{"id":13433,"date":"2026-05-24T17:43:06","date_gmt":"2026-05-24T17:43:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/?p=13433"},"modified":"2026-05-24T17:43:06","modified_gmt":"2026-05-24T17:43:06","slug":"espinacas-con-garbanzo-y-huevo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2026\/05\/24\/espinacas-con-garbanzo-y-huevo\/","title":{"rendered":"ESPINACAS CON GARBANZO Y HUEVO"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">INGREDIENTES (PARA 3\/4 PERSONA)<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00bd kg espinacas congeladas<\/li>\n\n\n\n<li>2 rodajas pan duro\u00b4<\/li>\n\n\n\n<li>6 ajos<\/li>\n\n\n\n<li>10 ml AOVE<\/li>\n\n\n\n<li>1 cda piment\u00f3n y comino<\/li>\n\n\n\n<li>1 cda tomate frito<\/li>\n\n\n\n<li>400 gr garbanzos<\/li>\n\n\n\n<li>3\/4 huevos<\/li>\n\n\n\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">ELABORACI\u00d3N<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Cogemos un cazo y lo llenamos de agua y sal. Cuando empiece a hervir metemos las espinacas unos 15 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Mientras ponemos una sart\u00e9n al fuego con aceite y fre\u00edmos los ajos y el pan. Una vez fritos, los echamos en un mortero majamos. A ese majado se le puede echar un poco de sal, comino y piment\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>En el aceite que hemos fritos los ajos y el pan, sin escurrir echamos las espinacas pasados los 15 minutos (no tierra el agua de la cocci\u00f3n para a despu\u00e9s ir agregando durante el cocinado).<\/li>\n\n\n\n<li>Echamos el piment\u00f3n y el comino, movemos, agregamos el majado, el tomate frito y los garbanzos y mezclamos todos los ingredientes. Vamos agregando agua de la cocci\u00f3n seg\u00fan veamos que se queda seco hasta la consistencia deseada. Dejar a fuego bajo unos 20-25 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Pasado el tiempo hacemos en una sart\u00e9n aparte el huevo a la plancha para acompa\u00f1ar las espinacas.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">DIFICULTAD: F\u00c1CIL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">TIEMPO DE PREPARACION: 45 MINUTOS<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CONSEJO<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Podemos agregar un chorro de vinagre al presentarlo para potenciar el sabor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">OPINI\u00d3N PERSONAL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Plato tradicional sevillano con un gran aporte de verduras, prote\u00edna vegetal y el huevo como grasa y prote\u00edna animal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES (PARA 3\/4 PERSONA) ELABORACI\u00d3N DIFICULTAD: F\u00c1CIL TIEMPO DE PREPARACION: 45 MINUTOS CONSEJO Podemos agregar un chorro de vinagre al presentarlo para potenciar el sabor. OPINI\u00d3N PERSONAL Plato tradicional sevillano con un gran aporte de verduras, prote\u00edna vegetal y el huevo como grasa y prote\u00edna&nbsp;&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":351,"featured_media":13434,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[6,12],"tags":[],"class_list":["post-13433","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-legumbres","category-verdura"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13433","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/users\/351"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13433"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13433\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13435,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13433\/revisions\/13435"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13434"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13433"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13433"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}