{"id":11648,"date":"2025-04-23T15:08:19","date_gmt":"2025-04-23T15:08:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/?p=11648"},"modified":"2025-04-23T15:10:29","modified_gmt":"2025-04-23T15:10:29","slug":"garbanzos-tikka-masala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2025\/04\/23\/garbanzos-tikka-masala\/","title":{"rendered":"Garbanzos tikka masala"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"526\" height=\"421\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Captura-de-pantalla-2025-04-23-170745.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-11649\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Captura-de-pantalla-2025-04-23-170745.png 526w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Captura-de-pantalla-2025-04-23-170745-300x240.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 526px) 100vw, 526px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes para el marinado:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 dientes de ajo, picados<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de jengibre fresco rallado (o 1 cdita en seco)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de jugo de lim\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de c\u00farcuma<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de comino molido<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de cilantro molido<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de piment\u00f3n dulce o picante (seg\u00fan tu preferencia)<\/li>\n\n\n\n<li>Sal al gusto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes para la salsa:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 cebolla grande, finamente picada<\/li>\n\n\n\n<li>2 dientes de ajo, picados<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de jengibre fresco rallado<\/li>\n\n\n\n<li>300 ml de tomates triturados o pur\u00e9 de tomate<\/li>\n\n\n\n<li>250 de leche de coco (agita la lata antes)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de garam masala<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de c\u00farcuma + 1 de curry<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de comino molido<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cucharadita de chile en polvo (opcional, si te gusta picante)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de miel<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Paso a paso:<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Deja los garbanzos marinando en un bowl con los primeros ingredientes<\/li>\n\n\n\n<li>Mientras tanto, sofr\u00ede la cebolla y los dientes de ajo hasta que la cebolla est\u00e9 transparente.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade los garbanzos y saltea dos minutos<\/li>\n\n\n\n<li>Incorpora todas las especias, el tomate triturado y la leche de coco<\/li>\n\n\n\n<li>Deja a fuego m\u00e1ximo hasta que haga chupchup<\/li>\n\n\n\n<li>En ese momento baja el fuego a medio-bajo (5\/9) y deja cocinando tapado unos 15 minutos m\u00e1s removiendo cada 5 minutos<\/li>\n\n\n\n<li>Sirve con arroz o cus\u00fas y disfruta!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Opiniones de los comensales:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00abQue pasada de salsa\u00bb<\/li>\n\n\n\n<li>\u00abAs\u00ed como garbanzos sin problemas\u00bb<\/li>\n\n\n\n<li>\u00abEs s\u00faper sabroso\u00bb<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conclusiones:<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es una forma de comer legumbres muy diferente a la que estamos acostumbrados, con mucho sabor y ese gustito de la salsa, que dan ganas de repetir. En casa consumimos este tipo de recetas cada semana.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para el marinado: Ingredientes para la salsa: Paso a paso: Opiniones de los comensales: Conclusiones: Es una forma de comer legumbres muy diferente a la que estamos acostumbrados, con mucho sabor y ese gustito de la salsa, que dan ganas de repetir. 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