{"id":1614,"date":"2021-02-17T10:38:47","date_gmt":"2021-02-17T10:38:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/?p=1614"},"modified":"2021-02-17T10:45:27","modified_gmt":"2021-02-17T10:45:27","slug":"el-rinconcillo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/2021\/02\/17\/el-rinconcillo\/","title":{"rendered":"El Rinconcillo"},"content":{"rendered":"

\u00bfQui\u00e9n no se ha tomado algo en esa esquina? Cuando el Covid a\u00fan no hab\u00eda entrado en nuestras vidas, era habitual pasar por esa esquina y verla abarrotada de gente. Y, claro que s\u00ed, si ten\u00edas suerte (o no, depende de c\u00f3mo se mire), all\u00ed estar\u00eda un amigo o amiga que te acababa enredando para tomarte algo.<\/p>\n

\"Resultado
Fachada de El Rinconcillo, extra\u00edda de ABC Sevilla.<\/figcaption><\/figure>\n

Este establecimiento, que hace esquina entre la calle Alh\u00f3ndiga y Gerona, abri\u00f3 sus puertas veinte a\u00f1os despu\u00e9s de que la temida peste azotara Sevilla. Como hemos podido\u00a0 comprobar, una pandemia ataca todo lo que encuentra a su paso: negocios, personas, h\u00e1bitos\u2026 As\u00ed, nuestra ciudad tuvo que rehacerse poco a poco tras ella. En esta reestructuraci\u00f3n, nace El Rinconcillo, en 1670.<\/p>\n

Las paredes de este bar tienen mil historias que contar, pero hoy vamos a centrarnos en c\u00f3mo este establecimiento ha dado nombre a dos cl\u00e1sicos de nuestra ciudad. A mediados del siglo XIX, se instaur\u00f3 un cuartel de Milicia Urbana en Sevilla muy cerca de all\u00ed. Todos los d\u00edas, el oficial mandaba a su asistente a la misma hora para traerle un buen vaso de vino de El Rinconcillo. As\u00ed lo hac\u00eda el pobre joven y el oficial le ten\u00eda alto estima. Sin embargo, el pobre chico, a pesar de su paciencia d\u00eda tras d\u00eda, acab\u00f3 mal parado. Y es que como sabr\u00e1 todo aquel que viva en Sevilla, hay determinadas \u00e9pocas del a\u00f1o en las que las moscas se convierten en tus peores enemigas si quieres estar en una terraza tomando algo. Y s\u00ed, como intuir\u00e9is, una mosca cay\u00f3 al vaso de vino del oficial y el pobre asistente se lo entreg\u00f3 sin darse cuenta de la peque\u00f1a hu\u00e9sped. Tras recibir una gran reprimenda, el joven volvi\u00f3 al d\u00eda siguiente a por el vaso de vino diario. Tras contarle todo al due\u00f1o del bar, este cort\u00f3 una loncha de jam\u00f3n y la coloc\u00f3 encima del vaso, dici\u00e9ndole al chico: \u00abya puedes llevarle el tinto al coronel con la tapa que le he puesto\u00bb.<\/p>\n

Dos siglos despu\u00e9s, y como no pod\u00eda ser de otra forma, esta an\u00e9cdota hizo mella en la historia del bar, plasm\u00e1ndose incluso en la carta. As\u00ed, si vas a El Rinconcillo, puedes pedir un \u00abcoronel\u00bb si quieres disfrutar de un buen vino.\u00a0 Sin embargo, fue esa loncha de jam\u00f3n en el vaso la que dio nombre a una de las maravillas de nuestra tierra: la tapa. Porque, \u00bfqu\u00e9 andaluz no sale de viaje y est\u00e1 deseando encontrar un bar que las ponga? Y s\u00ed, incluso en bares de la otra punta del mundo podemos encontrar \u00abbares de tapas\u00bb. \u00bfQui\u00e9n le dir\u00eda a los due\u00f1os de El Quinto Pino o La Boquer\u00eda en Nueva York, que sus \u00abtapas\u00bb deben su nombre a una mosca que sali\u00f3 de El Rinconcillo?<\/p>\n

Fuentes:<\/strong><\/p>\n

Greagh, J.F., (2020) Esto no estaba en mi libro de historia de Sevilla,\u00a0<\/em>Sevilla, Espa\u00f1a. Almuzara.<\/p>\n

Roule, A. (2021), 9 bares donde tomar tapas en Nueva York, nuestros favoritos<\/i>. Aut\u00e9ntico Nueva York. https:\/\/autenticonuevayork.com\/blog-ny\/bares-donde-tomar-tapas-en-nueva-york<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfQui\u00e9n no se ha tomado algo en esa esquina? Cuando el Covid a\u00fan no hab\u00eda entrado en nuestras vidas, era habitual pasar por esa esquina y verla abarrotada de gente. Y, claro que s\u00ed, si ten\u00edas suerte (o no, depende de c\u00f3mo se mire), all\u00ed estar\u00eda un amigo o amiga que te acababa enredando para […]<\/p>\n","protected":false},"author":54,"featured_media":1619,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[26,301],"tags":[],"class_list":["post-1614","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-artesania","category-sevilla","post_format-post-format-image"],"blocksy_meta":[],"acf":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/shutterstock_1286148163-1-1024x597-1.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1614","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/wp-json\/wp\/v2\/users\/54"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1614"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1614\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1624,"href":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1614\/revisions\/1624"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1619"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1614"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1614"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1614"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}