El arque\u00f3logo Juan Manuel Rom\u00e1n ha asegurado que la composici\u00f3n qu\u00edmica del vino blanco de m\u00e1s de dos mil a\u00f1os de antig\u00fcedad que se descubri\u00f3 en la tumba romana en Carmona (Sevilla) es \u00absimilar a la que actualmente se produce en la zona de Montilla-Moriles y Jerez\u00bb y que \u00abse utiliz\u00f3 en rituales funerarios, no para conservar los huesos del difunto\u00bb.<\/p>\n
As\u00ed lo ha manifestado en una entrevista concedida a Europa Press con motivo de su participaci\u00f3n en los cursos de verano ‘Arqueolog\u00eda de campo’ e ‘Introducci\u00f3n a la espeleoarqueolog\u00eda aplicada: el estudio de las minas de agua. 5\u00aa edici\u00f3n. Jos\u00e9 Mill\u00e1n Naranjo in memoriam’, que comenzar\u00e1n el 15 y el 29 de julio, respectivamente, en la sede de la Universidad Pablo de Olavide en Carmona, los cuales dirige tambi\u00e9n.<\/p>\n
Por un lado, el curso de ‘Arqueolog\u00eda de campo’, que ya lleva 17 ediciones, es un curso \u00abprincipalmente de contenido pr\u00e1ctico\u00bb y en el que se dedica la mayor parte la ma\u00f1ana a \u00abhacer pr\u00e1cticas de campo para que los alumnos adquieran experiencia y conocimiento\u00bb. Ha explicado que en este taller \u00ablo que se quiere ense\u00f1ar es a todo lo que se tiene que enfrentar un arque\u00f3logo cuando hace una excavaci\u00f3n, lo que incluye el proyecto que tiene que presentar, la metodolog\u00eda arqueol\u00f3gica, los m\u00e9todos para la documentaci\u00f3n, el uso de las o la realizaci\u00f3n de la planometr\u00eda\u00bb.<\/p>\n
Por otro lado, el curso ‘Introducci\u00f3n a la espeleoarqueolog\u00eda aplicada: el estudio de las minas de agua. 5\u00aa edici\u00f3n. Jos\u00e9 Mill\u00e1n Naranjo in memoriam\u00bb surge a ra\u00edz de los estudios que se est\u00e1n realizando sobre las minas de agua, los t\u00faneles subterr\u00e1neos que hay en Carmona, junto con la Asociaci\u00f3n Andaluza de Exploraciones Subterr\u00e1neas (AAES). \u00abSe desarrolla durante tres d\u00edas. El primero m\u00e1s te\u00f3rico, el segundo de pr\u00e1cticas de progresi\u00f3n vertical por cuerdas, y en el tercero se realizan trabajos de exploraci\u00f3n en las minas\u00bb, ha explicado el arque\u00f3logo.<\/p>\n
El descubrimiento del mausoleo romano donde se encontraba la tumba con el vino fue, precisamente, durante la celebraci\u00f3n del curso de verano ‘Arqueolog\u00eda de campo’ del a\u00f1o 2019. \u00abMe llamaron para que fuera al sitio y me llev\u00e9 a mis alumnos conmigo. Era una cuesti\u00f3n urgente porque all\u00ed hab\u00eda objetos de valor que deb\u00edan ser documentados y recuperados con rapidez, ya que no se hab\u00edan visto antes\u00bb, ha se\u00f1alado.<\/p>\n
Se encontraron objetos \u00abtan extraordinarios\u00bb como un frasco de perfume hecho con cristal de roca –cuarzo–, \u00abtallado con gran maestr\u00eda y cuyo t\u00e9cnica todav\u00eda desconocemos\u00bb y que estaba \u00abperfectamente sellado\u00bb; dos urnas que conservaban las inscripciones con los nombres de los difuntos; l\u00e1minas de marfil que solo aparecieron en las urnas femeninas y un plato de vidrio mosaico \u00abcuyo dise\u00f1o es sorprendentemente contempor\u00e1neo\u00bb. Adem\u00e1s de todo ello, dentro de una de las urnas de vidrio se encontr\u00f3 un l\u00edquido rojizo que, tras su an\u00e1lisis en la Facultad de Qu\u00edmica de la Universidad, ha podido confirmarse que es vino.<\/p>\n
La causa de que se hayan conservado los materiales org\u00e1nicos fue debido a \u00abel acceso a la tumba se encontraba perfectamente sellado\u00bb, adem\u00e1s de el \u00abhecho inusual\u00bb de que la tumba no hubiera sido saqueada en \u00e9pocas posteriores, \u00abespecialmente teniendo en cuenta que pertenec\u00eda a un colectivo de alto poder adquisitivo\u00bb, ha explicado.<\/p>\n
Ha detallado que, tras el hallazgo del l\u00edquido, se comprob\u00f3 que este \u00abno proced\u00eda de filtraciones o inundaciones de la c\u00e1mara ni de procesos de condensaci\u00f3n\u00bb. Los resultados de su an\u00e1lisis han confirmado que \u00abse trataba de un vino blanco elaborado en la zona B\u00e9tica, y que guarda ciertas similitudes con el que se produce actualmente en la zona de Jer\u00e9z o Montilla\u00bb.<\/p>\n
\u00abUna vez que se verific\u00f3 que el l\u00edquido era vino, se public\u00f3 un art\u00edculo en la revista especializada Journal of Archaeological Science: Reports\u00bb, revista donde \u00abes muy dif\u00edcil que te publiquen algo porque los revisores son muy estrictos\u00bb, ha a\u00f1adido. Despu\u00e9s de ello, fue cuando se public\u00f3 la nota de prensa en medios, \u00abque tuvo mucha repercusi\u00f3n tanto a nivel nacional como internacional\u00bb, y ha agregado que aunque \u00aba nivel cient\u00edfico fue muy importante, tambi\u00e9n fue muy valiosa la promoci\u00f3n y la difusi\u00f3n de Carmona a todos los niveles\u00bb.<\/p>\n
Por \u00faltimo, ha querido recordar la importancia de una disciplina como la arqueolog\u00eda para la sociedad. \u00abA trav\u00e9s de la arqueolog\u00eda podemos hacer un estudio de la Historia a partir de los restos materiales\u00bb, ha asegurado, y para concluir, ha declarado que \u00abel patrimonio arqueol\u00f3gico se debe dar a conocer a sus propietarios, que son los ciudadanos, para que lo valoren y lo hagan suyo\u00bb.<\/p>\n
Fuente: Europa Press<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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