{"id":48479,"date":"2025-07-03T09:51:54","date_gmt":"2025-07-03T07:51:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/?p=48479"},"modified":"2025-07-23T09:58:03","modified_gmt":"2025-07-23T07:58:03","slug":"la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\/","title":{"rendered":"La investigadora Mercedes Aguirre advierte en la UPO del \u00abimpacto directo\u00bb del az\u00facar en el aprendizaje de los ni\u00f1os"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">La investigadora y profesora en la Universidad de Leeds, Mercedes Aguirre, ha advertido del \u00abimpacto directo\u00bb de la dieta infantil en el comportamiento y el rendimiento acad\u00e9mico. Su intervenci\u00f3n durante su conferencia &#8216;Alimentaci\u00f3n, problemas de comportamiento y escuela&#8217; en uno de los Cursos de Verano &#8211; &#8216;Trastornos de conducta en el aula. Propuesta de intervenci\u00f3n desde enfoques psicol\u00f3gicos y educativos de tercera generaci\u00f3n&#8217; &#8211; de la Universidad Pablo de Olavide (UPO) pone el foco en una causa ignorada de los trastornos en el aula: el az\u00facar. En una entrevista concedida a Europa Press, Aguirre ha sido tajante al decir que \u00abestamos alimentando a nuestros hijos como si fu\u00e9ramos a lanzarles a una monta\u00f1a rusa emocional desde el desayuno\u00bb. La experta ha se\u00f1alado una \u00abrelaci\u00f3n directa\u00bb entre los picos de glucosa derivados de la ingesta \u00abexcesiva de carbohidratos simples\u00bb &#8211;pan blanco, boller\u00eda industrial, zumos procesados, refrescos&#8211; y los cambios conductuales en los ni\u00f1os. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00abEl cerebro infantil no puede funcionar correctamente si lo sometemos a continuos picos de az\u00facar y sus correspondientes bajadas. Esto produce fatiga, ansiedad, nerviosismo e incluso agresividad\u00bb, ha armado. Aguirre ha explicado que muchos menores superan \u00abcon facilidad\u00bb los 80 o 100 gramos de az\u00facar diarios, cuando la OMS recomienda no pasar de 25 gramos para adultos. \u00abUn solo refresco ya contiene m\u00e1s de 30 gramos. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un zumo con pajita aparentemente inocente puede aportar 15 o 20 gramos m\u00e1s. Y eso antes siquiera de llegar al recreo\u00bb, ha recalcado Aguirre. Este exceso provoca una hiperglucemia inicial que activa neurotransmisores como la dopamina y las endorfinas, generando una sensaci\u00f3n de euforia. Pero luego sobreviene el baj\u00f3n, ya que \u00abla glucosa entra masivamente en las c\u00e9lulas, y lo que sigue es una hipoglucemia. El ni\u00f1o pasa de estar hiperactivo a adormilado, y luego salta a la agitaci\u00f3n por la adrenalina que el cuerpo libera para recuperarse. Es un ciclo adictivo y devastador\u00bb. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">EL PAPEL DE LAS FAMILIAS Y LA RESPONSABILIDAD COMPARTIDA <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La docente ha subrayado que el primer \u00e1mbito de intervenci\u00f3n debe ser el hogar. \u00abCargamos el peso sobre los profesores, pero muchos ni\u00f1os ya llegan al colegio activados por el desayuno que les dieron sus padres. Es injusto pedir al docente que gestione solo una conducta alterada que empez\u00f3 en casa\u00bb, ha sostenido. Para Aguirre, un cambio real pasa por informar y formar a las familias. En su opini\u00f3n, primero hay que hablar con los padres, explicarles que no es lo mismo un bollycao que una tostada integral con aceite. Por lo tanto, \u00abel colegio puede ser un altavoz, pero el cambio empieza en casa\u00bb. No obstante, tambi\u00e9n ha llamado a la acci\u00f3n al profesorado, especialmente en casos donde ya hay diagn\u00f3stico de TDAH o conductas disruptivas. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00abLos docentes pueden observar, detectar patrones, preguntar qu\u00e9 ha desayunado el ni\u00f1o, y orientar a los padres. En muchos casos, solo modificando el desayuno y la merienda, se ven resultados en quince d\u00edas\u00bb, ha armado. Aguirre ha observado cambios sorprendentes en ni\u00f1os diagnosticados con TDAH solo con la modificaci\u00f3n de h\u00e1bitos alimenticios. