{"id":3961,"date":"2021-11-10T12:51:49","date_gmt":"2021-11-10T11:51:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/fundacionmunicipios\/?page_id=3961"},"modified":"2022-03-03T13:34:13","modified_gmt":"2022-03-03T12:34:13","slug":"dos-hermanas","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.upo.es\/fundacionmunicipios\/dos-hermanas\/","title":{"rendered":"Dos Hermanas"},"content":{"rendered":"<p><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-padding-top:80px;--awb-padding-bottom:50px;--awb-margin-top:-60px;--awb-background-color:#00335b;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-blend:overlay;--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-title title fusion-title-1 fusion-title-center fusion-title-text fusion-title-size-two\" style=\"--awb-text-color:#ffffff;\"><div class=\"title-sep-container title-sep-container-left\"><div class=\"title-sep sep- sep-solid\" style=\"border-color:#e0dede;\"><\/div><\/div><span class=\"awb-title-spacer\"><\/span><h2 class=\"fusion-title-heading title-heading-center fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:38;line-height:1.12;\"><p>Datos de inter\u00e9s<u><br \/>\n<\/u><\/p><\/h2><span class=\"awb-title-spacer\"><\/span><div class=\"title-sep-container title-sep-container-right\"><div class=\"title-sep sep- sep-solid\" style=\"border-color:#e0dede;\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-1 fusion_builder_column_1_4 1_4 fusion-flex-column\" style=\"--awb-padding-top:18px;--awb-padding-bottom:18px;--awb-overflow:hidden;--awb-bg-color:rgba(0,0,0,0.1);--awb-bg-color-hover:rgba(0,0,0,0.1);--awb-bg-blend:overlay;--awb-bg-size:cover;--awb-border-radius:10px 10px 10px 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data-delimiter=\".\" data-direction=\"up\" data-decimals=\"0\">0<\/span><\/div><div class=\"counter-box-content\"><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p style=\"text-align: center; margin-bottom: 0; margin-top: -30px; line-height: 1.5;\"><span style=\"color: #ffffff;\">Habitantes<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-2 fusion_builder_column_1_4 1_4 fusion-flex-column\" style=\"--awb-padding-top:18px;--awb-padding-bottom:18px;--awb-overflow:hidden;--awb-bg-color:rgba(0,0,0,0.1);--awb-bg-color-hover:rgba(0,0,0,0.1);--awb-bg-blend:overlay;--awb-bg-size:cover;--awb-border-radius:10px 10px 10px 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data-direction=\"up\" data-decimals=\"0\">0<\/span><span class=\"unit\"> m<\/span><\/div><div class=\"counter-box-content\"><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-2\"><p style=\"text-align: center; margin-bottom: 0; margin-top: -30px; line-height: 1.5;\"><span style=\"color: #ffffff;\">sobre el nivel del mar<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-3 fusion_builder_column_1_4 1_4 fusion-flex-column\" style=\"--awb-padding-top:18px;--awb-padding-bottom:18px;--awb-overflow:hidden;--awb-bg-color:rgba(0,0,0,0.1);--awb-bg-color-hover:rgba(0,0,0,0.1);--awb-bg-blend:overlay;--awb-bg-size:cover;--awb-border-radius:10px 10px 10px 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data-direction=\"up\" data-decimals=\"2\">0<\/span><span class=\"unit\"> km\u00b2<\/span><\/div><div class=\"counter-box-content\"><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-3\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p style=\"text-align: center; margin-bottom: 0; margin-top: -30px; line-height: 1.5;\"><span style=\"color: #ffffff;\">superficie del t\u00e9rmino<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-4 fusion_builder_column_1_4 1_4 fusion-flex-column\" style=\"--awb-padding-top:18px;--awb-padding-bottom:18px;--awb-overflow:hidden;--awb-bg-color:rgba(0,0,0,0.1);--awb-bg-color-hover:rgba(0,0,0,0.1);--awb-bg-blend:overlay;--awb-bg-size:cover;--awb-border-radius:10px 10px 10px 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data-delimiter=\",\" data-direction=\"up\" data-decimals=\"0\">0<\/span><span class=\"unit\"> km<\/span><\/div><div class=\"counter-box-content\"><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-4\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p style=\"text-align: center; margin-bottom: 0; margin-top: -30px; line-height: 1.5;\"><span style=\"color: #ffffff;\">distancia a Sevilla Capital<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-2 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div 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class=\"fusion-section-separator-spacer\"><div class=\"fusion-section-separator-spacer-height\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-3 