{"id":1852,"date":"2020-05-05T19:50:56","date_gmt":"2020-05-05T17:50:56","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/?p=1852"},"modified":"2020-05-05T19:50:56","modified_gmt":"2020-05-05T17:50:56","slug":"bolitas-de-pera-coco-y-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2020\/05\/05\/bolitas-de-pera-coco-y-chocolate\/","title":{"rendered":"Bolitas de pera, coco y chocolate"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-rounded\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/img_20200505_193710-1.jpg?w=1024\" alt=\"\" class=\"wp-image-1854\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify wp-block-paragraph\">Hoy os traigo una de las recetas que quer\u00eda incluir en el trabajo de la asignatura pero que no he podido incluir por falta de tiempo y porque a\u00fan est\u00e1 en fase beta \ud83d\ude42 <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> La l\u00ednea conductora de mi trabajo ha sido el buscar recetas para personas con problemas autoinmunes y que que est\u00e1n haciendo una dieta de eliminaci\u00f3n para ver si alg\u00fan alimento de los que toman les causan empeoramiento de su cl\u00ednica. Como son dietas muy restrictivas, mi misi\u00f3n ha sido hacerles la vida lo m\u00e1s f\u00e1cil y  apetecible posible. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span class=\"has-inline-color has-vivid-purple-color\"><strong>INGREDIE<\/strong><\/span><span style=\"color:#6706c1;\" class=\"has-inline-color\"><strong>NTES (9 bombones)<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Una pera grande<\/li><li>2 d\u00e1tiles<\/li><li>4 cucharadas soperas de coco rallado <\/li><li>100 ml de leche de coco<\/li><li>Canela en polvo (opcional)<\/li><li>3 cucharadas soperas de aceite de coco<\/li><li>1 cucharadita de cacao en polvo<\/li><li>Az\u00facar (opcional, media cucharadita). <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><span style=\"color:#720bad;\" class=\"has-inline-color\">ELABORACI\u00d3N<\/span><\/strong> <\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Cortar la pera y los d\u00e1tiles en trozos y echar en un peque\u00f1o cazo. <\/li><li>A\u00f1adir la leche de coco y canela al gusto. Cocinar a fuego medio durante 20-25 minutos.<\/li><li>Triturar la masa resultante para un resultado homog\u00e9neo. <\/li><li>Dejar enfriar en frigor\u00edfico unos 30 minutos. <\/li><li>A\u00f1adir el coco rallado. La cantidad es orientativa, porque depender\u00e1 de c\u00f3mo de l\u00edquida quede nuestra masa. A\u00f1adir m\u00e1s cantidad si no es posible hacer bolitas con facilidad. <\/li><li>Para la cobertura de chocolate, pondremos en un peque\u00f1o recipiente (por ej. vasito de yogur) el aceite de coco, el cacao en polvo y az\u00facar (\u00a1cuidado! La masa ya es muy dulce, no queremos empalagar). Si el  aceite de coco est\u00e1 s\u00f3lido, calentar brevemente en el microondas y remover. <\/li><li>Para poder cubrir con facilidad las bolitas, queremos que la mezcla sea l\u00edquida pero suficientemente espesa para que cubra las bolitas. Por ello, tras mezclar los ingredientes, si la textura es demasiado l\u00edquida, enfriar unos 5 minutos en frigor\u00edfico. <\/li><li>Echar cada bolita en la mezcla de chocolate y con dos cucharitas, dar la vuelta a la bolita a la vez que se echa chocolate por encima. <\/li><li>Retirar y colocar en un recipiente. Guardar en frigor\u00edfico para que acabe de solidificar o incluso en <\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><span class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\">\u00a1\u00a1<strong>Espero que os guste!!<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"text-decoration:underline;\">Nota:<\/span> si no se puede tomar chocolate, podemos utilizar harina de algarroba que tiene un sabor que recuerda al chocolate y que se utiliza como sustituto del mismo. Y sino, simplemente se pueden rebozar las bolitas en coco rallado. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-jetpack-tiled-gallery aligncenter is-style-rectangular\"><div class=\"tiled-gallery__gallery\"><div class=\"tiled-gallery__row\"><div class=\"tiled-gallery__col\"><figure class=\"tiled-gallery__item\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" data-height=\"4160\" data-id=\"1855\" data-link=\"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/smart-41\/\" data-url=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/img_20200505_170701.jpg\" data-width=\"3120\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/img_20200505_170701.jpg\" \/><\/figure><\/div><div class=\"tiled-gallery__col\"><figure class=\"tiled-gallery__item\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" data-height=\"4160\" data-id=\"1856\" data-link=\"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/smart-42\/\" data-url=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/img_20200505_171446.jpg\" data-width=\"3120\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/img_20200505_171446.jpg\" \/><\/figure><\/div><div class=\"tiled-gallery__col\"><figure class=\"tiled-gallery__item\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" data-height=\"4160\" data-id=\"1857\" data-link=\"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/smart-43\/\" data-url=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/img_20200505_172719-1.jpg\" data-width=\"3120\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/img_20200505_172719-1.jpg\" \/><\/figure><\/div><div class=\"tiled-gallery__col\"><figure class=\"tiled-gallery__item\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" data-height=\"4160\" data-id=\"1859\" data-link=\"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/smart-45\/\" data-url=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/img_20200505_182532.jpg\" data-width=\"3120\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/img_20200505_182532.jpg\" \/><\/figure><\/div><\/div><div class=\"tiled-gallery__row\"><div class=\"tiled-gallery__col\"><figure class=\"tiled-gallery__item\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" data-height=\"4160\" data-id=\"1860\" data-link=\"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/smart-46\/\" data-url=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/img_20200505_182814-1.jpg\" data-width=\"3120\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/img_20200505_182814-1.jpg\" \/><\/figure><\/div><div class=\"tiled-gallery__col\"><figure class=\"tiled-gallery__item\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" data-height=\"4160\" data-id=\"1861\" data-link=\"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/smart-47\/\" data-url=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/img_20200505_183202.jpg\" data-width=\"3120\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/img_20200505_183202.jpg\" \/><\/figure><\/div><div class=\"tiled-gallery__col\"><figure class=\"tiled-gallery__item\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" data-height=\"3120\" data-id=\"1862\" data-link=\"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/smart-48\/\" data-url=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/img_20200505_193627-1.jpg\" data-width=\"4160\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/img_20200505_193627-1.jpg\" \/><\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"text-decoration:underline;\">Valoraci\u00f3n:<\/span> el sabor de la masa de pera reci\u00e9n cocinada est\u00e1 MUY rica, pero desgraciadamente en el resultado final se aprecia poco por el coco rallado. Una posible soluci\u00f3n puede ser cocinar durante m\u00e1s tiempo la pera para que se evapore m\u00e1s agua y as\u00ed no necesitemos echar tanto coco. \u00a1Seguir\u00e9 investigando!<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy os traigo una de las recetas que quer\u00eda incluir en el trabajo de la asignatura pero que no he podido incluir por falta de tiempo y porque a\u00fan est\u00e1 en fase beta \ud83d\ude42 La l\u00ednea conductora de mi trabajo ha sido el buscar recetas&nbsp;&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[16,48,84,85,86],"class_list":["post-1852","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-postres","tag-autoinmunes","tag-intolerancias","tag-sin-gluten","tag-sin-huevo","tag-sin-lacteos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1852","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1852"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1852\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1852"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1852"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}