{"id":12440,"date":"2026-04-07T09:03:05","date_gmt":"2026-04-07T09:03:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/?p=12440"},"modified":"2026-04-07T09:03:05","modified_gmt":"2026-04-07T09:03:05","slug":"torrijas-tradicionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2026\/04\/07\/torrijas-tradicionales\/","title":{"rendered":"Torrijas tradicionales"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"916\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/torrijas-blog-916x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12441\" style=\"aspect-ratio:0.8945389197643848;width:448px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/torrijas-blog-916x1024.jpeg 916w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/torrijas-blog-268x300.jpeg 268w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/torrijas-blog-768x859.jpeg 768w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/torrijas-blog-1373x1536.jpeg 1373w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/torrijas-blog.jpeg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 916px) 100vw, 916px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><mark style=\"background-color:#7bdcb5\" class=\"has-inline-color\"><strong><kbd>DATOS<\/kbd><\/strong><\/mark><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><mark style=\"background-color:#ffffff\" class=\"has-inline-color has-black-color\">Para 9-10 personas: 1 torrija\/persona<\/mark><\/li>\n\n\n\n<li>Tiempo de elaboraci\u00f3n: 1 hora<\/li>\n\n\n\n<li>Dificultad: Baja<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-white-background-color has-text-color has-background has-link-color has-medium-font-size wp-elements-88d2f29d4cbb31b2a57cb9624a10c86a\"><mark style=\"background-color:#7bdcb5\" class=\"has-inline-color has-black-color\"><strong><kbd>INGREDIENTES <\/kbd><\/strong><\/mark><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 mL de leche <\/li>\n\n\n\n<li>100 g de az\u00facar blanca<\/li>\n\n\n\n<li>200 mL de nata <\/li>\n\n\n\n<li>2 huevos<\/li>\n\n\n\n<li>Rayadura de lim\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>Rayadura de naranja<\/li>\n\n\n\n<li>1 rama de canela <\/li>\n\n\n\n<li>Pan brioche comercial<\/li>\n\n\n\n<li>Az\u00facar <\/li>\n\n\n\n<li>Canela <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong><mark style=\"background-color:#7bdcb5\" class=\"has-inline-color\"><kbd>ELABORACI\u00d3N<\/kbd><\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Ponemos en un cazo la leche, el az\u00facar, la rayadura de lim\u00f3n y naranja y la nata y dejamos calentar a fuego fuerte. <\/li>\n\n\n\n<li>Cortamos el pan brioche en rebanadas de dos dedos de ancho aproximadamente y las ponemos en una fuente (o m\u00e1s de una si salen muchas)<\/li>\n\n\n\n<li>Antes de que la leche hierva la apartamos y a la vez que la colamos, la vertemos sobre las rebanadas de pan hasta ba\u00f1arlas completamente.<\/li>\n\n\n\n<li>Ponemos en una sart\u00e9n aceite (en mi caso utilic\u00e9 la de girasol)<\/li>\n\n\n\n<li>Batimos los huevos<\/li>\n\n\n\n<li>Una vez est\u00e1n las rebanadas bien empapadas de leche, las pasamos por el huevo vuelta y vuelta y las ponemos a freir.<\/li>\n\n\n\n<li>En un plato con papel absorbente ponemos las torrijas ya fritas <\/li>\n\n\n\n<li>En un cuenco mezclamos az\u00facar y canela (cantidades al gusto) y pasamos las torrijas por esta mezcla vuelta y vuelta.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>*Se podr\u00eda a\u00f1adir una bola de helado en el momento de comerla.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><mark style=\"background-color:#7bdcb5\" class=\"has-inline-color\"><kbd>VALORACIONES<\/kbd><\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Las torrijas estaban cremosas y sabrosas. Estaban crujientes por fuera y blandas por dentro, que a opini\u00f3n personal es perfecto.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DATOS INGREDIENTES ELABORACI\u00d3N *Se podr\u00eda a\u00f1adir una bola de helado en el momento de comerla. VALORACIONES Las torrijas estaban cremosas y sabrosas. 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