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-padding-top:0px;--awb-padding-bottom:40px;--awb-margin-bottom:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-6 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" 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data-toggle=\"collapse\" data-target=\"#3319f92fe4e07acf0\" href=\"#3319f92fe4e07acf0\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">Historia<\/span><\/a><\/h4><\/div><div id=\"3319f92fe4e07acf0\" class=\"panel-collapse collapse \" aria-labelledby=\"toggle_3319f92fe4e07acf0\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\">\n<p style=\"text-align: justify;\">La historia de Dos Hermanas, populosa localidad sevillana, se remonta a la Edad Antigua. As\u00ed pues, denominada Orippo en \u00e9poca turdetana, fue incorporada al Imperio romano como un enclave en el paso de la V\u00eda Augusta. Sabemos que lleg\u00f3, incluso, a acu\u00f1ar moneda propia. Se ha interpretado que durante el dominio \u00e1rabe, diseminadas por la localidad surgen numerosas alquer\u00edas, sin un n\u00facleo urbano principal. Estas alquer\u00edas se convirtieron, por su alta producci\u00f3n agr\u00edcola y ganadera, en importantes haciendas, algunas de las cuales todav\u00eda se conservan.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las leyendas que tratan de explicar el origen de esta ciudad bajo el top\u00f3nimo de Dos Hermana nacen tras la conquista de Sevilla, en el a\u00f1o 1248. Se inici\u00f3 entonces una pol\u00edtica de repartimiento de tierras entre los s\u00fabditos castellanos. De esta manera llegaron hasta aqu\u00ed las hermanas Elvira y Estefan\u00eda Nazareno, parientes del adalid leon\u00e9s Gonzalo Nazareno, a qui\u00e9n toc\u00f3 en suerte los territorios que hoy comprenden nuestra ciudad. Lo que justifica la nueva denominaci\u00f3n del lugar, as\u00ed como, el particular gentilicio: \u201cnazareno\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Seg\u00fan la tradici\u00f3n, las dos mujeres fueron guiadas por el sonido de una campanilla, que cesar\u00eda justo al lugar donde estaba oculta en una cueva la portentosa imagen de Santa Ana, patrona de la ciudad. En torno a dicho enclave se ir\u00eda conformando una nueva aldea de alfoz de Sevilla conocida por todos como la de las \u201cDos Hermanas\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La explotaci\u00f3n agraria y ganadera constituy\u00f3 la base de su econom\u00eda. No obstante, a finales del siglo XIX, coincidiendo con la llegada del ferrocarril, se inicia un proceso de industrializaci\u00f3n para la especializaci\u00f3n en el aceite y el aderezo de la aceituna de mesa, as\u00ed como del hilado del yute. Hoy por hoy, se ha intensificado la producci\u00f3n industrial y se ha desarrollado notablemente el sector servicios, debido al fuerte desarrollo demogr\u00e1fico y al lugar estrat\u00e9gico que ocupa el municipio. El despertar cultural de la ciudad coincidir\u00eda con la presencia de un importante c\u00edrculo de literatos y artistas que en el siglo XIX se acercan a sus huertas, villas de recreo y haciendas, entonces en manos de nobles y burgueses de la capital que fijan en Dos Hermanas una segunda residencia. Del elenco destacar\u00e1n Fern\u00e1n Caballero, Antonia D\u00edaz y Lamarque de Novoa, que ayudaron a dejar testimonio escrito de la vida cotidiana de la villa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El municipio de Dos Hermanas cuenta con un important\u00edsimo patrimonio hist\u00f3rico, cultural y natural. Ejemplo de ello es la Torre de los Herberos, testigo medieval de la conquista de Sevilla, inserta entre las ruinas de lo que un d\u00eda fue la antigua ciudad de Orippo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Precisamente en el modelo de h\u00e1bitat rural romano (las villas), tengan el antecedente arquitect\u00f3nico otro de los monumentos que hacen a Dos Hermanas una ciudad genuina: las haciendas de olivar. Su funci\u00f3n no era otra que la explotaci\u00f3n agraria, pero en el t\u00e9rmino municipal es com\u00fan, adem\u00e1s de un elemento identificativo, el hecho de que aparezca en el edificio una torre de car\u00e1cter militar, reminiscencia de \u00e9poca medieval, aunque estas construcciones no conocen su auge hasta el siglo XVI, debido al clima de inseguridad que propiciaban las guerras de conquista de la Edad Media.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En el siglo XVI, el desarrollo de las haciendas de olivar es notable. Aunque a nivel arquitect\u00f3nico es en los siglos XVIII y XIX cuando estas construcciones rurales alcanzan su m\u00e1ximo esplendor y belleza. La mayor\u00eda de las haciendas que a\u00fan hoy d\u00eda se conservan sufrieron en este periodo grandes remodelaciones para adaptarlas a los c\u00e1nones arquitect\u00f3nicos propios de cada \u00e9poca.