- \n
- Carne picada mixta 1\/2 kg<\/li>\n\n\n\n
- 1 cebolla mediana o grande<\/li>\n\n\n\n
- 1 diente de ajo<\/li>\n\n\n\n
- Sal<\/li>\n\n\n\n
- Pimienta molida<\/li>\n\n\n\n
- Curry<\/li>\n\n\n\n
- Piment\u00f3n dulce<\/li>\n\n\n\n
- Nuez moscada<\/li>\n\n\n\n
- Harina<\/li>\n\n\n\n
- Papel vegetal de horno (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n<\/em><\/strong>:<\/p>\n\n\n\n
- \n
- Pela y pica la cebolla y el ajo a brunoise (o taquitos peque\u00f1os). En caso de que no tengas mucha habilidad con el cuchillo o seas muy reacio a la textura de la cebolla, se puede usar un picador para triturar.<\/li>\n\n\n\n
- En un bol grande a\u00f1ade la carne picada, la cebolla y el ajo triturados, dos cucharadas soperas de piment\u00f3n y curry y sal, pimienta y nuez moscada al gusto. <\/li>\n\n\n\n
- Mezcla todo bien hasta que quede homog\u00e9neo como en la imagen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n
- \n
- Una vez tenemos la carne ali\u00f1ada, prepara un plato con harina.<\/li>\n\n\n\n
- Haz bolas con las manos y luego dale forma de hamburguesa.<\/li>\n\n\n\n
- Teniendo cuidado de no hacerlo en exceso, enharina las hamburguesas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
En mi caso he usado papel de horno porque iba a congelarlas y sin este tienden a pegarse y suele ser m\u00e1s trabajoso a la hora de descongelarlas.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
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<\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/WhatsApp-Image-2024-03-29-at-9.53.32-PM-1-1024x577.jpeg\")
<\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n
Una vez echas enharinadas se prepara una sart\u00e9n a un fuego medio alto con unas gotas de aceite para que no se peguen en la sart\u00e9n. Dependiendo de c\u00f3mo de gruesas hayas hecho las hamburguesas tendr\u00e1n que estar m\u00e1s o menos tiempo. <\/p>\n\n\n\n
En el momento de consumir se puede hacer con pan y patatas fritas o solo la carne, en la variedad est\u00e1 el gusto<\/em>.<\/p>\n\n\n\n
En mi caso las hice con pan, huevo a la plancha, lechuga y a\u00f1ad\u00ed queso en loncha antes de sacarla de la sart\u00e9n para que se fundiese.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\nEnjoy!<\/mark><\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Esta receta es una modificaci\u00f3n de la t\u00edpica hamburguesa casera que solo tiene sal y pimienta como ali\u00f1o. Me considero una persona que siempre ha disfrutado de las hamburguesas y en mi casa cada cuanto ali\u00f1\u00e1bamos nosotros la carne. La receta es un ali\u00f1o casero …<\/p>\n","protected":false},"author":234,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-10242","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10242","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/users\/234"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10242"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10242\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10250,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10242\/revisions\/10250"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10242"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10242"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10242"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}