{"id":2855,"date":"2021-03-19T21:30:01","date_gmt":"2021-03-19T20:30:01","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/?p=2855"},"modified":"2021-03-19T21:30:01","modified_gmt":"2021-03-19T20:30:01","slug":"gazpacho-de-fresas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2021\/03\/19\/gazpacho-de-fresas\/","title":{"rendered":"Gazpacho de fresas"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Hola amig@s! Ya ha empezado a hacer calorcito y empiezan a apetecer comidas m\u00e1s fresquitas. \u00bfPor qu\u00e9 no aprovechas para hacer este gazpacho de fresas? \u00a1Est\u00e1 muy bueno y usar\u00e1s fruta de temporada!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes <\/strong>(para 4 personas)<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>500g de tomate maduro<\/li><li>170g de fresas maduras<\/li><li>45g de pimiento rojo<\/li><li>\u00bd diente de ajo (2g)<\/li><li>30g de AOVE<\/li><li>1 cuchara de postre de vinagre (5g)<\/li><li>Sal <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Elaboraci\u00f3n <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Lavar y picar las verduras y las fresas.<\/li><li>En una batidora potente, echar las verduras, las fresas y la sal.<\/li><li>Triturar 2 minutos.<\/li><li>A\u00f1adir el AOVE y el vinagre.<\/li><li>Volver a triturar 2 minutos.<\/li><li>Reservar en el frigor\u00edfico hasta la hora de comer \u00a1Listo!<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Consejos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Si quieres que sea menos indigesto, quita el germen del ajo antes de echarlo.<\/li><li>Triturar en dos tiempos ayuda a emulsionar mejor, quedar\u00e1 m\u00e1s cremoso si lo haces as\u00ed.<\/li><li>Ponle un poco de at\u00fan en conserva o queso por encima \u00a1ya ver\u00e1s lo bueno que queda! O si te gusta, pon edamames tostados \u00a1ese toque crujiente y saladito es genial!<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Informaci\u00f3n adicional<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los gazpachos son unas de las recetas m\u00e1s sencillas que hay adem\u00e1s, apenas se tarda en elaborarlo: en torno a 10 minutos o 15 si te cuesta picar las verduras.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/20210319_151828.jpg?w=1024\" alt=\"\" class=\"wp-image-2862\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Opiniones<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es un gazpacho algo m\u00e1s \u00e1cido de lo normal as\u00ed que, si te gustan estos sabores \u00a1te encantar\u00e1! No sale demasiado l\u00edquido por lo que, tiene una textura muy cremosa y suave incluso sin llevar pan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Hola amig@s! Ya ha empezado a hacer calorcito y empiezan a apetecer comidas m\u00e1s fresquitas. \u00bfPor qu\u00e9 no aprovechas para hacer este gazpacho de fresas? \u00a1Est\u00e1 muy bueno y usar\u00e1s fruta de temporada! 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