{"id":2773,"date":"2021-03-17T18:12:27","date_gmt":"2021-03-17T17:12:27","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/?p=2773"},"modified":"2021-03-17T18:12:27","modified_gmt":"2021-03-17T17:12:27","slug":"carbonara-de-champinones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2021\/03\/17\/carbonara-de-champinones\/","title":{"rendered":"Carbonara de champi\u00f1ones"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> \u00bfCansado\/a de la t\u00edpica pasta a la carbonara de toda la vida? Pues aqui viene tu soluci\u00f3n con la nueva pasta a la carbonara de champi\u00f1ones. Una forma de comer pasta de una manera totalmente f\u00e1cil, sabrosa y distinta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><span class=\"uppercase\">Ingredientes (4 comensales): <\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>400 g de pasta ( la que m\u00e1s os guste)<\/li><li>250 g de champi\u00f1ones<\/li><li>1\/2 calabac\u00edn<\/li><li>1 cebolla<\/li><li>2 dientes de ajo<\/li><li>500 ml de leche<\/li><li>1 cucharadita de maizena espesante instant\u00e1neo o  almid\u00f3n de ma\u00edz<\/li><li>1 cucharada de or\u00e9gano<\/li><li>1 cucharadita de salsa de soja<\/li><li>1\/4 de cucharadita de nuez moscada <\/li><li>Queso a elegir al gusto<\/li><li>AOVE<\/li><li>sal y pimienta<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><span class=\"uppercase\">Preparaci\u00f3n: <\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Cortamos en l\u00e1minas finas los dientes de ajo, la cebolla la cortamos en julianas y el calabac\u00edn en cuadraditos peque\u00f1os.<\/li><li>A\u00f1adimos AOVE a la sart\u00e9n y echamos los dientes de ajo, cuando estos empiecen a dorarse a\u00f1adimos la cebolla y removemos. Cocinamos a fuego medio-fuerte durante 5-7 minutos.<\/li><li>Una vez pasada este tiempo echamos el calabac\u00edn a cuadraditos y cocinamos durante otros 5 minutos. A\u00f1adimos los champi\u00f1ones cortados en l\u00e1minas finas y lo cocinamos 5 minutos m\u00e1s.<\/li><li>A continuaci\u00f3n, a\u00f1adimos la leche y dejamos hervir unos 2-3  minutos. Pasado este tiempo incorporamos la salsa de soja, el or\u00e9gano, la sal y pimienta molida al gusto.<\/li><li>El espesante inst\u00e1ntaneo se mezcla con dos cucharadas de leche y se a\u00f1ade. Una vez a\u00f1adimos, cocinamos durante 1 minuto para que este espese.<\/li><li>Para a\u00f1adir la nuez moscada bajamos el fuego y se a\u00f1ade.<\/li><li>Mientras hacemos todo lo anterior vamos cociendo la pasta.<\/li><li>Una vez tengamos todo listo, mezclamos la pasta en la sart\u00e9n con  nuestra salsa y cocinamos durante un par de minutos.<\/li><li>Para finalizar, le echamos el queso por encima y ya tendriamos listo nuestro delicioso plato!!<\/li><\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/img_20210317_174723-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2784\" data-link=\"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/img_20210317_174723\/\" class=\"wp-image-2784\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/img_20210317_174929-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2783\" data-link=\"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/img_20210317_174929\/\" class=\"wp-image-2783\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/img_20210317_175155-1-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2789\" data-link=\"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/img_20210317_175155-1\/\" class=\"wp-image-2789\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/img_20210317_175340-2-2.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2788\" data-link=\"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/img_20210317_175340-2\/\" class=\"wp-image-2788\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/img_20210317_175400-2.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2780\" data-link=\"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/img_20210317_175400\/\" class=\"wp-image-2780\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/img_20210317_133421-1-1.jpg?w=766\" alt=\"\" class=\"wp-image-2786\" width=\"413\" height=\"552\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El resultado final es un plato de pasta lleno de un sabor distinto al que estamos acostumbrados las personas, los champi\u00f1ones les da un toque especial  a esta receta porque le a\u00f1ade un sabor caracter\u00edstico al plato, pero ojo con la cantidad de queso ya que demasiado queso podr\u00eda ocultar el sabor de estos champi\u00f1ones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><span class=\"uppercase\">Aclaraci\u00f3n:<\/span><\/strong> si la salsa te gusta m\u00e1s liquida a\u00f1ade menos maizena espesante instant\u00e1neo, en mi caso me gusta muy espeso por lo que a\u00f1ad\u00ed una pizca m\u00e1s de maizena.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Espero que  intent\u00e9is elaborar este plato en vuestras cocinas, es  muy f\u00e1cil de realizar y el resultado es fant\u00e1stico. \u00a1\u00a1Es genial para darle variedad a las diferentes comidas de la semana!!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfCansado\/a de la t\u00edpica pasta a la carbonara de toda la vida? 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