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00abHay madres que me han dicho: &#8216;no reconozco a mi hijo, est\u00e1 tranquilo, centrado, atento&#8217;. Eso sin medicaci\u00f3n, s\u00f3lo con un cambio de dieta\u00bb. La investigadora, autora del libro &#8216;Conocer y alimentar el cerebro de nuestros hijos&#8217;, propone que los centros escolares dispongan de una gu\u00eda de contactos de profesionales de referencia en su entorno para poder derivar y apoyar a las familias. \u00abHay padres que van a ciegas, desbordados. El colegio puede darles direcci\u00f3n, orientaci\u00f3n y seguridad\u00bb, ha destacado. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">UN \u00abENFOQUE INTEGRAL\u00bb: NUTRICI\u00d3N, EMOCI\u00d3N Y CONDUCTA <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aguirre ha insistido en que no se trata de \u00abdemonizar\u00bb alimentos, sino de comprender c\u00f3mo el procesamiento industrial, la falta de fibra y el exceso de az\u00facar impactan en el sistema nervioso. Frente a eso, ha defendido la alimentaci\u00f3n integral y equilibrada, basada en productos naturales y no drenados. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s, ha vinculado estos h\u00e1bitos a la autorregulaci\u00f3n emocional, ya que \u00abuna dieta rica en fibra y prote\u00ednas mantiene estable el nivel de glucosa y permite al ni\u00f1o mantenerse centrado, con energ\u00eda constante y sin los sobresaltos qu\u00edmicos que desestabilizan su estado emocional\u00bb. Tambi\u00e9n ha hecho hincapi\u00e9 en el modelo educativo de tercera generaci\u00f3n, que incorpora el trauma, el contexto emocional y social, y no solo lo conductual. \u00abUna mirada psicol\u00f3gica m\u00e1s sensible permite entender que hay muchos factores detr\u00e1s del mal comportamiento, y la alimentaci\u00f3n es uno de ellos, aunque a menudo se ignora\u00bb, ha asegurado. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Como mensaje final a los profesionales de la educaci\u00f3n, Aguirre ha recomendado que \u00abno carguen con toda la culpa. No est\u00e1n solos. Involucren a las familias, inf\u00f3rmense, y sobre todo, no subestimen el poder de un buen desayuno\u00bb.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Fuente: Europa Press<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La investigadora y profesora en la Universidad de Leeds, Mercedes Aguirre, ha advertido del \u00abimpacto directo\u00bb de la dieta infantil en el comportamiento y el rendimiento acad\u00e9mico. Su intervenci\u00f3n durante su conferencia &#8216;Alimentaci\u00f3n, problemas de comportamiento y escuela&#8217; en uno de los Cursos de Verano &#8211; &#8216;Trastornos de conducta en el aula. Propuesta de intervenci\u00f3n [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":48480,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[708,706,16,52,698],"tags":[],"class_list":["post-48479","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-semana-2-23-edicion","category-23-edicion","category-cursos-de-verano","category-matricula-cerrada","category-olavide-en-carmona"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>La investigadora Mercedes Aguirre advierte en la UPO del &quot;impacto directo&quot; del az\u00facar en el aprendizaje de los ni\u00f1os - Formaci\u00f3n Permanente UPO<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La investigadora Mercedes Aguirre advierte en la UPO del &quot;impacto directo&quot; del az\u00facar en el aprendizaje de los ni\u00f1os - Formaci\u00f3n Permanente UPO\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La investigadora y profesora en la Universidad de Leeds, Mercedes Aguirre, ha advertido del \u00abimpacto directo\u00bb de la dieta infantil en el comportamiento y el rendimiento acad\u00e9mico. Su intervenci\u00f3n durante su conferencia &#8216;Alimentaci\u00f3n, problemas de comportamiento y escuela&#8217; en uno de los Cursos de Verano &#8211; &#8216;Trastornos de conducta en el aula. Propuesta de intervenci\u00f3n [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Formaci\u00f3n Permanente UPO\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-07-03T07:51:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-23T07:58:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/wp-content\/imagenes\/uploads\/2025\/07\/img9-3.