{"id":12087,"date":"2025-05-27T20:42:35","date_gmt":"2025-05-27T20:42:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/?p=12087"},"modified":"2025-06-10T17:55:23","modified_gmt":"2025-06-10T17:55:23","slug":"empanada-de-pisto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2025\/05\/27\/empanada-de-pisto\/","title":{"rendered":"Empanada de pisto"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Tanto para tomarla caliente en invierno como fr\u00eda en verano, esta empanada es una excelente opci\u00f3n como plato principal o de acompa\u00f1amiento.<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Tiempo de preparaci\u00f3n: 50 minutos<\/p>\n\n\n\n

Dificultad: media<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes(para 4\/5 personas)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 1 cebolla<\/li>\n\n\n\n
  • 1 pimiento verde <\/li>\n\n\n\n
  • 1 pimiento rojo<\/li>\n\n\n\n
  • 1 calabac\u00edn<\/li>\n\n\n\n
  • tomate triturado (lata o bote de 500g)<\/li>\n\n\n\n
  • 3 huevos duros y 1 fresco<\/li>\n\n\n\n
  • 3 latas de at\u00fan<\/li>\n\n\n\n
  • masa de hojaldre (260g)<\/li>\n\n\n\n
  • AOVE<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Elaboraci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Primero, hervimos los huevos huevos durante 10 minutos<\/li>\n\n\n\n
    • Mientras, en una sart\u00e9n honda echaremos abundante AOVE en el que haremos un refrito con las verduras, peladas y cortadas.<\/li>\n\n\n\n
    • Al cabo de 15-20 minutos, cuando la verdura est\u00e9 cocinada, a\u00f1adimos el tomate triturado, los huevos duros cortados y el at\u00fan<\/li>\n\n\n\n
    • Dejamos que se terminen de hacer en el fuego unos 5 minutos y apartamos<\/li>\n\n\n\n
    • Tomamos la masa de hojaldre y sobre ella extendemos nuestro pisto. Ponemos m\u00e1s hojaldre encima y con el cuarto huevo la pintamos para que se dore.<\/li>\n\n\n\n
    • Ponemos el horno a 180\u00baC durante 12 minutos y listo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Opini\u00f3n comensales:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      Esta empanada de pisto la cocin\u00e9 en mi casa hace 2 o 3 semanas. La probaron mis padres y mi hermana. La tomamos fr\u00eda porque ya empieza a hacer calor para picar en el almuerzo.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

      A mis padres les gust\u00f3 bastante, sobre todo el crujiente del hojaldre y tambi\u00e9n la mezcla de las verduras con el huevo. A mi hermana le cost\u00f3 un poco m\u00e1s ya que no le gustan las verduras. Consegu\u00ed que lo aprobara, pero no le gust\u00f3. <\/p>\n\n\n\n

      Les pregunt\u00e9 si ellos mejorar\u00edan algo y me dijeron que deber\u00eda trabajar un poco la presentaci\u00f3n ya que al cortarla la mezcla de pisto en el interior se sal\u00eda del hojaldre. <\/p>\n\n\n\n

      La receta es sencilla de hacer y muy vers\u00e1til se pueden modificar ingredientes o a\u00f1adir los que m\u00e1s te gusten. Sale del horno crujiente y sabrosa. !Pru\u00e9bala!<\/p>\n\n\n\n

      <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Tanto para tomarla caliente en invierno como fr\u00eda en verano, esta empanada es una excelente opci\u00f3n como plato principal o de acompa\u00f1amiento. Tiempo de preparaci\u00f3n: 50 minutos Dificultad: media Ingredientes(para 4\/5 personas) Elaboraci\u00f3n Opini\u00f3n comensales: Esta empanada de pisto la cocin\u00e9 en mi casa hace …<\/p>\n","protected":false},"author":277,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-12087","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-otros"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12087","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/users\/277"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12087"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12087\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12245,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12087\/revisions\/12245"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}