{"id":12879,"date":"2026-04-29T18:48:34","date_gmt":"2026-04-29T18:48:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/?p=12879"},"modified":"2026-04-29T18:49:08","modified_gmt":"2026-04-29T18:49:08","slug":"noodles-de-pollo-con-verduras-y-soja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2026\/04\/29\/noodles-de-pollo-con-verduras-y-soja\/","title":{"rendered":"NOODLES DE POLLO CON VERDURAS Y SOJA"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tiempo:<\/strong> 20 min.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Coste:<\/strong> 5 \u20ac aproximadamente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dificultad:<\/strong> poca.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-background wp-block-paragraph\" style=\"background-color:#de8e9e;font-style:normal;font-weight:700\">INGREDIENTES<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para 2 personas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150 gramos de noodles de arroz.<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebolla mediana.<\/li>\n\n\n\n<li>1 pimiento verde mediano.<\/li>\n\n\n\n<li>100 gramos de pechuga de pollo.<\/li>\n\n\n\n<li>Sal al gusto.<\/li>\n\n\n\n<li>Salsa de soja al gusto.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-background wp-block-paragraph\" style=\"background-color:#de8e9e;font-style:normal;font-weight:700\">PREPARACI\u00d3N<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Cortar las verduras y el pollo en dados.<\/li>\n\n\n\n<li>Saltear las verduras en una sart\u00e9n con un poco de aceite de oliva virgen.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuando las verduras est\u00e9n hechas, a\u00f1adir los trozos de pollo a la sart\u00e9n para que se vayan cocinando.<\/li>\n\n\n\n<li>Echar en una olla con agua hirviendo los noodles y dejar cocer 4 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuando los noodles est\u00e9n en su punto, escurrirlos y echarlos en la sart\u00e9n con las verduras y el pollo.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajustar el punto de sal y a\u00f1adir en la sart\u00e9n la salsa de soja al gusto.<\/li>\n\n\n\n<li>Emplatar.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"12892\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/IMG_8647-768x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12892\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/IMG_8647-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/IMG_8647-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/IMG_8647-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/IMG_8647-1536x2048.jpeg 1536w, 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las verduras del mismo tama\u00f1o para que se cocinen por igual.<\/li>\n\n\n\n<li>Echar primero la cebolla ya que tarda m\u00e1s en hacerse. Cuando esta est\u00e9 dorada y el pimiento hecho, a\u00f1adir las tiras de pollo, no antes.<\/li>\n\n\n\n<li>Vigilar que los noodles no se pasen de cocci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Como consejo, hacer los fideos poco antes de servir ya que si no pierden consistencia.<\/li>\n\n\n\n<li>Remover mientras echamos la soja para que todos los noodles la capten por igual.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-background wp-block-paragraph\" style=\"background-color:#de8e9e;font-style:normal;font-weight:700\">OBSERVACIONES \/ CURIOSIDADES<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es un plato bastante equilibrado ya que combina carne, verduras y cereales. Est\u00e1 inspirado en la cocina asi\u00e1tica pero con un enfoque casero.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los noodles de arroz tienen m\u00e1s de 2.000 a\u00f1os de historia y se desarrollaron en regiones del sur de&nbsp;China, donde el clima favorec\u00eda el cultivo de arroz frente al trigo. Con el tiempo, se expandieron por todo el sudeste asi\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algo interesante es que:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En\u00a0Vietnam\u00a0se usan en sopas como el\u00a0Ph\u1edf.<\/li>\n\n\n\n<li>En\u00a0Tailandia\u00a0se popularizaron en platos salteados como el\u00a0Pad Thai.<\/li>\n\n\n\n<li>En\u00a0Singapur\u00a0hay versiones especiadas como el\u00a0Char kway teow.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Opini\u00f3n de los comensales:<\/strong> En general, opinan que es un plato muy sabroso y saciante pero sin ser pesado para el estomago. Es ideal para cuando no tienes mucho tiempo, sobre todo si te gusta este tipo de cocina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES Para 2 personas: PREPARACI\u00d3N PUNTOS CR\u00cdTICOS \/ CONSEJOS OBSERVACIONES \/ CURIOSIDADES Es un plato bastante equilibrado ya que combina carne, verduras y cereales. 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