{"id":5203,"date":"2022-05-26T21:50:51","date_gmt":"2022-05-26T21:50:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/?p=5203"},"modified":"2022-05-26T21:50:51","modified_gmt":"2022-05-26T21:50:51","slug":"i-ruta-de-la-tapa-del-atun-rojo-salvaje-de-almadraba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/patio-colorado\/2022\/05\/26\/i-ruta-de-la-tapa-del-atun-rojo-salvaje-de-almadraba\/","title":{"rendered":"I Ruta de la Tapa del At\u00fan Rojo Salvaje de Almadraba"},"content":{"rendered":"<p>Tal y como coment\u00f3 Cadena Ser en su art\u00edculo del d\u00eda 20 de este mes, arranc\u00f3 en Sevilla la primera Ruta del At\u00fan Rojo Salvaje de Almadraba. Treinta y dos establecimientos de la capital andaluza y del Aljarafe acogen estas jornadas gastron\u00f3micas desde 20 al 29 de mayo, as\u00ed que si os gusta este pescado, no dud\u00e9is en ir r\u00e1pidamente, que a\u00fan \u00a0ten\u00e9is \u00a0tiempo. \u00a0La tapa de at\u00fan se servir\u00e1 junto a un vaso de cerveza con precio alrededor de 4,50 euros. De hecho, una de las marcas que han patrocinado este evento es <em>Cervezas Victoria.\u00a0<\/em><\/p>\n<p>Genoveva Ferragut, responsable de comunicaci\u00f3n de Cervezas Victoria fue quien tom\u00f3 la palabra para comentar que <em>\u00abla ruta se lleva a cabo en m\u00e1s de una treintena de restaurantes y bares de Sevilla y el Aljarafe, donde podremos degustar las mejores tapas de este producto tan genuino. Para desarrollar esta acci\u00f3n hemos contado con una alianza muy singular con Petaca Chico, una empresa puntera en el sector pesquero con m\u00e1s de treinta a\u00f1os de experiencia y que es un referente en el mundo de la gastronom\u00eda\u00bb.<\/em><em>\u00abDesde Cervezas Victoria pretendemos aportar a los sevillanos y sevillanas este producto de temporada, el at\u00fan rojo salvaje de almadraba, que marida a la perfecci\u00f3n con nuestra cerveza, que cuenta con ingredientes cien por cien naturales y est\u00e1 elaborada con un proceso de fermentaci\u00f3n lenta\u00bb, concluy\u00f3 Ferragut.<\/em><\/p>\n<p>Alberto S\u00e1nchez, director de marketing y comunicaci\u00f3n de Petaca Chico, la empresa que patrocina los atunes, tambi\u00e9n asisti\u00f3 y quiso dejar un mensaje de cara a la presentaci\u00f3n de la ruta. <em>\u00abQueremos agradecer a todas las personas que han hecho que esta ruta sea posible y en especial a Cervezas Victoria, nuestra compa\u00f1era en esta idea. Cuando nos lo plantearon no dudamos ni un segundo en sumarnos a esta iniciativa, esperamos repetirla y que esta ruta sea la primera de muchas\u00bb,<\/em>\u00a0comentaba S\u00e1nchez.<\/p>\n<p>Para la finalizaci\u00f3n del acto se realiz\u00f3 el ronqueo (despiece del at\u00fan) en directo de un ejemplar de 53 kilos para poder ver los diferentes usos que se les da a este producto. Tras esto, los asistentes pudieron disfrutar de una degustaci\u00f3n de at\u00fan \u00a0variado con una ca\u00f1a de cervezas Victoria.<\/p>\n<p>Os dejo a continuaci\u00f3n los bares participantes de la ruta donde podr\u00e9is degustar esta rica tapa: 12 Tapas, Sevruga, Mercader de Triana, Atrevido, Rogelio Le\u00f3n, Mestizo, Damad\u00e1, Depikofino, La Cayetana, Lalola de Javi Abascal, Plato Jondo, El Cairo, Attuna Zahara, Sinergia Soul Kitchen, Don Matteo, Sanbers, Kakure, Manolo Le\u00f3n (C\/ Juan Pablos), Manolo Le\u00f3n (El Corte Ingl\u00e9s de Plaza del Duque), Vergel, La Barca de Calder\u00f3n, Lima, Manolo Mayo, Restaurante La Perdida, Asador La Perdida, Barajas 20 Torre Sevilla, Barajas 20 (C\/ Reyes Cat\u00f3licos), Avareo, Abacanto, Aderezo, Saona y Hurac\u00e1n. En todos los establecimientos nombrados se ofrece la oferta de la tapa m\u00e1s la cerveza al precio comentado. Si quer\u00e9is m\u00e1s detalles de esta ruta, os dejo el <a href=\"https:\/\/rutadelatunsevilla.com\/\">enlace<\/a> de la misma para que pod\u00e1is echarle un vistazo.<\/p>\n<p>Fuente:<\/p>\n<p>Cadena Ser: <a href=\"https:\/\/cadenaser.com\/andalucia\/2022\/05\/20\/arranca-en-sevilla-la-i-ruta-del-atun-rojo-salvaje-de-almadraba-radio-sevilla\/\">https:\/\/cadenaser.com\/andalucia\/2022\/05\/20\/arranca-en-sevilla-la-i-ruta-del-atun-rojo-salvaje-de-almadraba-radio-sevilla\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tal y como coment\u00f3 Cadena Ser en su art\u00edculo del d\u00eda 20 de este mes, arranc\u00f3 en Sevilla la primera Ruta del At\u00fan Rojo Salvaje de Almadraba. 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