{"id":10660,"date":"2024-05-06T16:54:50","date_gmt":"2024-05-06T16:54:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/?p=10660"},"modified":"2024-05-06T16:54:50","modified_gmt":"2024-05-06T16:54:50","slug":"pollo-thai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2024\/05\/06\/pollo-thai\/","title":{"rendered":"Pollo Thai"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Guiso de pollo, con mucho sabor y un toque oriental muy especial que es de nuestros preferidos en casa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">INGREDIENTES<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>350g de pechuga de pollo<\/li>\n\n\n\n<li>400g de patata<\/li>\n\n\n\n<li>200g de champi\u00f1ones<\/li>\n\n\n\n<li>100g de cebolla<\/li>\n\n\n\n<li>50g de almendras<\/li>\n\n\n\n<li>4 rodajas finas de jengibre<\/li>\n\n\n\n<li>400g de leche entera<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 cucharadita de pimienta negra<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 de cucharadita de pimienta cayena<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 de cucharadita de c\u00farcuma<\/li>\n\n\n\n<li>5 hojas de cilantro<\/li>\n\n\n\n<li>Sal<\/li>\n\n\n\n<li>1 lima<\/li>\n\n\n\n<li>5g de aove<\/li>\n\n\n\n<li>Agua<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">PREPARACI\u00d3N<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Corta el pollo en tiras finas y d\u00f3ralas en la sart\u00e9n con unas gotas de aove.<\/li>\n\n\n\n<li>Corta las patatas en dados peque\u00f1os y en un recipiente herm\u00e9tico cu\u00e9celas 10 minutos con un poco de agua, un poco de aove y un poco de sal en el microondas.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuando se dore el pollo, a\u00f1ade los champi\u00f1ones a\u00f1ade los champi\u00f1ones laminados y la cebolla picada y rehoga.<\/li>\n\n\n\n<li>Agrega las almendras, el jengibre, la c\u00farcuma y las pimientas, remueve un par de minutos e incorpora la leche de coco.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuece la preparaci\u00f3n unos minutos hasta que reduzca ligeramente, incorpora las patatas, remueve y apaga el fuego.<\/li>\n\n\n\n<li>Espolvorea el cilantro, a\u00f1ade un poco de lima exprimida y \u00a1sirve!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">DIFICULTAD<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Baja<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">TIEMPO TOTAL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 hora<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">RACIONES<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuatro<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">TIPS<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para aprovechar el sabor y la cremosidad que aporta la leche, no la cocines en exceso ni a alta temperatura.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">AN\u00c1LISIS<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La combinaci\u00f3n de sabores y aromas ha quedado fant\u00e1stica. Es uno de los platos preferidos en mi casa y adem\u00e1s de muy f\u00e1cil preparaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Guiso de pollo, con mucho sabor y un toque oriental muy especial que es de nuestros preferidos en casa. 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