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"690\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"460\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Rosario Heredia Tirado\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Rosario Heredia Tirado\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Rosario Heredia Tirado\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b8a4172b1d7f0d6b60c9ad7e0cc39165\"},\"headline\":\"La investigadora Mercedes Aguirre advierte en la UPO del \u00abimpacto directo\u00bb del az\u00facar en el aprendizaje de los ni\u00f1os\",\"datePublished\":\"2025-07-03T07:51:54+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-23T07:58:03+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\\\/\"},\"wordCount\":849,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/wp-content\\\/imagenes\\\/uploads\\\/2025\\\/07\\\/img9-3.jpg\",\"articleSection\":[\"2025 - Semana 2\",\"23 edici\u00f3n\",\"Cursos de Verano\",\"Matr\u00edcula cerrada\",\"Olavide en Carmona\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\\\/\",\"name\":\"La investigadora Mercedes Aguirre advierte en la UPO del \\\"impacto directo\\\" del az\u00facar en el aprendizaje de los ni\u00f1os - Formaci\u00f3n Permanente UPO\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/wp-content\\\/imagenes\\\/uploads\\\/2025\\\/07\\\/img9-3.jpg\",\"datePublished\":\"2025-07-03T07:51:54+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-23T07:58:03+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/wp-content\\\/imagenes\\\/uploads\\\/2025\\\/07\\\/img9-3.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/wp-content\\\/imagenes\\\/uploads\\\/2025\\\/07\\\/img9-3.jpg\",\"width\":690,\"height\":460},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La investigadora Mercedes Aguirre advierte en la UPO del \u00abimpacto directo\u00bb del az\u00facar en el aprendizaje de los ni\u00f1os\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/\",\"name\":\"Formaci\u00f3n Permanente UPO\",\"description\":\"T\u00edtulos Propios, Microcredenciales, Cursos de Verano\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/#organization\",\"name\":\"Formaci\u00f3n Permanente Universidad Pablo de Olavide\",\"alternateName\":\"Formaci\u00f3n Permanente UPO\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/wp-content\\\/imagenes\\\/uploads\\\/2023\\\/02\\\/Logo-UPO-azul-amarillo-horizontal.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/wp-content\\\/imagenes\\\/uploads\\\/2023\\\/02\\\/Logo-UPO-azul-amarillo-horizontal.png\",\"width\":1000,\"height\":407,\"caption\":\"Formaci\u00f3n Permanente Universidad Pablo de Olavide\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b8a4172b1d7f0d6b60c9ad7e0cc39165\",\"name\":\"Rosario Heredia Tirado\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e71ee4642062ca191746d52b80a5c79974abf65afbc75fb64d39cebd9ddd8ab4?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e71ee4642062ca191746d52b80a5c79974abf65afbc75fb64d39cebd9ddd8ab4?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e71ee4642062ca191746d52b80a5c79974abf65afbc75fb64d39cebd9ddd8ab4?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Rosario Heredia Tirado\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.upo.es\\\/formacionpermanente\\\/author\\\/rhertir\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La investigadora Mercedes Aguirre advierte en la UPO del \"impacto directo\" del az\u00facar en el aprendizaje de los ni\u00f1os - Formaci\u00f3n Permanente UPO","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"La investigadora Mercedes Aguirre advierte en la UPO del \"impacto directo\" del az\u00facar en el aprendizaje de los ni\u00f1os - Formaci\u00f3n Permanente UPO","og_description":"La investigadora y profesora en la Universidad de Leeds, Mercedes Aguirre, ha advertido del \u00abimpacto directo\u00bb de la dieta infantil en el comportamiento y el rendimiento acad\u00e9mico. Su intervenci\u00f3n durante su conferencia &#8216;Alimentaci\u00f3n, problemas de comportamiento y escuela&#8217; en uno de los Cursos de Verano &#8211; &#8216;Trastornos de conducta en el aula. Propuesta de intervenci\u00f3n [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\/","og_site_name":"Formaci\u00f3n Permanente UPO","article_published_time":"2025-07-03T07:51:54+00:00","article_modified_time":"2025-07-23T07:58:03+00:00","og_image":[{"width":690,"height":460,"url":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/wp-content\/imagenes\/uploads\/2025\/07\/img9-3.