Mundos Nuevos es una finca agroganadera situada en Retamal de Llerena, en la provincia de Badajoz, que pertenece a una familia que lleva varias generaciones trabajando la tierra. La explotación se formó a partir de dos fincas heredadas que con el tiempo se fueron ampliando, hasta alcanzar en la actualidad unas 700 hectáreas de dehesa dedicadas a la producción agrícola y ganadera.

Durante muchos años la finca se gestionó siguiendo el modelo de agricultura convencional, basado en el uso de maquinaria, fertilizantes y otras prácticas propias de la producción intensiva. Sin embargo, con el paso del tiempo los propietarios comenzaron a observar que este tipo de manejo provocaba un deterioro progresivo del suelo, reduciendo su fertilidad y afectando negativamente a la productividad del terreno.

Ante esta situación decidieron cambiar su enfoque productivo e introducir prácticas de agricultura regenerativa, un sistema que busca recuperar la salud del suelo y mejorar el funcionamiento natural del ecosistema. Este modelo se centra en aprovechar procesos naturales, como la actividad biológica del suelo y la capacidad de las plantas para capturar carbono mediante la fotosíntesis, con el objetivo de aumentar la fertilidad, mejorar la biodiversidad y favorecer la retención de agua en el terreno.

Uno de los aspectos clave de la gestión de la finca es el manejo planificado del ganado, mediante el cual los animales se desplazan de forma controlada entre diferentes parcelas de pasto. Este sistema permite que el terreno tenga periodos de descanso suficientes para regenerarse, lo que favorece el crecimiento de la vegetación y mejora la calidad del suelo.

En Mundos Nuevos se crían principalmente corderos de pasto y cerdos ibéricos de bellota, animales que se alimentan de los recursos naturales que ofrece la dehesa, como los pastos y las bellotas. De esta manera se produce carne de calidad mientras se mantiene un modelo de producción más respetuoso con el medio ambiente.

En definitiva, la finca Mundos Nuevos representa un ejemplo de cómo es posible combinar tradición, innovación y sostenibilidad, apostando por una forma de producir alimentos que al mismo tiempo contribuye a regenerar y cuidar el ecosistema agrícola.