La mejora del nivel cient\u00edfico y tecnol\u00f3gico del sector del aceite de oliva y la aceituna de mesa han sido sus metas preferentes desde sus inicios debido a su gran importancia econ\u00f3mica y social en Andaluc\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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