{"id":10461,"date":"2024-04-26T20:02:05","date_gmt":"2024-04-26T20:02:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/?p=10461"},"modified":"2024-04-26T20:02:05","modified_gmt":"2024-04-26T20:02:05","slug":"rollito-de-calabacin-con-salmon-ahumado-y-queso-crema","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2024\/04\/26\/rollito-de-calabacin-con-salmon-ahumado-y-queso-crema\/","title":{"rendered":"Rollito de calabac\u00edn con salm\u00f3n ahumado y queso crema"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Receta muy sencilla de realizar \u00a1y con solo 5 ingredientes! <\/p>\n\n\n\n

Una forma de comer verduras y pescado distinta y muy rica. Opci\u00f3n ideal para una cena ligera.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

INGREDIENTES<\/strong> (1 raci\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 1 calabac\u00edn grande<\/li>\n\n\n\n
  • 40 gr de salm\u00f3n ahumado<\/li>\n\n\n\n
  • 60 gr de queso crema (yo utilic\u00e9 philadelphia)<\/li>\n\n\n\n
  • Especias (en mi caso utilic\u00e9 pimienta y or\u00e9gano)<\/li>\n\n\n\n
  • Aceite de oliva virgen (extra)<\/li>\n\n\n\n
  • Perejil (para el emplatado)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    <\/div>\n\n\n\n

    \u00bfQU\u00c9 UTENSILIOS VAMOS A NECESITAR?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Tabla de corte y cuchillos<\/li>\n\n\n\n
    • Horno <\/li>\n\n\n\n
    • Papel vegetal para horno<\/li>\n\n\n\n
    • Plato para emplatar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
      <\/div>\n\n\n\n

      TIEMPO TOTAL:<\/strong> 35 minutos aprox.<\/p>\n\n\n\n

      <\/div>\n\n\n\n

      ELABORACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n\n\n

      \n
      \"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
        \n
      1. Precalentar el horno 8 minutos a 200\u00baC.<\/li>\n\n\n\n
      2. Cortar en finas rodajas el calabac\u00edn y colocar en l\u00e1minas sobre el papel vegetal (como se muestra en la imagen).<\/li>\n\n\n\n
      3. Echar un poco de aceite sobre los calabacines (2 cucharadas soperas aprox.) y condimentar con las especias que escojas. <\/li>\n\n\n\n
      4. Introducir en el horno y calentar 10 minutos a 200\u00baC.<\/li>\n\n\n\n
      5. Sacar los calabacines y a\u00f1adir el salm\u00f3n y el queso crema sobre un extremo por el que posteriormente empezaremos a enrollar, ayud\u00e1ndonos del papel vegetal, para formar el rollito.<\/li>\n\n\n\n
      6. Volver a calentar 5 minutos a 200\u00baC.<\/li>\n\n\n\n
      7. Emplatar y… \u00a1a comer!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
        <\/div>\n\n\n\n

        Y as\u00ed queda por dentro… <\/p>\n\n\n\n

        \"\"<\/figure>\n\n\n\n
        <\/div>\n\n\n\n

        La textura crujiente del calabac\u00edn y la cremosidad del queso son una combinaci\u00f3n perfecta y el sabor ahumado y salado del salm\u00f3n dan un resultado muy bueno. <\/p>\n\n\n\n

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