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Rosario Heredia Tirado","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Rosario Heredia Tirado","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\/"},"author":{"name":"Rosario Heredia Tirado","@id":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/#\/schema\/person\/b8a4172b1d7f0d6b60c9ad7e0cc39165"},"headline":"La investigadora Mercedes Aguirre advierte en la UPO del \u00abimpacto directo\u00bb del az\u00facar en el aprendizaje de los ni\u00f1os","datePublished":"2025-07-03T07:51:54+00:00","dateModified":"2025-07-23T07:58:03+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\/"},"wordCount":849,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/wp-content\/imagenes\/uploads\/2025\/07\/img9-3.jpg","articleSection":["2025 - Semana 2","23 edici\u00f3n","Cursos de Verano","Matr\u00edcula cerrada","Olavide en Carmona"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\/","url":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\/","name":"La investigadora Mercedes Aguirre advierte en la UPO del \"impacto directo\" del az\u00facar en el aprendizaje de los ni\u00f1os - Formaci\u00f3n Permanente UPO","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/wp-content\/imagenes\/uploads\/2025\/07\/img9-3.jpg","datePublished":"2025-07-03T07:51:54+00:00","dateModified":"2025-07-23T07:58:03+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/wp-content\/imagenes\/uploads\/2025\/07\/img9-3.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/wp-content\/imagenes\/uploads\/2025\/07\/img9-3.jpg","width":690,"height":460},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/la-investigadora-mercedes-aguirre-advierte-en-la-upo-del-impacto-directo-del-azucar-en-el-aprendizaje-de-los-ninos\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La investigadora Mercedes Aguirre advierte en la UPO del \u00abimpacto directo\u00bb del az\u00facar en el aprendizaje de los ni\u00f1os"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/#website","url":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/","name":"Formaci\u00f3n Permanente UPO","description":"T\u00edtulos Propios, Microcredenciales, Cursos de Verano","publisher":{"@id":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/#organization","name":"Formaci\u00f3n Permanente Universidad Pablo de Olavide","alternateName":"Formaci\u00f3n Permanente UPO","url":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/wp-content\/imagenes\/uploads\/2023\/02\/Logo-UPO-azul-amarillo-horizontal.png","contentUrl":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/wp-content\/imagenes\/uploads\/2023\/02\/Logo-UPO-azul-amarillo-horizontal.png","width":1000,"height":407,"caption":"Formaci\u00f3n Permanente Universidad Pablo de Olavide"},"image":{"@id":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/#\/schema\/person\/b8a4172b1d7f0d6b60c9ad7e0cc39165","name":"Rosario Heredia Tirado","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e71ee4642062ca191746d52b80a5c79974abf65afbc75fb64d39cebd9ddd8ab4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e71ee4642062ca191746d52b80a5c79974abf65afbc75fb64d39cebd9ddd8ab4?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e71ee4642062ca191746d52b80a5c79974abf65afbc75fb64d39cebd9ddd8ab4?s=96&d=mm&r=g","caption":"Rosario Heredia Tirado"},"url":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/author\/rhertir\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48479","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48479"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48479\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48482,"href":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48479\/revisions\/48482"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48480"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48479"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48479"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/formacionpermanente\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48479"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}