{"id":10404,"date":"2024-04-16T10:42:35","date_gmt":"2024-04-16T10:42:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/?p=10404"},"modified":"2024-04-23T17:27:20","modified_gmt":"2024-04-23T17:27:20","slug":"lasana-de-berenjena-con-verduras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2024\/04\/16\/lasana-de-berenjena-con-verduras\/","title":{"rendered":"LASA\u00d1A DE BERENJENA CON VERDURAS"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTES: <\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Carne picada de pavo y pollo (puede ser de ternera o la que m\u00e1s guste)<\/li>\n\n\n\n<li>2 berenjenas<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebolla<\/li>\n\n\n\n<li>1 pimiento<\/li>\n\n\n\n<li>3 zanahorias peque\u00f1as<\/li>\n\n\n\n<li>1 brick de tomate frito<\/li>\n\n\n\n<li>Sal<\/li>\n\n\n\n<li>Queso<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite de oliva virgen extra<\/li>\n\n\n\n<li>Pimienta (opcional)<\/li>\n\n\n\n<li>Or\u00e9gano (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\">ELABORACI\u00d3N<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Cortar las berenjenas en l\u00e1minas finas y meterlas en el microondas 6 minutos. <strong><em>Aclaraci\u00f3n: <\/em><\/strong>se recomienda meter la berenjena por tandas para asegurarnos que todas las l\u00e1minas quedan blandas. Importante poner en el plato papel de horno porque es posible que algunos trozos puedan pegarse al plato dificultando su manipulaci\u00f3n. <\/li>\n\n\n\n<li>Cortar el pimiento, cebolla y las zanahorias en brunoise. <strong><em>Consejo:<\/em><\/strong> se pueden cocer las zanahorias en el microondas en un bol adaptado y un poco de agua para ablandarlas y facilitar su cocinado. <\/li>\n\n\n\n<li>Sofre\u00edr primero la verdura en una sart\u00e9n con un poco de aceite de oliva virgen extra. <\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1adir la carne picada a la verdura y mover para evitar trozos muy grandes de carne. <\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1adimos un poco de sal y pimienta para dar sabor. <\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1adir el tomate frito en los \u00faltimos minutos del cocinado a la carne con verdura. <\/li>\n\n\n\n<li>Una vez tengamos el sofrito y la berenjena, procedemos a montar la lasa\u00f1a, empezando por capas de berenjena y utilizando el sofrito como relleno. <strong><em>Consejo:<\/em><\/strong> utilizar papel de horno para evitar que la berenjena se pegue al recipiente. <\/li>\n\n\n\n<li>Cuando obtengamos la \u00faltima capa de berenjenas, a\u00f1adir un poco de queso rallado y or\u00e9gano. <\/li>\n\n\n\n<li>Precalentar el horno a 200\u00baC arriba y abajo. <\/li>\n\n\n\n<li>Introducir la lasa\u00f1a en el horno 15 minutos. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Resultado: <\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"633\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/WhatsApp-Image-2024-04-16-at-12.27.25-1024x633.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10406\" style=\"width:422px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/WhatsApp-Image-2024-04-16-at-12.27.25-1024x633.jpeg 1024w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/WhatsApp-Image-2024-04-16-at-12.27.25-300x185.jpeg 300w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/WhatsApp-Image-2024-04-16-at-12.27.25-768x474.jpeg 768w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/WhatsApp-Image-2024-04-16-at-12.27.25-1536x949.jpeg 1536w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/WhatsApp-Image-2024-04-16-at-12.27.25.jpeg 1732w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>INFORMACI\u00d3N EXTRA <\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tiempo estimado: 30-40 minutos<\/li>\n\n\n\n<li>Dificultad: baja<\/li>\n\n\n\n<li>Comensales: con las cantidades indicadas han comido 3 comensales<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Consejo: <\/strong>esta lasa\u00f1a podr\u00eda realizarse con otra verdura base en vez de con berenjena, por ejemplo, con calabac\u00edn. Adem\u00e1s, las verduras e ingredientes utilizadas para el relleno tambi\u00e9n pueden ser diferentes, por ejemplo, se puede a\u00f1adir quinoa. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Opini\u00f3n personal: <\/strong>es la primera vez que realizaba esta receta y considero que es f\u00e1cil de hacer, pero requiere un poco tiempo realizarla. El resultado final fue incre\u00edble, nos encant\u00f3 a todos. Adem\u00e1s, es una receta f\u00e1cil de moldear al gusto de cualquiera, tanto la verdura utilizada como base como el relleno puede ser diferente seg\u00fan nuestras preferencias y es una buena opci\u00f3n para almuerzos y cena. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Opini\u00f3n comensales:<\/strong> la receta fue probada por tres comensales sin incluirme. Uno de ellos me dio el consejo de tener la lasa\u00f1a m\u00e1s tiempo en el horno para que estuviera m\u00e1s caliente al comerla, sin embargo, por todo lo dem\u00e1s (sabor, presentaci\u00f3n, textura, etc.) les gust\u00f3 a los tres. Vieron que era una receta f\u00e1cil y asequible para todos y una buena opci\u00f3n saludable para cuando no sabemos qu\u00e9 cocinar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES: ELABORACI\u00d3N Resultado: INFORMACI\u00d3N EXTRA Opini\u00f3n personal: es la primera vez que realizaba esta receta y considero que es f\u00e1cil de hacer, pero requiere un poco tiempo realizarla. El resultado final fue incre\u00edble, nos encant\u00f3 a todos. Adem\u00e1s, es una receta f\u00e1cil de moldear al&nbsp;&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":226,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-10404","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-otros"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10404","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/users\/226"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10404"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10404\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10439,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10404\/revisions\/10439"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10404"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10404"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10404"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}