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<\/p>\nSi por algo son famosos los bares de Sevilla son por sus tradicionales tapas acompa\u00f1adas de una buena cerveza fresquita. Hoy vamos a intentar acercarnos a la inc\u00f3gnita de c\u00f3mo se originaron estas tapas que tanto nos gustan tomarnos. Cuando hablamos de una tapa, el sevillano, o cualquier andaluz, entiende perfectamente a qu\u00e9 nos referimos, sin embargo, si viajamos m\u00e1s al norte, no se conocer\u00e1 tanto esta costumbre. Tendremos que dejar claro entonces que una tapa se trata de un aperitivo que se sirve en los bares de Sevilla, y de otras muchas ciudades, acompa\u00f1ados de una bebida. Cuando se habla de esta consumici\u00f3n, nos referimos a ella como \u201cir de tapas\u201d o \u201ctapeo\u201d, pues muchas veces salimos a comer o a cenar a base de tapas. Pero, \u00bfsabemos cu\u00e1l es su origen hist\u00f3rico?<\/p>\n
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Alrededor de la historia del tapeo existen muchas historias y mitos pero nadie sabe con certeza cu\u00e1ndo y donde se origin\u00f3 esta costumbre. Se habla sobre su origen que fue iniciada tanto por campesinos como por la realeza. Pero, de todas formas, existen relatos donde se mencionan, coincidiendo muchos de ellos, y as\u00ed aportan veracidad a la historia. Algunos de estos relatos son los siguientes:<\/p>\n
En el Quijote, la tapa ya se menciona con otro nombre, \u201cavisillo\u201d, debido a que se toma antes de la cena o de la comida principal.<\/p>\n
Se dice tambi\u00e9n que Alfonso X El Sabio fue el inventor de esta costumbre. El motivo viene porque por prescripci\u00f3n m\u00e9dica, Alfonso deb\u00eda tomarse un par de copas de vino al d\u00eda y, para evitar los efectos del alcohol, lo acompa\u00f1aba de un peque\u00f1o tentempi\u00e9.<\/p>\n
Otra historia es que, en la \u00e9poca de los Reyes Cat\u00f3licos, para evitar incidentes entre las multitudes en la salida de las tabernas, los camareros acompa\u00f1aban las copas de vino con alguna loncha de jam\u00f3n u otros embutidos.<\/p>\n
Otra historia nos cuenta que su origen proviene de la \u00e9poca de Alfonso XIII, durante una ma\u00f1ana en C\u00e1diz, en el momento que \u00e9ste se pidi\u00f3 una copa de vino y el viento de Levante gaditano hizo de las suyas. De esta manera, se le ocurri\u00f3 a un camarero, para evitar que entrara polvo en su copa, colocar una loncha de jam\u00f3n encima, origin\u00e1ndose as\u00ed su nombre.<\/p>\n
Otra, dice que, durante el siglo XIX, con la idea de reponer fuerzas y continuar el trabajo, los campesinos tomaban una copa de vino acompa\u00f1ado de algo de comida, origin\u00e1ndose as\u00ed esta costumbre.<\/p>\n
En el siglo XX, en Almer\u00eda se cuenta otra historia, en la cual se tapaban las copas de vino con lonchas de jam\u00f3n para que no perdiera su olor.<\/p>\n
Existen muchos testimonios sobre c\u00f3mo pudo originarse y textos donde ya se daba esta costumbre, aunque no nos quede claro su origen en este art\u00edculo. Sin embargo, lo que si se sabe con certeza, es que hoy en d\u00eda y a lo largo de la historia, el sevillano seguir\u00e1 saliendo a la calle para tomarse unas tapitas. \u00a1Que no se pierda esta costumbre!<\/p>\n
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