{"id":11238,"date":"2025-03-28T17:40:32","date_gmt":"2025-03-28T17:40:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/?p=11238"},"modified":"2025-04-16T14:50:26","modified_gmt":"2025-04-16T14:50:26","slug":"pollo-agridulce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2025\/03\/28\/pollo-agridulce\/","title":{"rendered":"Pollo agridulce"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-white-color has-text-color has-link-color wp-elements-7e4ac651328708ea719ac0894fa30934 wp-block-paragraph\">.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:50%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Ingredientes (para 4):<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 pechugas de pollo<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cebolla<\/li>\n\n\n\n<li>Champi\u00f1ones<\/li>\n\n\n\n<li>Harina<\/li>\n\n\n\n<li>Agua <\/li>\n\n\n\n<li>Maicena<\/li>\n\n\n\n<li>Sal <\/li>\n\n\n\n<li>Ajo en polvo<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:50%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Ingredientes salsa agridulce:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 cucharadas k\u00e9tchup<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de salsa de soja<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>6-7 cucharadas de vinagre<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita maicena<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Preparaci\u00f3n<\/em><\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>La sazonamos con sal y ajo en polvo al gusto.<\/li>\n\n\n\n<li>Cortamos las pechugas en taquitos.<\/li>\n\n\n\n<li>Le a\u00f1adimos unas 2 cucharadas de harina y medio vaso de agua aproximadamente.<\/li>\n\n\n\n<li>Pasamos el pollo por maicena y lo fre\u00edmos en aceite de oliva que se habremos calentado previamente.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuando ya tengamos todo el pollo frito cortamos la media cebolla y los champi\u00f1ones en tacos.<\/li>\n\n\n\n<li>En una sart\u00e9n con un chorrito de aceite echamos los champi\u00f1ones y la cebolla.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuando los champi\u00f1ones ya no est\u00e9n crudos lo sacamos todo y dejamos reservando.<\/li>\n\n\n\n<li>En un bol peque\u00f1o a\u00f1adimos todos los ingredientes de la salsa, mezclamos y la a\u00f1adimos a la sart\u00e9n. <\/li>\n\n\n\n<li>Cuando la salsa haya espesado un poco incorporamos el pollo, la cebolla y los champi\u00f1ones. Removemos un poco y cuando todo se haya integrado bien servimos.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"has-white-color has-text-color has-link-color wp-elements-7e4ac651328708ea719ac0894fa30934 wp-block-paragraph\">.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Tiempo de elaboraci\u00f3n:<\/em><\/strong> 60 min apr\u00f3x. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Dificultad:<\/em><\/strong> f\u00e1cil<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Puntos cr\u00edticos:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A\u00f1adir a la sart\u00e9n la cebolla y los champi\u00f1ones a la vez para que la cebolla no quede blandita.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con las proporciones que hay de salsa cuesta que todo el pollo se impregne con la salsa y queda un poco seco, aunque igualmente adquiere perfectamente el sabor. Si se quiere que tan seco (por fuera) aconsejo elaborar el doble. A mi personalmente me gusta como queda as\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-white-color has-text-color has-link-color wp-elements-7e4ac651328708ea719ac0894fa30934 wp-block-paragraph\">.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Valoraciones:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo he preparado un par de veces y tanto a mi familia como a mis amigos les ha gustado esta receta. En mi opini\u00f3n le hacia falta m\u00e1s cebolla y champi\u00f1ones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si se come en el momento el pollo sigue quedando algo crujiente por fuera a pesar de llevar la salsa y queda muy jugoso por dentro. Tambi\u00e9n se conserva bien de un d\u00eda para otro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>. Ingredientes (para 4): Ingredientes salsa agridulce: Preparaci\u00f3n: . Tiempo de elaboraci\u00f3n: 60 min apr\u00f3x. 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