{"id":3395,"date":"2021-04-07T18:17:17","date_gmt":"2021-04-07T16:17:17","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/?p=3395"},"modified":"2021-04-07T18:17:17","modified_gmt":"2021-04-07T16:17:17","slug":"tomates-rellenos-de-pisto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2021\/04\/07\/tomates-rellenos-de-pisto\/","title":{"rendered":"TOMATES RELLENOS DE PISTO"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1\u00a1Hola a tod@s!! Hoy os traigo unos de mis platos favoritos, el pisto, pero en otra versi\u00f3n que espero que os guste tanto como a m\u00ed. Es una receta que queda riqu\u00edsima y es una forma diferente de comer verduras, que est\u00e1 brutal. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mayoritariamente, pod\u00e9is hacer esta receta como plato principal, c\u00f3mo m\u00e1s os guste. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Vamos a ver a continuaci\u00f3n todo lo necesario para realizarla y que os quede s\u00faper rica!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><strong>Dificultad<\/strong>: intermedia. <strong>Comensales<\/strong>: 4. <strong>Tiempo<\/strong>: m\u00e1s de 40 minutos. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\"><span style=\"text-decoration:underline;\">INGREDIENTES:<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 cebolla grande. <\/li><li>3 dientes de ajo. <\/li><li>3 pimientos verdes.<\/li><li>1 pimiento rojo grande. <\/li><li>1 berenjena.<\/li><li>1 calabac\u00edn.<\/li><li>500 gr de tomate triturado.<\/li><li>8 tomates de rama. <\/li><li>150 gr de queso viejo de vaca rallado.<\/li><li>Media cucharadita de piment\u00f3n dulce y otra de piment\u00f3n picante. <\/li><li>2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE). <\/li><li>Sal y pimienta (al gusto).<\/li><li>1 chorreoncito de vino Barbadillo (tambi\u00e9n puede ser al gusto). <\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/ingredientes-tomates.jpeg?w=768\" alt=\"\" class=\"wp-image-3400\" width=\"270\" height=\"360\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\"><span style=\"text-decoration:underline;\">PREPARACI\u00d3N:<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Primero, cortamos todas las verduras en dados peque\u00f1os y ponemos a calentar el aove en una sart\u00e9n. Una vez que est\u00e1 caliente, echamos la cebolla y los ajos. Los pochamos durante 5 minutos. Una vez que pasa el tiempo o vemos que ya est\u00e1 pochado, incorporamos los pimientos y cocinamos durante 8 minutos m\u00e1s. Despu\u00e9s, a\u00f1adimos la berenjena y cocinamos unos 5 minutos y a continuaci\u00f3n, a\u00f1adimos el calabac\u00edn y cocinamos otros 5 minutos. Es muy importante no dejar de remover para evitar que se nos queme. <\/li><li>Para finalizar, a\u00f1adimos el tomate triturado, la sal y las especias.<\/li><li>Cocinamos todo a fuego medio durante 15 minutos aprox y a\u00f1adimos el vino. Una vez que el alcohol se evapore, comprobamos que las verduras est\u00e1n a nuestro gusto y rectificamos de sal y pimiento (al gusto). <\/li><li>Lavamos muy bien todos los tomates, retiramos la \u00bbtapa\u00bb con un cuchillo y la reservamos. Vaciamos el interior de los tomates con ayuda de una cuchara. A continuaci\u00f3n, rellenamos cada tomate muy bien de pisto. <\/li><li>Mientras estamos rellenando los tomates, precalentamos el horno a 180\u00baC. Una vez caliente, introducimos los tomates y las \u00bbtapas\u00bb sobre papel de horno y horneamos durante 30 minutos aprox. Una vez que est\u00e1n listos, los sacamos, cubrimos con queso y volvemos a hornearlos durante 10 minutos m\u00e1s o hasta que el queso se quede gratinado. <\/li><li>y <strong>\u00a1LISTO!<\/strong> para disfrutar de esta maravilla. <\/li><\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/img_1962-1-3.jpeg?w=768\" alt=\"\" class=\"wp-image-3402\" width=\"275\" height=\"366\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/tomate-1.jpeg?w=768\" alt=\"\" class=\"wp-image-3404\" width=\"271\" height=\"361\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/img_1968.jpeg?w=768\" alt=\"\" class=\"wp-image-3405\" width=\"282\" height=\"376\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\"><span style=\"text-decoration:underline;\">CONSEJOS: <\/span><\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Pod\u00e9is hacer esta receta tambi\u00e9n con huevo, tanto a la plancha como poch\u00e9 y queda brutal. <\/li><li>Aunque en el procedimiento de esta receta os vaya indicando algunos tiempos, os recomiendo que est\u00e9is pendientes en todo momento de la elaboraci\u00f3n. <\/li><li>El vino le da un toque brutal a esta receta, queda incre\u00edble. Yo he utilizado Barbadillo pero pod\u00e9is usar tambi\u00e9n Pedro Xim\u00e9nez o alg\u00fan vino m\u00e1s dulce. Como prefir\u00e1is. <\/li><li>Adem\u00e1s, si a\u00f1ad\u00eds queso sobre el papel de horno, a la vez que se hacen nuestros tomates rellenos, se hacen crujientes de queso que tambi\u00e9n le da un plus a esta receta. <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\"><span style=\"text-decoration:underline;\">VALORACI\u00d3N:<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A las 4 personas que di a probar esta receta fliparon con el sabor, el toque de las especias, el vino, el crujiente de queso&#8230;, quedaron encantados. El tomate qued\u00f3 con una textura cremosa y el pisto qued\u00f3 en su punto. El conjunto global en boca fue incre\u00edble. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s al ser una forma diferente de incluir verduras en nuestras comidas, es ideal para personas que quiz\u00e1s no les guste demasiado comerlas.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Espero que os guste esta receta y disfrut\u00e9is tanto cocin\u00e1ndola como comi\u00e9ndola, con la explosi\u00f3n de sabores que conlleva. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1\u00a1Hola a tod@s!! Hoy os traigo unos de mis platos favoritos, el pisto, pero en otra versi\u00f3n que espero que os guste tanto como a m\u00ed. Es una receta que queda riqu\u00edsima y es una forma diferente de comer verduras, que est\u00e1 brutal. 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