{"id":1720,"date":"2020-04-21T18:58:11","date_gmt":"2020-04-21T16:58:11","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/?p=1720"},"modified":"2020-04-21T18:58:11","modified_gmt":"2020-04-21T16:58:11","slug":"empanadillas-de-espinacas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2020\/04\/21\/empanadillas-de-espinacas\/","title":{"rendered":"Empanadillas de espinacas"},"content":{"rendered":"\n

\u00a1Muy buenas chefs! Esta receta la suelo hacer mucho en casa y tiene mucho \u00e9xito entre mi entorno. Es f\u00e1cil y r\u00e1pida de hacer, para cualquier tipo de p\u00fablico y para cualquier evento. \u00a1Espero que os guste!<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
  • Masa de hojaldre<\/li>
  • Espinacas congeladas (o frescas de bolsa)<\/li>
  • Harina de garbanzo<\/li>
  • Leche entera<\/li>
  • 1 lata de champi\u00f1ones<\/li>
  • 1\/2 cebolla<\/li>
  • 3 nueces<\/li>
  • 1 pizca de ajo granulado<\/li>
  • 1 pizca de pimienta negra<\/li>
  • 1 pizca de sal<\/li>
  • Queso rallado (al gusto)<\/li>
  • Queso de cabra (al gusto)<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Elaboraci\u00f3n:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    PARA EL RELLENO:<\/em><\/p>\n\n\n\n

    Lavamos bien las espinacas, las echamos en un colador y las escurrimos para que suelte el exceso de agua. Seguidamente picamos la cebolla y los champi\u00f1ones.<\/p>\n\n\n\n

    En una sart\u00e9n con aceite, ponemos a pochar la cebolla, y posteriormente a\u00f1adimos los champi\u00f1ones. Una vez est\u00e9n pochados a\u00f1adimos las espinacas y removemos. Cuando ya est\u00e9n cocinadas las espinacas a\u00f1adimos el queso, las nueces y las especias.<\/p>\n\n\n\n

    Progresivamente, vamos echando la harina y la leche para formar una especie de bechamel. Una vez este hecha la bechamel y est\u00e9n todos los ingredientes bien integrados apagamos el fuego.<\/p>\n\n\n\n

    PARA LA MASA:<\/em><\/p>\n\n\n\n

    Sacamos la masa a descongelar y una vez que este medio descongelada amasamos y estiramos.<\/p>\n\n\n\n

    Con un vaso ancho de pl\u00e1stico, hacemos c\u00edrculos en la masa para dar forma de empanadilla.<\/p>\n\n\n\n

    Una vez hecho el relleno, se coge con una cuchara un poco de relleno y se cierra la empanadilla formando una media luna. Para sellar cogemos un tenedor y presionamos en los bordes.<\/p>\n\n\n\n

    Por \u00faltimo, batimos un huevo y lo untamos por encima de las empanadas para que queden doradas y se meten en el horno 15 minutos a 200\u00baC. \u00a1Y a disfrutar!<\/p>\n\n\n\n

    • \"\"<\/figure><\/li>
    • \"\"<\/figure><\/li>
    • \"\"<\/figure><\/li>
    • \"\"<\/figure><\/li><\/ul><\/div>\n\n\n\n

      <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      \u00a1Muy buenas chefs! Esta receta la suelo hacer mucho en casa y tiene mucho \u00e9xito entre mi entorno. Es f\u00e1cil y r\u00e1pida de hacer, para cualquier tipo de p\u00fablico y para cualquier evento. \u00a1Espero que os guste! Ingredientes: Masa de hojaldre Espinacas congeladas (o frescas …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-1720","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-verdura"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1720","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1720"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1720\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1720"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1720"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1720"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}