{"id":1040,"date":"2020-03-29T19:34:50","date_gmt":"2020-03-29T17:34:50","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/?p=1040"},"modified":"2020-03-29T19:34:50","modified_gmt":"2020-03-29T17:34:50","slug":"lomo-de-cerdo-al-ajillo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2020\/03\/29\/lomo-de-cerdo-al-ajillo\/","title":{"rendered":"Lomo de cerdo al ajillo"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quiero compartir con vosotros una receta con lomo de cerdo, una carne muy magra y sabrosa, con m\u00faltiples opciones de cocinado, y que con un consumo moderado podemos disfrutar tanto de su sabor como de su r\u00e1pida preparaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dificultad: baja<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tiempo de preparaci\u00f3n: 35 minutos<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>INGREDIENTES<\/strong> PARA 2 PERSONAS:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>6 filetes de lomo de cerdo<\/li><li>Cabeza de ajo<\/li><li>AOVE<\/li><li>1 vaso de vino blanco<\/li><li>Sal<\/li><li>Pimienta negra<\/li><li>Perejil<\/li><li>1 vaso de agua o caldo de carne<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>ELABORACI\u00d3N:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\"><li>Pelamos los ajos, les hacemos un corte a la mitad y los doramos en la sart\u00e9n con AOVE<\/li><li>Sacamos los ajos y en la misma sart\u00e9n ponemos los filetes<\/li><li>Una vez que est\u00e9n los filetes por ambos caras volvemos a echar los ajos que ten\u00edamos reservados<\/li><li>Vertemos en la sart\u00e9n el vaso de vino blanco<\/li><li>A\u00f1adimos la sal, la pimienta negra y el perejil<\/li><li>Cuando se haya evaporado el alcohol echamos un vaso de agua o caldo<\/li><li>Dejamos que se cocine todo junto hasta que se reduzca el l\u00edquido (yo lo dej\u00e9 15 minutos a fuego bajo)<\/li><li>Presentamos en un plato y \u00a1a comer!<\/li><\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/recetasparaunacuarentena.files.wordpress.com\/2020\/03\/image-45.png?w=499\" alt=\"\" class=\"wp-image-1042\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/recetasparaunacuarentena.files.wordpress.com\/2020\/03\/image-46.png?w=593\" alt=\"\" class=\"wp-image-1043\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>CONSEJOS:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Para que la carne quede tierna es mejor que los filetes no sean extremadamente finos<\/li><li>Cuando pongamos los filetes a la sart\u00e9n, es conveniente que no los movamos demasiado. Lo ideal es que queden dorados en la superficie y que su interior quede tierno y jugoso.<\/li><li>Yo decid\u00ed poner como guarnici\u00f3n pimientos asados y me encant\u00f3 la combinaci\u00f3n, pero puedes acompa\u00f1ar con lo que m\u00e1s te apetezca o con lo que tengas en la despensa e innovar.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfOs anim\u00e1is a probar?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quiero compartir con vosotros una receta con lomo de cerdo, una carne muy magra y sabrosa, con m\u00faltiples opciones de cocinado, y que con un consumo moderado podemos disfrutar tanto de su sabor como de su r\u00e1pida preparaci\u00f3n. Dificultad: baja Tiempo de preparaci\u00f3n: 35 minutos&nbsp;&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-1040","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-carne"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1040","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1040"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1040\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1040"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}