{"id":1002,"date":"2020-03-29T16:05:23","date_gmt":"2020-03-29T14:05:23","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/?p=1002"},"modified":"2020-03-29T16:05:23","modified_gmt":"2020-03-29T14:05:23","slug":"bacalao-con-tomate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2020\/03\/29\/bacalao-con-tomate\/","title":{"rendered":"Bacalao con tomate"},"content":{"rendered":"\n

Por aqu\u00ed os dejo una receta de bacalao con tomate muy sencilla y buen\u00edsima. <\/p>\n\n\n\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 Kg lomo bacalao cortado en dados<\/p>\n\n\n\n

3-4 cebollas<\/p>\n\n\n\n

4 pimientos verdes<\/p>\n\n\n\n

1 pimiento rojo <\/p>\n\n\n\n

1 tomate<\/p>\n\n\n\n

200 g tomate frito<\/p>\n\n\n\n

AOVE<\/p>\n\n\n\n

Procedimiento:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dos d\u00edas previos a la elaboraci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n

  1. Los dos d\u00edas previos a la elaboraci\u00f3n vamos a desalar el bacalao, para ello lo sumergiremos en agua durante 2 d\u00edas, cambiando el agua unas 3 veces al d\u00eda para que se desale. Pasados estos dos d\u00edas, sacar del agua y secar ligeramente.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    El d\u00eda de la elaboraci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n

    1. Cortar la cebolla en julianas, y los tomates y pimientos rojos y verdes en tacos<\/li>
    2. Pochar las cebollas en una sart\u00e9n con aceite y cuando empiecen a dorar incorporar los pimientos. Cuando los pimientos hayan pochado a\u00f1adir el tomate.<\/li>
    3. Incorporamos el tomate frito al sofrito anterior.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

      Por otro lado :<\/p>\n\n\n\n

      1. Enharinar los tacos de bacalao.<\/li>
      2. Fre\u00edr los tacos de bacalao en abundante aceite.<\/li>
      3. Incorporar los tacos de bacalao al tomate frito.<\/li>
      4. Y ya lo tenemos! listo para comer!<\/li><\/ol>\n\n\n\n

        <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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