{"id":12089,"date":"2025-05-27T15:06:16","date_gmt":"2025-05-27T15:06:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/?p=12089"},"modified":"2025-06-03T09:39:03","modified_gmt":"2025-06-03T09:39:03","slug":"nuggets-de-pollo-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2025\/05\/27\/nuggets-de-pollo-saludable\/","title":{"rendered":"Nuggets de pollo saludable"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"794\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/nuggets-con-alioli-fit-794x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12090\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/nuggets-con-alioli-fit-794x1024.jpg 794w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/nuggets-con-alioli-fit-233x300.jpg 233w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/nuggets-con-alioli-fit-768x990.jpg 768w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/nuggets-con-alioli-fit.jpg 816w\" sizes=\"auto, (max-width: 794px) 100vw, 794px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>INGREDIENTES (PARA 2 COMENSALES)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150 g de pechuga de pollo<\/li>\n\n\n\n<li>1 unidad de lim\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>25 g de almendras<\/li>\n\n\n\n<li>25g de nuez<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de postre de ajo en polvo<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cucharadita de postre de piment\u00f3n rojo de la vera<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>ELABORACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Trituramos las nueces y las almendras hasta que quede una textura tipo pan rallado.<\/li>\n\n\n\n<li>Mezclamos con el piment\u00f3n y el ajo en polvo.<\/li>\n\n\n\n<li>Cortamos el pollo a cubitos, lo salpimentamos y le a\u00f1adimos un chorrito de lim\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Rebozamos el pollo.<\/li>\n\n\n\n<li>Metemos los nuggets en el horno a 180\u00ba hasta que se doren (unos 20 min)<\/li>\n\n\n\n<li>Y \u00a1Listos para servir!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>CONSEJOS Y VARIANTES<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Si prefieres una opci\u00f3n vegetariana o vegana, puedes hacer nuggets con tofu firme o tempeh. Para que sean crujientes, puedes empanizarlos con una mezcla de pan rallado integral o avena.<\/li>\n\n\n\n<li>Tambi\u00e9n en vez de utilizar pollo podemos utilizar pescados como pescado blanco o salm\u00f3n lo que les da un toque de sabor delicioso y es rico en \u00e1cidos grasos omega-3.<\/li>\n\n\n\n<li>Puedes hacer una masa con garbanzos cocidos o lentejas, a\u00f1adir algunas especias y luego empanizarlo con pan rallado integral o quinoa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>INFORMACI\u00d3N EXTRA<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li> Tiempo total estimado:  30-40 minutos<\/li>\n\n\n\n<li>Nivel de dificultad: F\u00e1cil<\/li>\n\n\n\n<li>Aporte nutricional: Plato bajo en carbohidratos, rico en prote\u00ednas magras y grasas saludables.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>VALORACI\u00d3N DE LOS COMENSALES<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Comensal 1: <\/strong>\u00bb \u00a1Me encantaron! Crujientes por fuera y jugosos por dentro, sin esa sensaci\u00f3n grasosa de los nuggets tradicionales. Saber que est\u00e1n elaborados con ingredientes naturales me hace sentir bien comi\u00e9ndolos, incluso entre semana.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Comensal 2:<\/strong> \u00bb Est\u00e1 bien, pero le falt\u00f3 un poco de saz\u00f3n para mi gusto. Me gust\u00f3 la textura y que fueran m\u00e1s ligeros, pero creo que una salsa m\u00e1s potente o un marinado previo mejorar\u00eda bastante el sabor.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Comensal 3: <\/strong>\u00bb La idea es buena, pero me supieron un poco secos. Tal vez  les falt\u00f3 algo de grasa o humedad en la mezcla. Me parece genial que sean horneados y bajos en calor\u00edas pero creo que necesitan algo m\u00e1s para destacar.\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES (PARA 2 COMENSALES) ELABORACI\u00d3N CONSEJOS Y VARIANTES INFORMACI\u00d3N EXTRA VALORACI\u00d3N DE LOS COMENSALES Comensal 1: \u00bb \u00a1Me encantaron! Crujientes por fuera y jugosos por dentro, sin esa sensaci\u00f3n grasosa de los nuggets tradicionales. 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