INGREDIENTES (PARA 1 PERSONA)
–\t1 calabac\u00edn ( en este caso medio porque es muy grande)
–\t80 gramos de carne picada de vacuno
–\t1 boniato
–\t50 gramos tomate frito
–\t25 gramos queso mozzarella rayada
–\t5 gramos de AOVE
–\tSal y especias al gusto
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ELABORACI\u00d3N
1.\tCortamos el calabac\u00edn por la mitad, le hacemos unos cortes, le echamos un poco de aceite y sal e introducimos en el microondas 15-20 minutos.
2.\tMientras se hace el calabac\u00edn cocinamos en la sart\u00e9n la carne picada con un poco de aceite, tomate y especias (sal, ajo, cebolla y pimienta).
3.\tUna vez se haga el calabac\u00edn, retiramos el interior del calabac\u00edn para mezclarlo con la carne y despu\u00e9s rellenarlo. A\u00f1adimos por encima el queso rallado y or\u00e9gano e introducimos en el horno a 180 C\u00ba durante 180 minutos
4.\tPor otro lado hacemos el boniato, lo cortamos en palitos y despu\u00e9s lo introducimos unos 7 minutos en el microondas para que se ablande. Una vez pasado el tiempo, lo sacamos del microondas y le echamos sal, ajo en polvo y piment\u00f3n dulce e introducimos en airfryer durante 10 minutos a 180 C\u00ba.
5.\tCuando se haga el boniato y el calabac\u00edn ya estar\u00e1 lista nuestra receta.
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DIFICULTAD: F\u00c1CIL\/MEDIA
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TIEMPO DE PREPARACION: 30-35 MINUTOS
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CONSEJO
Importante hacer el boniato antes en el microondas para que se ablande y as\u00ed una vez sacado al final de la airfryer est\u00e9 crujiente por fuera y blandito por dentro
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OPINI\u00d3N PERSONAL
Es una receta muy rica y \u00fatil para personas a las que no les gusta la verdura, ya que, el sabor del calabac\u00edn no se nota y tambi\u00e9n introducimos el boniato para aumentar el aporte de hidratos de carbono. Comida muy equilibrada de macronutrientes, verduras y fibra.
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