{"id":12171,"date":"2025-05-29T17:58:04","date_gmt":"2025-05-29T17:58:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/?p=12171"},"modified":"2025-05-29T17:58:04","modified_gmt":"2025-05-29T17:58:04","slug":"pollo-al-curry-con-nata-y-champinones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2025\/05\/29\/pollo-al-curry-con-nata-y-champinones\/","title":{"rendered":"Pollo al curry con nata y champi\u00f1ones"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"340\" height=\"354\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/image-24.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-12172\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/image-24.png 340w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/image-24-288x300.png 288w\" sizes=\"auto, (max-width: 340px) 100vw, 340px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este pollo al curry combina lo cremoso con lo especiado de forma armoniosa. Es una excelente opci\u00f3n para salir de la rutina con un plato sencillo pero con un sabor que sorprende.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nivel de dificultad: F\u00e1cil<br>Comensales: 2 personas<br>Tiempo de preparaci\u00f3n: 25 minutos<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g de pechuga de pollo en tiras<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml de nata para cocinar<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de curry en polvo (ajustar al gusto)<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cebolla picada finamente<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de champi\u00f1ones en l\u00e1minas<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd calabac\u00edn en bastones<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta negra al gusto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"713\" height=\"462\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/image-25.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-12173\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/image-25.png 713w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/image-25-300x194.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 713px) 100vw, 713px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En una sart\u00e9n grande, calienta el aceite de oliva y sofr\u00ede la cebolla hasta que est\u00e9 transparente.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade el pollo y cocina hasta que est\u00e9 dorado por fuera.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorpora los champi\u00f1ones y el calabac\u00edn. Saltea durante 4-5 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade el curry y mezcla bien para que se impregne en el pollo y las verduras.<\/li>\n\n\n\n<li>Vierte la nata y la leche de coco. Remueve y deja cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese (unos 5-7 minutos).<\/li>\n\n\n\n<li>Ajusta de sal y pimienta, y sirve caliente.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tips: Puedes usar solo leche de coco si prefieres una versi\u00f3n sin lactosa, acompa\u00f1a con arroz blanco o cusc\u00fas para un plato m\u00e1s completo y el curry se puede ajustar a gusto: suave o picante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comentarios comensales: \u00abUn plato cremoso y reconfortante. El sabor del curry con la suavidad de la nata y el dulzor de la leche de coco es espectacular.\u00bb \u00abMuy f\u00e1cil de hacer y con ingredientes comunes. Ideal para cuando quieres algo ex\u00f3tico sin complicarte.\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este pollo al curry combina lo cremoso con lo especiado de forma armoniosa. Es una excelente opci\u00f3n para salir de la rutina con un plato sencillo pero con un sabor que sorprende. 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