{"id":10900,"date":"2026-03-07T11:25:01","date_gmt":"2026-03-07T11:25:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/?p=10900"},"modified":"2026-03-07T11:26:27","modified_gmt":"2026-03-07T11:26:27","slug":"la-despensa-de-palacio-en-estepa-el-paraiso-para-todo-amante-del-chocolate-y-de-lo-artesanal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/2026\/03\/07\/la-despensa-de-palacio-en-estepa-el-paraiso-para-todo-amante-del-chocolate-y-de-lo-artesanal\/","title":{"rendered":"La Despensa de Palacio en Estepa: el para\u00edso para todo amante del chocolate y de lo artesanal"},"content":{"rendered":"

\u00a1Hola, color\u00e1s y coloraos!<\/p>\n

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Cartel en la carretera antes de entrar a Estepa. Imagen de autor\u00eda propia.<\/figcaption><\/figure>\n

En la entrada del d\u00eda de hoy, viajamos a Estepa, dulce hogar de la c\u00e9lebre confiter\u00eda La Despensa\u00a0de Palacio, donde chocolate y tradici\u00f3n se unen para ofrecer delicias exquisitas, que deleitan el paladar de aquellos que la visitan. Estepa forma parte del patrimonio andaluz y es conocida por ser la cuna del mantecado. Y es en este municipio sevillano\u00a0donde nace La Despensa de Palacio.<\/p>\n

Con una pasteler\u00eda-confiter\u00eda en Sevilla, La Despensa de Palacio es una empresa familiar de chocolates con una larga tradici\u00f3n. La historia de esta confiter\u00eda se remonta al a\u00f1o 1743, cuando Antonio Santaella comenz\u00f3 a trabajar como panadero para el marqu\u00e9s de Estepa. A\u00f1os m\u00e1s tarde, Santaella fue elegido como responsable de la despensa de palacio de la marquesa do\u00f1a Luisa Centuri\u00f3n. En el siglo XIX, ante la desaparici\u00f3n de los se\u00f1or\u00edos, la familia Santaella tom\u00f3 la propiedad de la tradicional tahona-panader\u00eda. Fue a partir de 1991 cuando La Despensa de Palacio comenz\u00f3 a especializarse en la elaboraci\u00f3n de dulces y pasteles con Antonio Rivero Ruiz, convirti\u00e9ndose en una de las confiter\u00edas m\u00e1s singulares de la provincia sevillana. En 2003, La Despensa de Palacio elabor\u00f3 la receta de su propio chocolate de la mano de Paul Bocuse y Jean-Jacques Bernachon, dos de los cocineros m\u00e1s prestigiosos del mundo. Ya en 2012, La Despensa de Palacio llev\u00f3 a cabo su proyecto m\u00e1s ambicioso: la inauguraci\u00f3n de Chocomundo, el Museo del Chocolate de La Despensa de Palacio.<\/p>\n

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Sala de la historia del cacao y del chocolate. Imagen de autor\u00eda propia.<\/figcaption><\/figure>\n

El museo de Chocomundo en Estepa es uno de los mayores museos de chocolate que existen en el mundo y el mayor de Espa\u00f1a. En \u00e9l, el visitante puede recorrer diferentes estancias donde se le cuenta la trayectoria hist\u00f3rica del chocolate y c\u00f3mo este se elabora en La Despensa de Palacio. Desde salas en las que se explica el origen precolombino del cacao y la historia del chocolate, con figuras como Moctezuma y Hern\u00e1n Cort\u00e9s, a salas en las que se habla de los ingredientes del chocolate y los utensilios que se empleaban para hacerlo.<\/p>\n

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Sala de moldes y otros elementos de coleccionista. Imagen de autor\u00eda propia.<\/figcaption><\/figure>\n

Asimismo, para los amantes del arte, este museo re\u00fane verdaderas joyas de coleccionista: chocolateras, tazas, envases de chocolate y objetos de publicidad, tales como calendarios y carteles. Por \u00faltimo, la visita termina en la tienda, donde podr\u00e1s llevarte a casa los dulces de esta confiter\u00eda y disfrutar del sabroso aroma a mantecados que te recibir\u00e1 al entrar. \u00a1Incluso puede que veas a un grupo de mujeres envolviendo mantecados!<\/p>\n

Si eres un amante del chocolate y de los dulces, visitar Chocomundo es un fest\u00edn para los sentidos. Las visitas al Museo del Chocolate de la Despensa de Palacio incluyen un gu\u00eda y una deliciosa taza de chocolate caliente junto con unos dulcecitos. Los precios van desde los 6,5 \u20ac hasta los 9 \u20ac. Para m\u00e1s informaci\u00f3n, puedes clicar en este enlace<\/a>.<\/p>\n

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Cita expuesta en la tienda de la Despensa de Palacio en Estepa. Imagen de autor\u00eda propia.<\/figcaption><\/figure>\n

Si te animas a ir, cu\u00e9ntanos qu\u00e9 te ha parecido la experiencia y si te has llevado alg\u00fan dulce a casa. Nuestra recomendaci\u00f3n: la Lata Globo de Chocolate a la Taza. \u00a1Y es que no hay mejor manera de conocer el patrimonio sevillano que disfrut\u00e1ndolo con un dulce bocado!<\/p>\n

\u00a1Hasta la pr\u00f3xima, color\u00e1s y coloraos!<\/p>\n

Referencias:<\/u><\/strong><\/p>\n

\u200bLa Despensa de Palacio. 2026. La Despensa de Palacio | Confiter\u00eda tradicional y chocolate<\/em>. https:\/\/ladespensadepalacio.com\/<\/a>.<\/p>\n

La Despensa de Palacio. 2026. \u00abNosotros\u00bb. En La Despensa de Palacio | Confiter\u00eda tradicional y chocolate<\/em>. https:\/\/ladespensadepalacio.com\/nosotros\/<\/a>.<\/p>\n

La Despensa de Palacio. s.f. \u00abDependencias del museo\u00bb. En Chocomundo \u2014 El mayor museo del chocolate de Espa\u00f1a<\/em>. https:\/\/chocomundo.com\/chocomundo-el-mayor-museo-del-chocolate-de-espana\/el-museo\/<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a1Hola, color\u00e1s y coloraos! En la entrada del d\u00eda de hoy, viajamos a Estepa, dulce hogar de la c\u00e9lebre confiter\u00eda La Despensa\u00a0de Palacio, donde chocolate y tradici\u00f3n se unen para ofrecer delicias exquisitas, que deleitan el paladar de aquellos que la visitan. Estepa forma parte del patrimonio andaluz y es conocida por ser la cuna […]<\/p>\n","protected":false},"author":171,"featured_media":10910,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[26,301],"tags":[14,178,64,1219,1220,1221,899,6],"class_list":["post-10900","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-artesania","category-sevilla","tag-gastronomia","tag-museo","tag-patrimonio","tag-chocolate","tag-despensadepalacio","tag-dulce","tag-estepa","tag-sevilla"],"blocksy_meta":[],"acf":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_3240-scaled.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10900","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/wp-json\/wp\/v2\/users\/171"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10900"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10900\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10917,"href":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10900\/revisions\/10917"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10910"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10900"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10900"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10900"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}