{"id":12458,"date":"2026-04-05T19:25:40","date_gmt":"2026-04-05T19:25:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/?p=12458"},"modified":"2026-04-05T19:25:40","modified_gmt":"2026-04-05T19:25:40","slug":"noquis-cremosos-en-sarten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2026\/04\/05\/noquis-cremosos-en-sarten\/","title":{"rendered":"\u00d1oquis cremosos en sart\u00e9n"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
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Esta es una receta f\u00e1cil, r\u00e1pida y deliciosa de \u00f1oquis hechos en sart\u00e9n en menos de 15 minutos ideal para esos d\u00edas en los que quieres comer bien sin complicarte demasiado.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

-Nivel de dificultad:<\/strong> F\u00e1cil<\/p>\n\n\n\n

-Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong> 15 min aprox.<\/p>\n\n\n\n

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-Ingredientes (para 2 personas): <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 250 g \u00f1oquis cocidos<\/li>\n\n\n\n
  • 150g leche evaporada<\/li>\n\n\n\n
  • Queso rallado ( 4 quesos)<\/li>\n\n\n\n
  • Parmesano en polvo<\/li>\n\n\n\n
  • 1 diente de ajo picado<\/li>\n\n\n\n
  • Tomillo (libre)<\/li>\n\n\n\n
  • Piment\u00f3n De la Vera<\/li>\n\n\n\n
  • Pimienta negra<\/li>\n\n\n\n
  • Pizca de sal<\/li>\n\n\n\n
  • AOVE<\/li>\n\n\n\n
  • <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    -Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. En una sart\u00e9n a\u00f1adir chorrito de aceite y el ajo bien picadito.<\/li>\n\n\n\n
    2. Agregar \u00f1oquis ya cocidos y dorarlos ligeramente para que queden m\u00e1s crujientes.<\/li>\n\n\n\n
    3. A\u00f1adir tomillo, sal, pimienta y piment\u00f3n De la Vera.<\/li>\n\n\n\n
    4. Tostar un poquito para que coja el sabor de las especias.<\/li>\n\n\n\n
    5. Vertir la leche evaporada y remover para que espese la salsa.<\/li>\n\n\n\n
    6. A\u00f1adir queso rallado, mezclar y tapar sart\u00e9n para que funda.<\/li>\n\n\n\n
    7. Una vez se haya fundido el queso, se destapa y se le incorpora el parmesano en polvo y se mezcla hasta que quede cremoso.<\/li>\n\n\n\n
    8. Servir y a\u00f1adir or\u00e9gano por encima al gusto (opcional)<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

      -Consejos y conclusiones:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Empezar a cocer los \u00f1oquis en olla desde el minuto 1, y luego ir preparando todos los dem\u00e1s ingredientes.<\/li>\n\n\n\n
      • No pasarse echando queso rallado porque puede que quede muy pastoso en vez de cremoso.<\/li>\n\n\n\n
      • Echar especias sin miedo, es lo que le da m\u00e1s sabor al plato.<\/li>\n\n\n\n
      • No dejar el ajo demasiado tiempo para que no se queme y amargue.<\/li>\n\n\n\n
      • A\u00f1adir un poco de agua de cocci\u00f3n si la salsa queda muy espesa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        La primera vez que hice esta receta me pas\u00e9 echando queso rallado y se me qued\u00f3 muy pastosa. Al final le tuve que a\u00f1adir un poco de agua de la cocci\u00f3n y mejor\u00f3 bastante. De sabor me encant\u00f3, sobre todo porque le ech\u00e9 bastantes especias, y ahora es una receta que me hago mucho cuando quiero algo f\u00e1cil y r\u00e1pido.<\/p>\n\n\n\n

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