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dentro de la arquitectura religiosa encontramos varios edificios imponentes, sin los cuales, la ciudad no podr\u00eda entenderse, tales como: la parroquia de Santa Mar\u00eda Magdalena, con un papel imprescindible en nuestra Semana Santa, la capilla de Santa Ana o la capilla de San Sebasti\u00e1n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pero, adem\u00e1s, fundamentales para comprender la historia son las huertas y villas de recreo. Dos Hermanas fue un espacio de expansi\u00f3n para las familias sevillanas con importantes recursos econ\u00f3micos, que llegaban hasta estas tierras para construir grandes mansiones rodeadas de frondosos jardines donde pasar temporadas lejos del bullicio de la capital. La Alquer\u00eda del Pilar y los edificios colindantes como la Huerta de Ybarra, antiguos Palacio Alp\u00e9riz y Huerta de la Princesa siguen presentes para recordarnos este pasado rom\u00e1ntico donde grandes literatos y fil\u00f3sofos se reun\u00edan principalmente en la finca de Jos\u00e9 Lamarque de Novoa y Antonia D\u00edaz, para celebrar sus renombradas tertulias literarias. Adem\u00e1s, este lugar supone un gran espacio verde, junto con otros espacios naturales que tambi\u00e9n forman parte del patrimonio municipal, como la laguna de Fuente del Rey.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-panel panel-default panel-22e4c4442c80a6b5f fusion-toggle-has-divider\"><div class=\"panel-heading\"><h4 class=\"panel-title toggle\" id=\"toggle_22e4c4442c80a6b5f\"><a aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"22e4c4442c80a6b5f\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"#22e4c4442c80a6b5f\" href=\"#22e4c4442c80a6b5f\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">Qu\u00e9 ver en Dos Hermanas<\/span><\/a><\/h4><\/div><div id=\"22e4c4442c80a6b5f\" class=\"panel-collapse collapse \" aria-labelledby=\"toggle_22e4c4442c80a6b5f\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\">\n<p style=\"text-align: justify;\">Dos Hermanas cuenta con una oferta tur\u00edstica de lo m\u00e1s variada. Para los amantes de la arquitectura religiosa, la parroquia de Santa Mar\u00eda Magdalena es la primera parada. En ella est\u00e1 la imagen m\u00e1s venerada por los nazarenos, la Virgen de Valme. Cuenta la leyenda que el rey Fernando III, antes de conquistar <em>Isbilia, <\/em>se encomend\u00f3 a la Virgen con la frase<em> &lt;&lt;\u00a1V\u00e1leme se\u00f1ora!&gt;&gt;. <\/em>Y de ah\u00ed le pusieron Valme. Otra curiosidad de esta iglesia es que alberga los restos del \u00faltimo rey musulm\u00e1n de Sevilla.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El siguiente monumento religioso es la<a href=\"https:\/\/www.turismosevilla.org\/es\/que-ver-y-hacer\/patrimonio\/monumentos\/iglesia-conventual-de-santa-ana\"> iglesia conventual de Santa Ana<\/a>, aqu\u00ed se podr\u00e1 aprender todo sobre la historia de Dos Hermanas. La capilla est\u00e1 en la cueva donde las hermanas Elvira y Estefan\u00eda encontraron a la imagen de la Virgen de Valme.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para comprar alguno de los dulces artesanos se podr\u00e1 visitar el convenito de San Jos\u00e9 de las monjas Carmelitas Descalzas. En el Parque de la Alquer\u00eda se podr\u00e1n contemplar las fincas regionales, antiguas casas de verano, que ahora son edificios p\u00fablicos, as\u00ed como su flora, procedente de Am\u00e9rica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tambi\u00e9n para conocer los or\u00edgenes de Dos Hermanas hay que visitar las ruinas de la ciudad prerromana <em>Orippo<\/em>, ubicadas en el Pol\u00edgono Industrial Carretera de la Isla. En su parte m\u00e1s alta se alza la <a href=\"https:\/\/www.turismosevilla.org\/es\/que-ver-y-hacer\/patrimonio\/monumentos\/torre-de-los-herberos\">Torre de los Herberos<\/a>, el \u00fanico vestigio de la antigua fortaleza.