{"id":11953,"date":"2025-05-26T18:45:12","date_gmt":"2025-05-26T18:45:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/?p=11953"},"modified":"2025-05-26T18:54:24","modified_gmt":"2025-05-26T18:54:24","slug":"donuts-de-lentejas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2025\/05\/26\/donuts-de-lentejas\/","title":{"rendered":"DONUTS DE LENTEJAS"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"599\" height=\"594\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/image-12.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-11960\" style=\"width:840px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/image-12.png 599w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/image-12-300x297.png 300w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/image-12-150x150.png 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 599px) 100vw, 599px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQui\u00e9n dijo que las legumbres no pueden ser dulces? Estos donuts de lentejas son la prueba de que lo saludable y lo delicioso pueden ir de la mano. Con ingredientes como lentejas rojas, cacao y d\u00e1tiles, obtendr\u00e1s un postre nutritivo, sin harinas refinadas ni az\u00facares a\u00f1adidos. Una opci\u00f3n perfecta para disfrutar sin remordimientos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong> 35 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dificultad:<\/strong> Media<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Coste:<\/strong> Medio-Bajo<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes: (Para 8 raciones)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 gramos de huevo de gallina (aprox. 4 unidades).<\/li>\n\n\n\n<li>200 gramos de lentejas (aprox. 1 vaso).<\/li>\n\n\n\n<li>90 gramos de cacao en polvo.<\/li>\n\n\n\n<li>90 gramos de d\u00e1tiles.<\/li>\n\n\n\n<li>60 gramos de chocolate 85% (aprox. 6 onzas).<\/li>\n\n\n\n<li>6 gramos de levadura (aprox. una cuchara de postre).<\/li>\n\n\n\n<li>3 gramos de vainas de vainilla.<\/li>\n\n\n\n<li>Sal.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pasos a seguir:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Cocemos las lentejas con canela y an\u00eds estrellado. Yo utilice lenteja roja ya que son m\u00e1s digestivas. NO vale lentejas cocidas. Dar\u00edan sabor.<\/li>\n\n\n\n<li>Preparamos los ingredientes. Precalentamos el horno a 180\u00b0 con calor arriba y abajo. D\u00e1til o endulzante al gusto.<\/li>\n\n\n\n<li>Trituramos todo.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1adimos el cacao la levadura y la sal.<\/li>\n\n\n\n<li>Una vez hecha la masa, la pasamos al molde engrasado. Y al horno 20\u2019 a 180\u00b0 con calor arriba y abajo.<\/li>\n\n\n\n<li>Los ba\u00f1amos en el chocolate 85% derretido.<\/li>\n\n\n\n<li>Y ya solo quedar\u00eda probarlas, \u00a1a disfrutar!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Resultado final:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/image-11-1024x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-11958\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/image-11-1024x1024.png 1024w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/image-11-300x300.png 300w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/image-11-150x150.png 150w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/image-11-768x768.png 768w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/image-11-500x500.png 500w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/image-11.png 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Consejos pr\u00e1cticos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Elige lentejas rojas<\/strong>: Son m\u00e1s digestivas y se cocinan r\u00e1pidamente, ideales para esta receta.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Endulza al gusto<\/strong>: Ajusta la cantidad de d\u00e1tiles seg\u00fan tu preferencia de dulzor.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ba\u00f1o de chocolate<\/strong>: Utiliza chocolate con alto porcentaje de cacao (85% o m\u00e1s) para mantener el equilibrio saludable.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>An\u00e1lisis final:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El resultado son unos donuts h\u00famedos y esponjosos, con un sabor intenso a cacao y un dulzor natural. Nadie imaginar\u00eda que est\u00e1n hechos con lentejas. Una delicia saludable que sorprende desde el primer bocado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Opini\u00f3n de algunos comensales:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Comensal 1: <\/em>\u00abLa textura me ha sorprendido mucho, es muy jugosa. Al principio me costaba imaginar un donut con lentejas, pero no se notan nada. El sabor a chocolate es lo que m\u00e1s destaca, y est\u00e1 bien equilibrado.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Comensal 2:<\/em> \u00abEst\u00e1n buenos, aunque no saben como un donut cl\u00e1sico. Son m\u00e1s densos, pero el sabor es rico y no empalaga. Me gusta que sean dulces sin ser demasiado fuertes. Para algo casero y saludable, est\u00e1n muy bien.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Comensal 3:<\/em> \u00abEst\u00e1n ricos, aunque me falt\u00f3 un poco m\u00e1s de dulzor. A lo mejor con m\u00e1s d\u00e1tiles o un poco de canela mejorar\u00edan. Eso s\u00ed, me parece una opci\u00f3n muy buena si est\u00e1s cuidando lo que comes.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En conjunto, los donuts de lentejas han sorprendido positivamente a los comensales. Aunque no replican exactamente el sabor o la textura de un donut tradicional, su jugosidad, el buen equilibrio del cacao y su perfil saludable han sido bien valorados. La mayor\u00eda destaca que no se nota el sabor de las lentejas y que es una alternativa dulce interesante, sobre todo para quienes buscan cuidar su alimentaci\u00f3n sin renunciar al placer de un bocado dulce. Con peque\u00f1os ajustes al gusto, como a\u00f1adir un poco m\u00e1s de dulzor o especias, podr\u00edan gustar a\u00fan m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQui\u00e9n dijo que las legumbres no pueden ser dulces? 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