{"id":2068,"date":"2021-02-26T17:37:34","date_gmt":"2021-02-26T16:37:34","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/?p=2068"},"modified":"2021-02-26T17:37:34","modified_gmt":"2021-02-26T16:37:34","slug":"bolitas-de-queso-rebozadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2021\/02\/26\/bolitas-de-queso-rebozadas\/","title":{"rendered":"BOLITAS DE QUESO REBOZADAS"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a><span class=\"has-inline-color has-black-color\">\u00a1Hola a todos! Aqu\u00ed os dejo una receta deliciosa que no os pod\u00e9is perder si os gusta la combinaci\u00f3n dulce-salado, y que funciona ideal como aperitivo.<\/span><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s es una receta muy f\u00e1cil de realizar, divertida si os gusta mancharos las manos y disfrutar cocinando, y que requiere de muy pocos ingredientes, aunque s\u00ed requiere de la preparaci\u00f3n de dicho queso unas horas antes de rebozarlo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Espero que os anim\u00e9is a hacerla y que os guste tanto como a m\u00ed!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a><span class=\"has-inline-color has-pale-pink-color\"><strong>INGREDIENTES (13 BOLITAS MEDIANAS-GRANDES):<\/strong><\/span><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span class=\"has-inline-color has-pale-pink-color\"><em>Queso crema a las finas hierbas.<\/em><\/span><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 tarrina de queso fresco batido desnatado 0% M.G (500 gramos).<\/li><li>1 cucharada sopera de Stevia l\u00edquida (para quitar la acidez).<\/li><li>Hierbas provenzales y sal al gusto.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span class=\"has-inline-color has-pale-pink-color\"><em>Rebozado.<\/em><\/span><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>7 uvas rojas medianas (60-70 gramos).<\/li><li>1 pu\u00f1ado grande de mezcla de pasas (70 gramos).<\/li><li>1 pu\u00f1ado peque\u00f1o de pistachos (40 gramos).<\/li><li>1 pu\u00f1ado peque\u00f1o de nueces (40 gramos).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><span class=\"has-inline-color has-pale-pink-color\">UTENSILIOS (para elaborar el queso crema a las finas hierbas):<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Un recipiente normal y un recipiente hondo.<\/li><li>Un colador.<\/li><li>Un trapo tipo gasa.<\/li><li>Bowl mediano.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span class=\"has-inline-color has-pale-pink-color\"><strong>ELABORACI\u00d3N.<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><span class=\"has-inline-color has-pale-pink-color\">Queso crema a las finas hierbas.<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\"><li>Echar en el recipiente de tama\u00f1o normal todos los ingredientes para elaborar el queso y removemos todo bien, hasta integrarlo.<\/li><li>Ponemos el colador sobre el recipiente hondo, sin que toque con el fondo, y a continuaci\u00f3n, ponemos encima el trapo.<\/li><li>Vertemos toda la mezcla en el trapo que est\u00e1 sobre el colador.<\/li><li>Cerramos el trapo y apretamos para que comience a escurrir el suero.<\/li><li>Llevamos a la nevera por 7 horas m\u00ednimo.<\/li><li>Una vez pasado el tiempo y el queso ha soltado todo el suero, ya tendr\u00edamos nuestro queso crema listo.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><span class=\"has-inline-color has-pale-pink-color\">Rebozado.<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Picamos las nueces a trocitos peque\u00f1os y mezclamos con el queso.<\/li><li>Llevamos al congelador unos 10-15 minutos (para que sea la masa sea de m\u00e1s f\u00e1cil manejo).<\/li><li>Hacemos bolitas con ayuda de una cuchara (o manualmente, aunque ensucia m\u00e1s), de un tama\u00f1o mediano, y las reservamos en el frigor\u00edfico.<\/li><li>Picamos las uvas, las pasas y los pistachos en trozos peque\u00f1os, lo mezclamos bien y a\u00f1adimos en el bowl mediano.<\/li><li>Sacamos las bolitas del frigor\u00edfico y las rebozamos en la mezcla hecha anteriormente.<\/li><li>Emplatar, servir y disfrutar.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery aligncenter columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1422\" height=\"1424\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/queso-1.jpeg?w=1024\" alt=\"\" data-id=\"2072\" class=\"wp-image-2072\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/queso-1.jpeg 1422w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/queso-1-300x300.jpeg 300w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/queso-1-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/queso-1-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/queso-1-768x769.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1422px) 100vw, 1422px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1512\" height=\"1392\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/queso-2.jpeg?w=1024\" alt=\"\" data-id=\"2074\" data-link=\"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/queso-2\/\" class=\"wp-image-2074\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/queso-2.jpeg 1512w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/queso-2-300x276.jpeg 300w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/queso-2-1024x943.jpeg 1024w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/queso-2-768x707.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1512px) 100vw, 1512px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><span class=\"has-inline-color has-pale-pink-color\">CONSEJOS Y CURIOSIDADES.<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>El queso tambi\u00e9n se podr\u00eda elaborar con leche pero de esta manera nos ahorramos el tener que calentar, tardar m\u00e1s y tener que ensuciar m\u00e1s.<\/li><li>Si el queso nos queda demasiado pastoso, podemos a\u00f1adir poco a poco el propio suero que ha soltado hasta que quede la consistencia de queso crema.<\/li><li>Los ingredientes del rebozado se pueden combinar al gusto de cada uno, he probado tambi\u00e9n con orejones y frambuesas + albahaca fresca y queda muy rico.<\/li><li>Se pueden tomar las bolitas enteras tal cual, pero recomiendo tomarlas untadas en pan tostado crujiente. Las he tomado de ambas formas, y est\u00e1n muy ricas solas pero el contraste con el pan hace que est\u00e9n a\u00fan m\u00e1s ricas.<\/li><li>Si no se consumen todas, se pueden  reservar en un recipiente de cristal con cierre herm\u00e9tico y conservarlas en el frigor\u00edfico. <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><span class=\"has-inline-color has-pale-pink-color\">RESULTADO.<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta receta la recree hace unas dos semanas ya que ten\u00eda en casa una tarrina de queso fresco batido 0% la cual iba a caducar, y decid\u00ed usarla para hacer este riqu\u00edsimo snack. Considero que es una receta que puede dar mucho juego a la hora de tomarla, ya que se puede tomar tal cual la bolita de queso entera o se puede tomar untada en pan tostado (de esta manera a m\u00ed personalmente, me encanta a modo snack de media ma\u00f1ana) o acompa\u00f1\u00e1ndolas con picos, y se puede introducir por tanto, en cualquier comida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, es vers\u00e1til, admite muchas combinaciones a la hora del rebozado, el cual se pueden poner los ingredientes que m\u00e1s nos guste a cada uno, por ejemplo, hace tiempo la prob\u00e9 a hacer con orejones y frambuesas + albahaca fresca y qued\u00f3 bastante rica tambi\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es un plato que puede conservarse en el frigor\u00edfico durante unos 5 d\u00edas sin problema alguno, aunque en mi caso, casi nunca duran tanto, por ello, \u00e1nimo a todo el mundo a que recreen esta receta y prueben este contraste dulce-salado tan rico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Hola a todos! Aqu\u00ed os dejo una receta deliciosa que no os pod\u00e9is perder si os gusta la combinaci\u00f3n dulce-salado, y que funciona ideal como aperitivo. Adem\u00e1s es una receta muy f\u00e1cil de realizar, divertida si os gusta mancharos las manos y disfrutar cocinando, y&nbsp;&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-2068","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aperitivos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2068","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2068"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2068\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2068"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2068"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2068"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}