{"id":11656,"date":"2025-04-23T15:56:52","date_gmt":"2025-04-23T15:56:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/?p=11656"},"modified":"2025-05-27T12:11:34","modified_gmt":"2025-05-27T12:11:34","slug":"pechuga-de-pollo-al-horno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2025\/04\/23\/pechuga-de-pollo-al-horno\/","title":{"rendered":"Pechuga de pollo al horno"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"807\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/20250420_175955-2-1-807x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11659\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/20250420_175955-2-1-807x1024.jpg 807w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/20250420_175955-2-1-237x300.jpg 237w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/20250420_175955-2-1-768x974.jpg 768w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/20250420_175955-2-1-1211x1536.jpg 1211w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/20250420_175955-2-1-1615x2048.jpg 1615w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/20250420_175955-2-1.jpg 1848w\" sizes=\"auto, (max-width: 807px) 100vw, 807px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta forma de hacer la pechuga al horno es una buena opci\u00f3n si quieres probar una manera diferente de comer pollo m\u00e1s all\u00e1 del t\u00edpico filete a la plancha. Es una receta ideal para una cena o para acompa\u00f1ar de otros platos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; <strong>Nivel de dificultad<\/strong>: f\u00e1cil-media.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; <strong>Tiempo de preparaci\u00f3n<\/strong>: 30 minutos aproximadamente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; <strong>Ingredientes para 2 personas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 pechugas de pollo sin piel<\/li>\n\n\n\n<li>1 tomate mediano.<\/li>\n\n\n\n<li>1 bola de mozzarella o mozzarella rallada.<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva.<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta al gusto.<\/li>\n\n\n\n<li>Or\u00e9gano<\/li>\n\n\n\n<li>Albahaca <\/li>\n\n\n\n<li>Ajo en polvo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>&#8211; Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Precalentar el horno A 200\u00b0C mientras preparamos las pechugas.<\/li>\n\n\n\n<li>Sellar las pechugas, este paso es clave ya que si no marcamos corremos el riesgo de que las pechugas queden muy secas.<\/li>\n\n\n\n<li>En una bandeja o fuente de horno, colocamos un chorrito de aceite de oliva y ponemos las pechugas. <\/li>\n\n\n\n<li>Mezclamos el or\u00e9gano, el ajo en polvo, la albahaca y el aceite y untamos las pechugas.<\/li>\n\n\n\n<li>Hacemos cortes profundos en las pechugas. Cortamos los tomates en rodajas finas y los ponemos entre corte y corte (como en la imagen)s. Luego hacemos lo mismo con la mozzarella (opcional poner encima mozzarella rallada).<\/li>\n\n\n\n<li>Llevar al horno durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo est\u00e9 bien cocido y el queso doradito. Por \u00faltimo servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; <strong>Consejos y conclusiones:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Importante marcar las pechugas o por ejemplo bridarlas para que la pechuga quede jugosa y no se seque durante el horneado.<\/li>\n\n\n\n<li>Sazonar bien con la mezcla. Las hierbas le dan un aroma y un sabor mucho m\u00e1s potente.<\/li>\n\n\n\n<li>Poner las pechugas en la bandeja lo m\u00e1s estable posible, sino durante el cocinado los ingredientes pueden caerse hacia los lados.<\/li>\n\n\n\n<li>Hacer los cortes y colocar los ingredientes puede necesitar algo de ma\u00f1a, aun as\u00ed el resto de pasos no tienen mucha complicaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La primera vez que hice esta receta las pechugas quedaron bastante secas y tuve que rehacerla varias veces para encontrar ese punto jugoso del pollo. La \u00faltima vez que la hice qued\u00f3 ideal, a mi familia le gusto bastante, el pollo qued\u00f3 tierno y la combinaci\u00f3n del tomate con el queso horneado y el or\u00e9gano les record\u00f3 un poco al sabor de una pizza margarita. Tambi\u00e9n les anim\u00f3 el hecho de que fuera una receta r\u00e1pida y relativamente sencilla. Estoy segura de que volveremos a hacerla otro d\u00eda y a vosotros os animo a que prob\u00e9is a hacerla en casa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta forma de hacer la pechuga al horno es una buena opci\u00f3n si quieres probar una manera diferente de comer pollo m\u00e1s all\u00e1 del t\u00edpico filete a la plancha. 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