{"id":2631,"date":"2021-03-14T00:18:21","date_gmt":"2021-03-13T23:18:21","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/?p=2631"},"modified":"2021-03-14T00:18:21","modified_gmt":"2021-03-13T23:18:21","slug":"pizza-instantanea-de-espelta-integral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2021\/03\/14\/pizza-instantanea-de-espelta-integral\/","title":{"rendered":"PIZZA INSTANT\u00c1NEA DE ESPELTA INTEGRAL."},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a><span class=\"has-inline-color has-black-color\">\u00a1Hola a todos! Aqu\u00ed os dejo una receta r\u00e1pida y deliciosa para esos d\u00edas en los cuales apetece una buena pizza casera pero de manera instant\u00e1nea, sin tener que dejar reposar la masa.<\/span><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s es una receta muy f\u00e1cil de realizar, divertida si os gusta mancharos las manos, amasar y disfrutar cocinando, y en la cual se pueden hacer miles de combinaciones al gusto de cada uno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Espero que os anim\u00e9is a hacerla y que os guste tanto como a m\u00ed!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a><strong><span class=\"has-inline-color has-pale-pink-color\">INGREDIENTES (2 personas):<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><span class=\"has-inline-color has-pale-pink-color\">Masa.<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>120 gramos de queso fresco batido desnatado 0% M.G.<\/li><li>120 gramos de harina integral de Espelta.<\/li><li>6 gramos de levadura qu\u00edmica en polvo.<\/li><li>Cebolla en polvo y sal al gusto.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/whatsapp-image-2021-03-13-at-23.42.26-edited-1.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2649\" width=\"415\" height=\"234\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><span class=\"has-inline-color has-pale-pink-color\">Relleno.<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>2 cucharadas soperas de tomate tamizado sin piel.<\/li><li>1 bola entera de queso mozzarella light.<\/li><li>3 lonchas de jam\u00f3n cocido extra finas lonchas.<\/li><li>15 gramos de Queso Azul natural.<\/li><li>\u00bd lata de at\u00fan al natural.<\/li><li>4 Quesos rallados al gusto.<\/li><li>1 huevo entero + 1 yema.<\/li><li>Or\u00e9gano al gusto.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/whatsapp-image-2021-03-13-at-23.42.17-1-edited.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2654\" width=\"430\" height=\"269\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/whatsapp-image-2021-03-13-at-23.42.17-1-edited.jpeg 2016w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/whatsapp-image-2021-03-13-at-23.42.17-1-edited-300x188.jpeg 300w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/whatsapp-image-2021-03-13-at-23.42.17-1-edited-1024x640.jpeg 1024w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/whatsapp-image-2021-03-13-at-23.42.17-1-edited-768x480.jpeg 768w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/whatsapp-image-2021-03-13-at-23.42.17-1-edited-1536x960.jpeg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 430px) 100vw, 430px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><span class=\"has-inline-color has-pale-pink-color\">ELABORACI\u00d3N.<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Todas las fotos del paso a paso est\u00e1n al final de la entrada.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><span class=\"has-inline-color has-pale-pink-color\">Masa.<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\"><li>Precalentar el horno a 200\u00baC.<\/li><li>Echamos en un bowl todos los ingredientes de la masa y vamos mezclando con ayuda de una cuchara, y posteriormente amasamos con las manos hasta formar una bola de masa con consistencia.<\/li><li>Echar un poco de harina sobre la encimera bien limpia y dar forma aplastada, forma de base a la masa.<\/li><li>Poner sobre la rejilla de horno un trozo de papel vegetal y poner encima de este la base de pizza.<\/li><li>Introducir en el horno durante unos 8-10 minutos, que no se haga completamente y sacar para rellenar.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><span class=\"has-inline-color has-pale-pink-color\">Relleno.<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\"><li>Ponemos sobre la base de pizza el tomate tamizado y posteriormente, la mozzarella, jam\u00f3n cocido, at\u00fan, Queso Azul, y 4 Quesos rallados, e introducimos en el horno durante 10 minutos.<\/li><li>Abrimos el horno, sacamos la pizza, ponemos sobre la misma el huevo entero y la yema. Por \u00faltimo, volvemos a introducir en el horno unos 4 minutos.<\/li><li>Sacar la pizza del horno, emplatar, toque de or\u00e9gano, servir y disfrutar.<\/li><\/ol>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><span class=\"has-inline-color has-pale-pink-color\">CONSEJOS Y CURIOSIDADES.<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>La masa se puede hacer con las cantidades que se deseen, simplemente hay que tener en cuenta que la proporci\u00f3n de masa-queso fresco batido siempre tiene que ser 1\/1.<\/li><li>Se puede usar cualquier harina de preferencia, en mi caso en alguna ocasi\u00f3n la he realizado con harina de avena (manteniendo la misma proporci\u00f3n 1\/1), y queda muy rica, pero a mi parecer queda mejor con harina integral de espelta.<\/li><li>Si se realiza con otro tipo de harina que no es esta, quiz\u00e1s las proporciones deban cambiar un poco en funci\u00f3n de si queda muy h\u00fameda (a\u00f1adir m\u00e1s harina) o muy seca (a\u00f1adir m\u00e1s queso fresco batido).<\/li><li>Con la levadura conseguimos que la masa quede esponjosa y \u201cgordita\u201d, m\u00e1s parecida a la masa \u201ctradicional\u201d, pero se puede hacer perfectamente sin la levadura y quedar\u00e1 como la t\u00edpica masa fina.<\/li><li>El tiempo final que se deja la pizza en el horno cuando se a\u00f1ade el huevo va en funci\u00f3n de si este se quiere m\u00e1s crudo o m\u00e1s cuajado, en mi caso quer\u00eda dejar la yema muy poco cuajada, l\u00edquida y por ello el tiempo fue solo de 4 minutos.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><span class=\"has-inline-color has-pale-pink-color\">RESULTADO.<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta receta la recree la noche de este viernes pasado para compartir con mi pareja y aunque yo ya la hab\u00eda hecho en otras ocasiones para mi sola, \u00e9l no la hab\u00eda probado y le encant\u00f3, est\u00e1 deseando que vuelva a hacerla de nuevo, es m\u00e1s, creo que se va a convertir en el plato estrella de los fines de semana.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Considero que es una receta que puede dar mucho juego, ya que se puede hacer con cualquier harina e ingredientes que se tengan por casa, pudiendo ser perfectamente una receta de aprovechamiento admitiendo muchas variaciones y combinaciones al gusto individual de cada persona, y adem\u00e1s, es muy r\u00e1pida y f\u00e1cil de elaborar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por todo ello, y porque adem\u00e1s est\u00e1 deliciosa y no tiene nada que envidiar a cualquier pizza precocinada o de cualquier pizzer\u00eda, animo a todo el mundo a que recreen y prueben esta receta y dejen volar su imaginaci\u00f3n con sus combinaciones favoritas.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" 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class=\"wp-block-paragraph\"><strong><span class=\"has-inline-color has-pale-pink-color\">IMAGENES DEL PROCESO DE ELABORACI\u00d3N.<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery aligncenter columns-3 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/whatsapp-image-2021-03-13-at-23.43.44-edited-1.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"2643\" class=\"wp-image-2643\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/whatsapp-image-2021-03-13-at-23.43.44-1-edited-1.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"2644\" class=\"wp-image-2644\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" 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