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por \u00faltimo, se podr\u00e1 disfruta de un picnic en el <a href=\"https:\/\/www.turismosevilla.org\/es\/que-ver-y-hacer\/espacios-naturales\/la-corchuela\">Parque Periurbano de la Corchuela<\/a> o, en el bello el <a href=\"https:\/\/www.turismosevilla.org\/es\/que-ver-y-hacer\/espacios-naturales\/paraje-natural-brazo-del-este\">Paraje Natural Brazo del Este<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-panel panel-default panel-8a98b189c6c45e326 fusion-toggle-has-divider\"><div class=\"panel-heading\"><h4 class=\"panel-title toggle\" id=\"toggle_8a98b189c6c45e326\"><a aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"8a98b189c6c45e326\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"#8a98b189c6c45e326\" href=\"#8a98b189c6c45e326\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">Fiestas y acontecimientos<\/span><\/a><\/h4><\/div><div id=\"8a98b189c6c45e326\" class=\"panel-collapse collapse \" aria-labelledby=\"toggle_8a98b189c6c45e326\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Feria de Mayo<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fiesta declarada de Inter\u00e9s Tur\u00edstico Nacional desde 1998, heredera de las fiestas patronales que se celebran en honor a Santa Ana a finales de julio. Los festejos, siguiendo el modelo sevillano, comienzan al final de la jornada del mi\u00e9rcoles con el \u201cPesca\u00edto\u201d y llegan a su fin la noche del domingo tras un espect\u00e1culo de fuegos artificiales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Romer\u00eda de Valme<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Festividad religiosa, la de mayor arraigo en Dos Hermanas y una de las principales de Andaluc\u00eda, respecto al n\u00famero de peregrinos. Cuenta con m\u00e1s de un siglo de tradici\u00f3n y fue declarada de Inter\u00e9s Tur\u00edstico Nacional en junio de 1976. Cada tercer domingo de octubre, la imagen g\u00f3tica de Ntra. Sra.de Valme, protectora de la ciudad, es trasladada desde la Parroquia de Santa Mar\u00eda Magdalena hasta su antigua ermita, ubicada en el cerro de Cuarto, en la barriada sevillana de <strong>Bellavista.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Otras Fiestas y eventos<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: left;\">Cabalgata de Reyes Magos: 5 de enero<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Carnavales: febrero<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Festival Nacional de Teatro aficionado \u201cFern\u00e1n Caballero\u201d: marzo\/abril<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Semana Santa<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Romer\u00eda de Ntra. Sra. de los \u00c1ngeles (Montequinto): domingo previo al de Pentecost\u00e9s.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Romer\u00eda de Ntra. Sra. del Roc\u00edo: mi\u00e9rcoles previo al de pentecost\u00e9s.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Torneo Internacional de Ajedrez: mayo.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Festival Juan Talega: primera quincena de junio.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Jornadas Folcl\u00f3ricas Nazarenas Internacionales: junio\/julio.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Vel\u00e1 Sta. Ana y campeonato local ciclismo \u201cCl\u00e1sica Sta. Ana\u201d: entorno al 26 de julio.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Media Marat\u00f3n \u201cTierra y Olivo\u201d: noviembre.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Temporada de Carreras Gran Hip\u00f3dromo de Andaluc\u00eda, invierno (noviembre\/febrero) y primavera.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-panel panel-default panel-9b430107b9b2f46ea fusion-toggle-has-divider\"><div class=\"panel-heading\"><h4 class=\"panel-title toggle\" id=\"toggle_9b430107b9b2f46ea\"><a aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"9b430107b9b2f46ea\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"#9b430107b9b2f46ea\" href=\"#9b430107b9b2f46ea\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">Gastronom\u00eda<\/span><\/a><\/h4><\/div><div id=\"9b430107b9b2f46ea\" class=\"panel-collapse collapse \" aria-labelledby=\"toggle_9b430107b9b2f46ea\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>La Gastronom\u00eda\u00a0 nazarena<\/strong> viene condicionada por los distintos climas que se observan a lo largo del a\u00f1o, los productos naturales de la temporada,\u00a0 as\u00ed como con motivo de la celebraci\u00f3n de distintas fiestas. Los platos que se degustan en nuestra ciudad se caracterizan por su sencillez y frugalidad pues en su mayor\u00eda no son el resultado de una elaboraci\u00f3n complicada. Los condimentos empleados son los de la dieta mediterr\u00e1nea.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tocando a su fin la primavera y hasta la llegada del oto\u00f1o, es com\u00fan que de diario se consuma en los hogares nazarenos el gazpacho andaluz. Nuestra localidad presenta una variedad en la elaboraci\u00f3n de dicho plato, que es denominado \u201csopeao de gazpacho\u201d. Consiste en incorporar peque\u00f1os trozos de pan\u00a0 acompa\u00f1ado de distintas frutas como la uva y el mel\u00f3n sobre los que se vierte un poco de aceite de oliva y el tradicional zumo de tomates o gazpacho.