{"id":10338,"date":"2024-04-11T14:16:38","date_gmt":"2024-04-11T14:16:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/?p=10338"},"modified":"2024-04-11T14:16:38","modified_gmt":"2024-04-11T14:16:38","slug":"bastones-de-berenjena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2024\/04\/11\/bastones-de-berenjena\/","title":{"rendered":"bastones de berenjena"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>RECETA BASTONES DE BER\u20acNJENA CON MIEL DE CA\u00d1A<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dificultad: baja<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tiempo aprox.: 1 hora<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>4 comensalesn<\/strong>a<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Una berenjena grande<\/li>\n\n\n\n<li>Semolosa de trigo o s\u00e9mola de trigo duro (Harina para fre\u00edr)<\/li>\n\n\n\n<li>Harina de garbanzos<\/li>\n\n\n\n<li>Sal<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite de oliva suave<\/li>\n\n\n\n<li>Miel de ca\u00f1a<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Proceso<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En primer lugar, hay que lavar bien la berenjena. La\u00a0<strong>cortamos en rodajas gruesas<\/strong>\u00a0(no hace falta que le quites la piel)\u00a0<strong>y cada rodaja la cortamos en bastones<\/strong>\u00a0procurando que sean del mismo grosor.\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1074\" height=\"604\" class=\"wp-image-10344\" style=\"width: 320px\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Imagen5.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Imagen5.jpg 1074w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Imagen5-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Imagen5-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Imagen5-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Imagen5-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1074px) 100vw, 1074px\" \/><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>A continuaci\u00f3n, las colocamos en una fuente y le a\u00f1adimos un buen pu\u00f1ado de sal. Remover.<\/li>\n\n\n\n<li>Ahora,\u00a0echamos los bastones sobre un colador en un recipiente y dejamos reposar unos 30 minutos.\u00a0Con la ayuda de la sal perder\u00e1n el amargor. Veremos como sueltan bastante l\u00edquido.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Luego, en un plato,\u00a0preparamos una mezcla de s\u00e9mola (o semolosa de trigo) duro y harina de garbanzo. Esto har\u00e1 que la fritura quede m\u00e1s crujiente y menos aceitosa. Mezclamos hasta integrar bien ambos ingredientes.\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"890\" height=\"501\" class=\"wp-image-10343\" style=\"width: 316px\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Imagen3.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Imagen3.jpg 890w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Imagen3-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Imagen3-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Imagen3-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 890px) 100vw, 890px\" \/><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En un cazo o sart\u00e9n echamos abundante aceite de oliva y lo ponemos a calentar. Cuando est\u00e9 muy caliente, pero no humeante,\u00a0iremos friendo las berenjenas en tandas peque\u00f1as\u00a0para que el aceite mantenga bien la temperatura.\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"780\" height=\"438\" class=\"wp-image-10342\" style=\"width: 323px\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Imagen1.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Imagen1.jpg 780w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Imagen1-300x168.jpg 300w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Imagen1-768x431.jpg 768w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Imagen1-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 780px) 100vw, 780px\" \/><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Finalmente, servimos calientes reci\u00e9n hechas con un poco de miel de ca\u00f1a por encima. Y quedan \u00a1de diez!<\/li>\n\n\n\n<li><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"814\" height=\"458\" class=\"wp-image-10341\" style=\"width: 313px\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Imagen2.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Imagen2.jpg 814w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Imagen2-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Imagen2-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Imagen2-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 814px) 100vw, 814px\" \/><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Resultado final:<\/strong> a los comensales le ha gustado mucho la combinaci\u00f3n del amargor de la berengena con el dulzor de la miel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>RECETA BASTONES DE BER\u20acNJENA CON MIEL DE CA\u00d1A Dificultad: baja Tiempo aprox.: 1 hora 4 comensalesna Ingredientes Proceso Resultado final: a los comensales le ha gustado mucho la combinaci\u00f3n del amargor de la berengena con el dulzor de la miel.<\/p>\n","protected":false},"author":223,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-10338","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10338","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/users\/223"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10338"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10338\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10345,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10338\/revisions\/10345"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10338"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10338"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10338"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}