{"id":48431,"date":"2025-07-11T12:31:13","date_gmt":"2025-07-11T10:31:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/?p=48431"},"modified":"2025-07-22T12:40:06","modified_gmt":"2025-07-22T10:40:06","slug":"mercedes-atienza-afirma-en-la-upo-que-la-inflamacion-cerebral-es-el-ciclo-silencioso-que-sabotea-nuestra-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/mercedes-atienza-afirma-en-la-upo-que-la-inflamacion-cerebral-es-el-ciclo-silencioso-que-sabotea-nuestra-salud\/","title":{"rendered":"Mercedes Atienza afirma en la UPO que la inflamaci\u00f3n cerebral es \u00abel ciclo silencioso que sabotea nuestra salud\u00bb"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">La catedr\u00e1tica de Fisiolog\u00eda de la Universidad Pablo de Olavide (UPO) de Sevilla Mercedes Atienza ha alertado sobre el impacto de la inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica en el cerebro y ha defendido un \u00abenfoque multidimensional\u00bb para frenar en su conferencia &#8216;Inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica y cerebral: \u00bfUn ciclo sin n?&#8217;, impartida en el marco del Curso de Verano &#8216;Animaci\u00f3n y salud: del mito a la evidencia&#8217;, organizado por la UPO en la localidad sevillana de Carmona. La inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica y cerebral se ha convertido en \u00abuno de los desaf\u00edos m\u00e1s complejos\u00bb para la salud p\u00fablica contempor\u00e1nea. As\u00ed lo ha expuesto Atienza en una entrevista previa a la conferencia realizada por Europa Press.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La investigadora de referencia en neurociencia ha advertido que \u00abm\u00e1s all\u00e1 de mitos populares\u00bb, el verdadero problema es \u00abel desconocimiento generalizado sobre la imanaci\u00f3n\u00bb. \u00abEst\u00e1 muy asociada al estilo de vida moderno y no somos conscientes del impacto tan negativo que puede tener, no solo sobre la salud corporal, sino tambi\u00e9n a nivel central y mental\u00bb, ha armado. Desde su experiencia, ha subrayado que \u00abel problema no radica en un alimento o factor aislado, sino en la combinaci\u00f3n sostenida de malos h\u00e1bitos\u00bb.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por ello, ha armado que \u00abno es una cuesti\u00f3n de alimentos por separado. Es la combinaci\u00f3n de una alimentaci\u00f3n inadecuada, el sedentarismo, el estr\u00e9s social, la falta de sue\u00f1o &#8230; todo lo que contribuye a la inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica y cerebral\u00bb.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">&#8216;UN CICLO VICIOSO QUE SE RETROALIMENTA&#8217;\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Durante la entrevista, Atienza ha abordado \u00abla creciente evidencia\u00bb que relaciona la inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica con patolog\u00edas neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson. \u00abTenemos resultados &#8211;algunos publicados y otros a\u00fan no&#8211; que vinculan la imanaci\u00f3n de la boca con enfermedades asociadas al Alzheimer.Tambi\u00e9n estamos explorando c\u00f3mo la obesidad, a trav\u00e9s de procesos inflamatorios sist\u00e9micos, est\u00e1 conectada con esta enfermedad\u00bb.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica, ha se\u00f1alado la catedr\u00e1tica, altera el funcionamiento cerebral y afecta directamente a nuestras capacidades cognitivas y emocionales. \u00abAltera c\u00f3mo sentimos, c\u00f3mo percibimos, c\u00f3mo pensamos y c\u00f3mo actuamos. Y eso, a su vez, dificulta adoptar h\u00e1bitos de vida saludables: es un ciclo perverso\u00bb, ha advertido.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En este sentido, la ponente ha denunciado que muchas personas con inflamaci\u00f3n severa \u00abno pueden romper ese c\u00edrculo vicioso porque su propio cerebro &#8211;afectado por la imanaci\u00f3n&#8211; se lo impide\u00bb. Por eso, ha insistido en que no se trata \u00fanicamente de una afecci\u00f3n de larga duraci\u00f3n, sino de un \u00abestado fisiol\u00f3gico alterado que hace que los \u00f3rganos y tejidos funcionen mal\u00bb, y que, adem\u00e1s, \u00abse retroalimenta entre lo perif\u00e9rico y lo cerebral\u00bb.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Atienza tambi\u00e9n ha destacado el papel del eje intestino-cerebro y la importancia de la microbiota en la animaci\u00f3n, comentando que el da\u00f1o en la barrera intestinal y la p\u00e9rdida de homeostasis son \u00abfactores claves, pero no los \u00fanicos\u00bb. La inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica tiene m\u00faltiples causas y el abordaje debe ser conjunto: farmacol\u00f3gico y no farmacol\u00f3gico, ha a\u00f1adido al respecto. Desde su experiencia docente, la profesora ha sido testigo de c\u00f3mo los alumnos de nutrici\u00f3n le abrieron una nueva perspectiva, \u00abellos empezaron a ense\u00f1arme a m\u00ed. Me di cuenta de que para entender el envejecimiento cerebral y cognitivo no basta con estudiar el cerebro.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hay que mirar el tejido adiposo, los m\u00fasculos, la boca y las articulaciones\u00bb. Atienza ha concluido su intervenci\u00f3n haciendo un llamamiento a la educaci\u00f3n cient\u00edfica desde edades tempranas y a la responsabilidad de los medios de comunicaci\u00f3n. \u00abLa animaci\u00f3n es una enfermedad silenciosa, pero una f\u00e1brica de enfermedades cr\u00f3nicas. La \u00fanica forma de combatirla es con educaci\u00f3n, desde la infancia, y con una divulgaci\u00f3n rigurosa. Los medios juegan un papel esencial\u00bb.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por \u00faltimo, la catedr\u00e1tica de Fisiolog\u00eda ha compartido un hallazgo reciente que considera especialmente relevante: \u00abHemos encontrado evidencias de que si no tienes un sistema inmune perif\u00e9rico capaz de afrontar la salud bucal, eso puede facilitar la progresi\u00f3n del Alzheimer. Es algo que nos ha impactado mucho\u00bb.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Fuente: Europa Press<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La catedr\u00e1tica de Fisiolog\u00eda de la Universidad Pablo de Olavide (UPO) de Sevilla Mercedes Atienza ha alertado sobre el impacto de la inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica en el cerebro y ha defendido un \u00abenfoque multidimensional\u00bb para frenar en su conferencia &#8216;Inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica y cerebral: \u00bfUn ciclo sin n?&#8217;, impartida en el marco del Curso de Verano &#8216;Animaci\u00f3n 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