{"id":13610,"date":"2026-06-12T16:23:55","date_gmt":"2026-06-12T16:23:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/?p=13610"},"modified":"2026-06-12T16:23:55","modified_gmt":"2026-06-12T16:23:55","slug":"lasagna-de-caballa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2026\/06\/12\/lasagna-de-caballa\/","title":{"rendered":"Lasagna de Caballa"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/IMG_1195-1024x768.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13611\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/IMG_1195-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/IMG_1195-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/IMG_1195-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/IMG_1195-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/IMG_1195-2048x1536.jpeg 2048w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/IMG_1195-500x375.jpeg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTES<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>12 placas de lasa\u00f1a<\/li>\n\n\n\n<li>2 latas de caballa<\/li>\n\n\n\n<li>2 diente de ajo<\/li>\n\n\n\n<li>1 bote de cebolla frita o sofrita (300g)<\/li>\n\n\n\n<li>1 frasco de salsa bolo\u00f1esa (aproximadamente 300 g)<\/li>\n\n\n\n<li>Bechamel al gusto (500g)<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite de oliva virgen extra<\/li>\n\n\n\n<li>Queso rallado (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">ELABORACI\u00d3N<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>En una sart\u00e9n, a\u00f1adir un poco de aceite de oliva y sofre\u00edr el ajo picado durante unos minutos. Incorporar la cebolla frita o sofrita y cocinar conjuntamente hasta que los ingredientes queden bien integrados.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorporar las dos latas de caballa sin escurrir y desmenuzada. A\u00f1adir el frasco de salsa bolo\u00f1esa y mezclar bien. Cocinar durante unos minutos a fuego medio para que todos los sabores se integren.<\/li>\n\n\n\n<li>Mientras se cocina el relleno, colocar las 12 placas de lasa\u00f1a en un recipiente con agua caliente durante aproximadamente 10 minutos para que se hidraten y se ablanden.<\/li>\n\n\n\n<li>En una fuente apta para horno, extender una fina capa de bechamel en la base. Colocar una capa de placas de lasa\u00f1a y cubrir con parte del relleno de caballa. Repetir el proceso alternando placas y relleno hasta completar todas las capas.<\/li>\n\n\n\n<li>Rellenar los huecos laterales con bechamel y cubrir toda la superficie de la lasa\u00f1a con una capa uniforme. Si se desea, a\u00f1adir queso rallado o en tiras por encima para conseguir un acabado gratinado.<\/li>\n\n\n\n<li>Introducir la lasa\u00f1a en el horno precalentado a 180 \u00baC durante 8-10 minutos, hasta que est\u00e9 caliente y ligeramente dorada en la superficie.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">OPINI\u00d3N DE LOS COMENSALES<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comensal 1: \u00abLa lasagna est\u00e1 incre\u00edblemente buena, a m\u00ed la caballa no me hace mucha gracia, pero aqu\u00ed me ha encantado el sabor\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comensal 2: \u00abEsta versi\u00f3n es distinta, la lasagna que he comido siempre lleva carne picada, y encima est\u00e1 espectacular\u00bb<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">NOTAS \/ CONSIDERACIONES<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Me ha quedado estupenda la verdad. Al principio los ajos se me quemaron y tuve que volver a repetir la receta. Es importante que no se quemen, le podr\u00edan dar un gusto amargo y \u00abquemado\u00bb al plato. <\/li>\n\n\n\n<li>Importante que las placas de lasagna queden blandas, pero no demasiado para que no se deshagan f\u00e1cilmente. Que est\u00e9n tiernas y consistentes. <\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES ELABORACI\u00d3N OPINI\u00d3N DE LOS COMENSALES Comensal 1: \u00abLa lasagna est\u00e1 incre\u00edblemente buena, a m\u00ed la caballa no me hace mucha gracia, pero aqu\u00ed me ha encantado el sabor\u00bb Comensal 2: \u00abEsta versi\u00f3n es distinta, la lasagna que he comido siempre lleva carne picada, y&nbsp;&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":342,"featured_media":13611,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-13610","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pasta-arroces-y-patata"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13610","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/users\/342"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13610"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13610\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13612,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13610\/revisions\/13612"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13611"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13610"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13610"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13610"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}