{"id":10937,"date":"2024-05-26T18:52:14","date_gmt":"2024-05-26T18:52:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/?p=10937"},"modified":"2024-05-26T19:55:47","modified_gmt":"2024-05-26T19:55:47","slug":"pizza-de-jamon-york-y-maiz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2024\/05\/26\/pizza-de-jamon-york-y-maiz\/","title":{"rendered":"Pizza de jam\u00f3n york y ma\u00edz"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • Harina de trigo (200 g y un poco m\u00e1s para espolvorear al amasar).<\/li>\n\n\n\n
  • Agua (100 ml).<\/li>\n\n\n\n
  • Aceite de oliva virgen extra (1 cucharada).<\/li>\n\n\n\n
  • Levadura fresca (15 g).<\/li>\n\n\n\n
  • Una pizca de sal.<\/li>\n\n\n\n
  • Or\u00e9gano seco (al gusto).<\/li>\n\n\n\n
  • Tomate frito (para cubrir la masa).<\/li>\n\n\n\n
  • Queso mozzarella rallado (al gusto).<\/li>\n\n\n\n
  • 1 huevo L.<\/li>\n\n\n\n
  • Jam\u00f3n york (3 lonchas).<\/li>\n\n\n\n
  • Ma\u00edz dulce cocido en lata.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
      \n
    1. Poner en un recipiente la harina con una pizca de sal.<\/li>\n\n\n\n
    2. Agregar la levadura a un vaso con el agua, dejarla reposar unos minutos y remover con una cuchara hasta que est\u00e9 completamente disuelta.<\/li>\n\n\n\n
    3. A\u00f1adir el aceite y el agua poco a poco, mezclando con ayuda de una pala.<\/li>\n\n\n\n
    4. Cuando la masa est\u00e9 m\u00e1s o menos homog\u00e9nea, espolvorear un poco de harina sobre la encimera y amasarla con las manos.<\/li>\n\n\n\n
    5. La masa estar\u00e1 lista cuando est\u00e9 completamente lisa, entonces hay que dejarla reposar 1 hora tapada.<\/li>\n\n\n\n
    6. Estirar la masa al gusto (dejarla m\u00e1s fina o gruesa).<\/li>\n\n\n\n
    7. A\u00f1adir tomate frito para cubrir la superficie de la masa, extender con ayuda de una cuchara o pincel de cocina. <\/li>\n\n\n\n
    8. A\u00f1adir un poco de or\u00e9gano (al gusto).<\/li>\n\n\n\n
    9. Poner queso rallado para cubrir toda la superficie.<\/li>\n\n\n\n
    10. Batir el huevo con una pizca de sal y agregarlo en el centro de la pizza. <\/li>\n\n\n\n
    11. Cortar el jam\u00f3n york en tiras y a\u00f1adirlo junto con el ma\u00edz. <\/li>\n\n\n\n
    12. A\u00f1adir un poco m\u00e1s de queso rallado y poner la pizza en el horno en la rejilla a 200\u00baC (previamente precalentado) unos 15-20 minutos. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Consejos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

      \ud83d\udfba Si al amasar la masa se queda muy h\u00fameda, se puede a\u00f1adir algo de harina o un poco de agua, de quedarse seca.<\/p>\n\n\n\n

      \ud83d\udfba Se puede pre hornear la masa (habiendo precalentado el horno) antes de a\u00f1adir el resto de ingredientes, especialmente si se quiere que quede crujiente. Hacer unos agujeros en la masa con la ayuda de un tenedor, ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil que pierda humedad y quedar\u00e1 m\u00e1s crujiente.<\/p>\n\n\n\n

      \ud83d\udfba Se puede a\u00f1adir un poco m\u00e1s de queso rallado por los bordes o subir los bordes de la masa para evitar que el huevo se caiga. <\/p>\n\n\n\n

      Dificultad y duraci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

      La dificultad de esta receta es media, ya que requiere un amasado. El tiempo de elaboraci\u00f3n requerido son 20 minutos, sin tener en cuenta el tiempo que se deja reposar la masa ni el tiempo de horneado. <\/p>\n\n\n\n

      Valoraci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

      El resultado final fue bastante bueno, yo estir\u00e9 la masa dej\u00e1ndola bastante fina y tambi\u00e9n la pre horne\u00e9, por lo que qued\u00f3 muy crujiente. <\/p>\n\n\n\n

      \ud83d\udfba La receta es para dos personas. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Receta de pizza con jam\u00f3n york y ma\u00edz para dos personas. <\/p>\n","protected":false},"author":224,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[352],"class_list":["post-10937","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-otros","tag-pizza"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10937","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/users\/224"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10937"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10937\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10956,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10937\/revisions\/10956"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10937"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10937"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10937"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}