{"id":886813,"date":"2013-05-16T10:15:03","date_gmt":"2013-05-16T10:15:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/?p=886813"},"modified":"2013-05-16T10:21:19","modified_gmt":"2013-05-16T10:21:19","slug":"manana-en-la-upo-jornada-de-orientacion-sobre-salidas-profesionales-de-nutricion-humana-y-dietetica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/institucional\/2013\/05\/manana-en-la-upo-jornada-de-orientacion-sobre-salidas-profesionales-de-nutricion-humana-y-dietetica\/","title":{"rendered":"Jornada de Orientaci\u00f3n sobre Salidas Profesionales de Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica"},"content":{"rendered":"
\"En<\/a>
En la mesa, de izquierda a derecha, Ana Troncoso, Antonio Gallardo, Eva Mar\u00eda Valero y Fran Mart\u00edn Bermudo.<\/figcaption><\/figure>\n

La Universidad Pablo de Olavide ha acogido en la ma\u00f1ana de hoy jueves la \u201cJornada de Orientaci\u00f3n sobre Salidas Profesionales de Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica\u201d.
\n<\/b><\/p>\n

Este encuentro ha contado \u00a0con las intervenciones de Fran Mart\u00edn Bermudo, catedr\u00e1tico de Nutrici\u00f3n y Bromatolog\u00eda de la UPO e investigador principal del grupo de investigaci\u00f3n \u201cNutrici\u00f3n y Diabetes\u201d, y de Ana Troncoso Gonz\u00e1lez, catedr\u00e1tica de Nutrici\u00f3n y Bromatolog\u00eda de la Universidad de Sevilla y ex directora ejecutiva de la Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n.<\/p>\n

La jornada, que ha sido inaugurada por el decano de la Facultad de Ciencias Experimentales de la UPO, Antonio Gallardo, y la coordinadora de Pr\u00e1cticas Externas de esta facultad, Eva Mar\u00eda Valero Blanco, tiene como objetivo incentivar y aportar informaci\u00f3n relevante a los estudiantes que est\u00e9n pr\u00f3ximos a finalizar su carrera en Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica para encauzar de una manera m\u00e1s eficiente sus esfuerzos en materia de inserci\u00f3n laboral.<\/p>\n

El Grado en Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica surge como consecuencia de la mayor preocupaci\u00f3n por el cuidado de la salud como tarea de prevenci\u00f3n m\u00e1s que de curaci\u00f3n, donde la relaci\u00f3n entre adecuada alimentaci\u00f3n y estado de salud es esencial. En este contexto, los Sistemas de Salud de los pa\u00edses del entorno europeo incluyen la figura del profesional de la nutrici\u00f3n humana y diet\u00e9tica como agente l\u00edder encargado del manejo de los aspectos diet\u00e9tico-nutricionales de la poblaci\u00f3n, para promover la salud y prevenir las enfermedades.<\/p>\n

Para formar a estos profesionales, el grado est\u00e1 articulado en torno a seis m\u00f3dulos, donde se estudian aspectos relacionados con el cuerpo humano, la nutrici\u00f3n y los valores nutricionales\u00a0 o los aspectos los aspectos psicol\u00f3gicos, sociales y culturales de la alimentaci\u00f3n. Pero la diet\u00e9tica va m\u00e1s all\u00e1, por lo cual se ense\u00f1an tambi\u00e9n otras cuestiones como higiene y seguridad alimentaria, organizaci\u00f3n y gesti\u00f3n de los servicios de alimentaci\u00f3n, la trazabilidad alimentaria y la gesti\u00f3n de empresas alimentarias.<\/p>\n

Sus salidas profesionales abarcan el \u00e1mbito cl\u00ednico<\/b>, donde su formaci\u00f3n les capacitar\u00e1 para actuar sobre la alimentaci\u00f3n de la persona o grupos de personas, sanas o enfermas, teniendo en cuenta las necesidades fisiol\u00f3gicas o patol\u00f3gicas, preferencias personales, socioecon\u00f3micas, culturales y religiosas; el \u00e1mbito comunitario y de salud p\u00fablica<\/b>, donde tendr\u00e1n los conocimientos suficientes para actuar sobre la poblaci\u00f3n general, desarrollando y participando en estudios epidemiol\u00f3gicos, en programas de intervenci\u00f3n en materia de alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n, as\u00ed como en programas de pol\u00edticas alimentarias, y nutricional con el objetivo de promocionar la salud y prevenir la enfermedad a trav\u00e9s de una alimentaci\u00f3n sana y equilibrada; el \u00e1mbito de la restauraci\u00f3n colectiva y social,<\/b> en el que gestionar\u00e1n el servicio de alimentaci\u00f3n, participar\u00e1n en la organizaci\u00f3n y desarrollo del servicio de alimentaci\u00f3n, coordinar\u00e1n y participar\u00e1n en la formaci\u00f3n continua, en temas de calidad y seguridad alimentaria, y especialmente en la formaci\u00f3n de manipuladores de alimentos; y el \u00e1mbito de la industria<\/b>, donde asesorar\u00e1n en la innovaci\u00f3n de nuevos productos o la valoraci\u00f3n de la calidad nutricional de los alimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Este encuentro ha contado con las intervenciones de Fran Mart\u00edn Bermudo, catedr\u00e1tico de Nutrici\u00f3n y Bromatolog\u00eda de la UPO e investigador principal del grupo de investigaci\u00f3n \u201cNutrici\u00f3n y Diabetes\u201d, y de Ana Troncoso Gonz\u00e1lez, catedr\u00e1tica de Nutrici\u00f3n y Bromatolog\u00eda de la Universidad de Sevilla y ex directora ejecutiva de la Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[21,84,261,391],"class_list":["post-886813","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-institucional","tag-estudiantes","tag-jornadas","tag-nutricion","tag-salidas-profesionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/886813","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=886813"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/886813\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":886817,"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/886813\/revisions\/886817"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=886813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=886813"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=886813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}