\u00a0 Durante el verano suele ser t\u00edpico el consumo de \u201cpescao frito\u201d, un variado de pescado enharinado frito en abundante aceite de oliva. La dieta veraniega suele ser acompa\u00f1ada con platos fr\u00edos como ensaladillas, salpicones y ensaladas diversas. Es muy com\u00fan as\u00ed mismo la degustaci\u00f3n de las conocidas \u201cpapas ali\u00f1as\u201d que son patatas cocidas que se acompa\u00f1an de otros distintos alimentos seg\u00fan los gustos como pimientos, cebollas, at\u00fan, huevo duro, que se aderezan normalmente con aceite, sal y vinagre.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Durante el invierno es t\u00edpico el \u201cpuchero en colorao\u201d que es un caldo de tocino, morcilla y carne principalmente de cerdo a la que se a\u00f1ade garbanzos y el piment\u00f3n como condimento acompa\u00f1ado de verduras tales como las acelgas o las berzas. De igual modo se consume el puchero de arroz, garbanzos sobre caldo de gallina. Son muy demandadas las cabrillas a las que se le incorpora una salsa de tomate hecha con pan y piment\u00f3n,\u00a0 \u201csalsa sopeada\u201d. Los caracoles forman parte de nuestra tradici\u00f3n gastron\u00f3mica durante los meses de mayo y junio. Existe la costumbre de tomarlos igualmente en \u201csopeao\u201d, es decir, acompa\u00f1ados\u00a0 de peque\u00f1os trozos de pan sobre los que se vierte un poco de aceite, los caracoles y el caldo de los mismos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Durante la cuaresma y en Semana Santa es t\u00edpico el consumo de las \u201ctarbinas de bacalao\u201d, una especie de bu\u00f1uelos de bacalao cuya masa lleva ajo y\u00a0 piment\u00f3n al igual que se saborean las espinacas con garbanzos. En Navidad suele consumirse la caldereta de pavo con picatostes, jam\u00f3n y huevo picado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Otros platos muy degustados en nuestra mesa son la carne con tomate, el \u201cmenudo\u201d (Callos), estofados de ternera y \u201cpapas guisas con chocos o con costillas y carne\u201d, (patatas cocidas en caldo junto con los chocos (sepias) y\/o calamares cortados en tiras o en arandelas o las costillas y los tropezones de carne de ternera y\/o cerdo. Por la tradici\u00f3n de caza de nuestros ciudadanos en combinaci\u00f3n con los arrozales de la marisma y humedales nazarenos son conocidos igualmente los platos de arroz acompa\u00f1ados de carne de caza menor tales como conejo, palomas y otras aves.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Como en toda nuestra geograf\u00eda es muy com\u00fan seguir la cultura del tapeo. En este sentido, por la importancia de nuestra ciudad en el comercio de aceituna de mesa, es obligada la referencia a nuestra aceituna en sus variedades cocidas o ali\u00f1adas, tanto gordales, manzanillas y machacadas entre otras.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La reposter\u00eda casera evoca a los dulces de tradici\u00f3n \u00e1rabe por el empleo de la miel como principal condimento, tales como las hojuelas, pesti\u00f1os y torrijas muy tradicionales durante la Cuaresma, Semana Santa e incluso en Navidad. De igual modo se sigue consumiendo la \u201cespole\u00e1 o pole\u00e1\u201d, un preparado de agua y harina a la que se agrega sal, matalah\u00fava y az\u00facar, acompa\u00f1ada de picatostes. Se puede condimentar con\u00a0 an\u00eds, canela o acompa\u00f1ar de otras frutas.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-5\" style=\"--awb-margin-top:50px;\"><p style=\"text-align: right;\">Texto y fotograf\u00edas: \u00c1rea de Comunicaci\u00f3n y Estrategia Fundaciones UPO<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-4 fusion-flex-container hundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-background-position:center top;--awb-border-sizes-top:0px;--awb-border-sizes-bottom:0px;--awb-border-sizes-left:0px;--awb-border-sizes-right:0px;--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-padding-top:0px;--awb-padding-right:0px;--awb-padding-bottom:0px;--awb-padding-left:0px;--awb-margin-bottom:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"width:calc( 100% + 0px ) !important;max-width:calc( 100% + 0px ) !important;margin-left: calc(-0px \/ 2 );margin-right: calc(-0px \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-7 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:0px;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:0px;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:0px;--awb-spacing-left-medium:0px;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:0px;--awb-spacing-left-small:0px;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"leaflet-map WPLeafletMap\" style=\"height:500px; 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