{"id":3111,"date":"2021-03-30T19:06:27","date_gmt":"2021-03-30T17:06:27","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/?p=3111"},"modified":"2021-03-30T19:06:27","modified_gmt":"2021-03-30T17:06:27","slug":"ensalada-de-bacalao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2021\/03\/30\/ensalada-de-bacalao\/","title":{"rendered":"ENSALADA DE BACALAO"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">ENSALADA DE BACALAO<br>\u00c9ste es un plato que siempre como los Domingos de Ramos en casa de mis t\u00edos y por primera vez<br>me he animado a cocinarlo yo\u2026..rico rico!!!!!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>INGREDIENTES:<br>Para dos o tres personas<br>Un par de lomos de bacalao desalado<br>dos o tres patatas cocidas<br>2 dientes de ajo<br>aove<br>vinagre bals\u00e1mico<br>harina<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/img_20210323_130011-1-1.jpg?w=768\" alt=\"\" class=\"wp-image-3114\" width=\"239\" height=\"319\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>PREPARACI\u00d3N<br>1\u00ba dos d\u00edas antes hemos desalado el bacalao cambi\u00e1ndole el agua en esos d\u00edas por lo menos cuatro<br>veces<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/bacalao.jpg?w=919\" alt=\"\" class=\"wp-image-3116\" width=\"345\" height=\"384\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2\u00ba cocemos dos o tres patatas peque\u00f1as<br>3\u00ba escurrimos bien el bacalao y de mientras preparamos una sart\u00e9n con aceite y harinamos nuestros<br>lomos de bacalao<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/img_20210323_135643.jpg?w=768\" alt=\"\" class=\"wp-image-3117\" width=\"233\" height=\"311\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>4\u00ba lo fre\u00edmos unos cuatro minutos por cada lado, que se dore y cuando terminemos echamos un par<br>de ajos laminados, doramos un poco y dejamos enfriar<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5\u00ba esperamos que se enfr\u00ede un poco y  mientras les quitamos la piel a nuestras patatas cocidas y<br>las cortamos en rodajas<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/img_20210323_141325.jpg?w=1024\" alt=\"\" class=\"wp-image-3120\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6\u00ba desmigamos el bacalao si se puede en lascas y las ponemos encima de las patatas<br>7\u00ba con una cuchara sopera echamos por encima un poco del aceite donde hemos frito el bacalao<br>cogiendo los ajos y por \u00faltimo le echamos el vinagre bals\u00e1mico<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/img_20210323_142201-1.jpg?w=768\" alt=\"\" class=\"wp-image-3121\" width=\"487\" height=\"649\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">VALORACION<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como dije antes es la primera vez que la hice, hay que tener cuidado con este pescado ya que no necesita demasiada cocci\u00f3n. La probaron tres personas aparte de mi y a todas les encant\u00f3, sobre todo el toque del ajo frito en el mismo aceite que se hizo el pescado, y el sabor que le da el vinagre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ENSALADA DE BACALAO\u00c9ste es un plato que siempre como los Domingos de Ramos en casa de mis t\u00edos y por primera vezme he animado a cocinarlo yo\u2026..rico rico!!!!! 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