{"id":10710,"date":"2024-05-12T10:26:07","date_gmt":"2024-05-12T10:26:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/?p=10710"},"modified":"2024-05-12T10:26:07","modified_gmt":"2024-05-12T10:26:07","slug":"berenjenas-rellenas-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2024\/05\/12\/berenjenas-rellenas-3\/","title":{"rendered":"Berenjenas rellenas"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"867\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Imagen-de-WhatsApp-2024-05-11-a-las-21.15.18_a5154357-867x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10711\" style=\"width:302px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Imagen-de-WhatsApp-2024-05-11-a-las-21.15.18_a5154357-867x1024.jpg 867w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Imagen-de-WhatsApp-2024-05-11-a-las-21.15.18_a5154357-254x300.jpg 254w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Imagen-de-WhatsApp-2024-05-11-a-las-21.15.18_a5154357-768x907.jpg 768w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Imagen-de-WhatsApp-2024-05-11-a-las-21.15.18_a5154357-1301x1536.jpg 1301w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Imagen-de-WhatsApp-2024-05-11-a-las-21.15.18_a5154357.jpg 1355w\" sizes=\"auto, (max-width: 867px) 100vw, 867px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>INGREDIENTES (1 persona):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 berenjena\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>120 gramos de carne picada de cerdo <\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cebolla\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>3 cucharadas de tomate triturado\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de aceite de oliva virgen extra \u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Una pizca de sal\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>50 gramos de queso rallado<\/li>\n\n\n\n<li>Ajo en polvo <\/li>\n\n\n\n<li>Pimienta negra<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>ELABORACI\u00d3N: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Precalentar el horno. <\/li>\n\n\n\n<li>Cortar la berenjena por la mitad (a lo largo). Con el cuchillo haz unos cortes en diagonal en la carne de la berenjena, sin llegar a tocar la piel. <\/li>\n\n\n\n<li>Mete las berenjenas al horno durante 20 minutos a 180\u00baC.<\/li>\n\n\n\n<li>Calentar el aceite en una sart\u00e9n.<\/li>\n\n\n\n<li>Introducir la cebolla y la carne y dejar que doren ambos a fuego medio.<\/li>\n\n\n\n<li>Sacar las berenjenas del horno. <\/li>\n\n\n\n<li>Agregar la carne de la berenjena a la sart\u00e9n y mezclar con la carne y la cebolla. Cocinar durante 5 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Apagar del fuego e introducir el tomate y a\u00f1adimos las especies. <\/li>\n\n\n\n<li>Rellenar las berenjenas con el contenido de la sart\u00e9n.<\/li>\n\n\n\n<li>Gratinar con el queso. <\/li>\n\n\n\n<li>Introducir las berenjenas rellenas al horno a 180\u00b0C unos 5 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Emplatar. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>CONSEJOS: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Controlar las berenjenas una vez introducidas en el horno ya que dependiendo del tama\u00f1o se har\u00e1n a un tiempo (cuando las hice estaban blandas antes de los 20 minutos). <\/li>\n\n\n\n<li>Tener cuidado con los cortes de las berenjenas ya que si son demasiados profundos se puede desmontar la berenjena. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>AN\u00c1LISIS: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El relleno de las berenjenas qued\u00f3 con un sabor excelente con una combinaci\u00f3n de texturas, como es la textura blanda de la berenjena y la crujiente de la carne y la cebolla, adem\u00e1s los sabores est\u00e1n equilibrados. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES (1 persona): ELABORACI\u00d3N: CONSEJOS: AN\u00c1LISIS: El relleno de las berenjenas qued\u00f3 con un sabor excelente con una combinaci\u00f3n de texturas, como es la textura blanda de la berenjena y la crujiente de la carne y la cebolla, adem\u00e1s los sabores est\u00e1n equilibrados.<\/p>\n","protected":false},"author":241,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-10710","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10710","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/users\/241"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10710"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10710\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10717,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10710\/revisions\/10717"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10710"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10710"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10710"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}